得知最迟元旦就会出台新政策，取消生猪等农产品的统购统销，放开价格，时兴议购议销，甚至已经有极少数省市开始试点践行，潘玉兰大喜。
“所以，现在去乡下收猪，也不算违反政策了吧？”
关益民摸摸下巴：“就你们店的体量，一天估计也用不到一头猪，我估计问题不大。”
完了，又悄悄透露个小道消息。
如南美大酒店、南江饭店这样的大规模餐饮场所，定量供应的猪肉一直就不够用，他们都会悄悄去乡下收。
只要动静不大，上面睁只眼闭只眼的，没人会管。
至于卖猪的农民，卖给饭店比卖给乡镇上的屠夫贵一点，他们也多赚了，更不可能主动断了这条财源。
不然，不单是他自家少挣钱，整条村、甚至整个大队养猪的人都少挣钱，一人一口唾沫能淹死他，没法做人。
潘玉兰想通这茬，胆气顿时壮了起来，谢过关益民，转头就给彩霞放假去了。
“成。我回家看看爸妈他们，顺便跟小刚几个说这事。”
“跟他们说清楚了，别一股脑瞎收，先收一两只试试水。店里只要五花、蹄膀、尾巴和下水，哦，还有猪头，剩下的……”
彩霞灵机一动，“剩下的猪肉，要不让我爸他们拉到镇上卖？镇上的猪肉佬每天不到午饭点就收档了，那些人都要抢着买呢。”
“也行。不过明天先不急，你把排骨给我带来，我得给关家送点过去，正好咱们也熬个汤补补。时间不早了，你回去就在家过夜吧，明早上杀了猪再跟玉刚一起进城。”
潘玉兰帮她收拾东西，顺便夹了两大饭盒卤菜给她带回去，又往她手里塞收猪的钱。
彩霞心里感动，拍着胸脯打包票完，踩上三轮车回村了。
第二天清早，潘玉兰还在去学校路上，她和玉刚就把杀好的猪送了过来。
潘母一看，各部位都弄得干干净净，分开用荷叶抱着，就猜到是潘水生的手笔，还跟姐弟俩感慨。
“你们爸年轻时杀猪就是好手，可惜年景不好，后来也没几头猪给他杀。现在好了，重拾旧业~”
玉刚马上表示，回去就跟他爸学手艺，以后争当东湾村屠夫第一人。
几人说笑间，潘母掏出灶灰来，将猪下水又洗涮了一遍，才照着潘玉兰的叮嘱按步骤下锅。
不多时，油脂跟卤水香料混合酝酿出的浓郁香气，就从店里飘到了街上。
老顾客们得知，今天除了素卤还有卤肉卖，什么卤猪脸肉啦、卤猪耳猪尾啦，卤猪大肠啦，一个个馋得肚子咕咕叫，竟早早排起了队。
等潘玉兰上完上午的课过来时，所有卤肉几乎全部售罄，只剩下一点留着给自家和关家的。
一个老顾客正气呼呼地抱怨。
“这也太少了！我才刚听邻居说了这事，赶过来就卖完了！你们就不能弄多点吗？”
玉莲赔着笑解释：“这也是没办法。猪肉不好弄，今天是运气好，碰上村里人杀猪，才要了这么些零零碎碎的部件过来。您也不用急，我们会想办法，争取多弄点猪肉，给大家都解解馋。”
“行吧，明天我早点过来瞧瞧。这素卤是跟卤肉一锅出的吧？闻着比平时更香了。给我称一斤。”
“好嘞~”
潘玉兰没打扰玉莲姐招待客人，悄无声息进去，问母亲销售情况。
潘母把小账本拿出来。
“今天玉刚弄的这头猪挺肥的，总共208斤，按一块零五分收的，总共花了218块四毛。不过，能用来卤的也才不到百斤，这里头五花肉就占了一小半，下水也是。我们按你算的价格卖的，两块五一斤，留了一斤，剩下全卖了一百六十多……”
受潘玉兰上夜校刺激，潘母前阵子听说家附近有个扫盲班，每天晚上有老师来讲课，也抱着小马扎过去上学，如今算起账来更流利了。
她口中念念有词，很快得出结论。
“除去送人的排骨，剩下大概一百斤带骨肉放镇上卖，要是能按一块二的价格卖完，单是猪肉这项，今天就总共挣了六七十，都赶上平时一整天的了。就这，还不算咱自家吃的。不过，要是镇上那些肉卖不完……”
玉莲送走几个客人，笑着回头。
“妈，您想太多了。咋可能卖不完？最多降价卖，少挣点，亏不了本。”
彩霞跃跃欲试地说。
“玉兰姐，我觉着，因为卤肉香味重，今天来买素卤的人都多了些，估摸能比平常多出一二成。”
潘玉兰对着账本和钱款大致算了算，肯定地点头。
“确实，今天买素卤的人多了，倒是来买烤红薯的人少了点。”
彩霞：“估计是卤肉太香了，我闻着也想扒饭，不想吃那些甜腻腻的东西。”
潘玉兰若有所思地点头。
就跟刚开始卖水煮花生时一样，被烤红薯的浓郁甜香彻底盖过去，导致销量不佳。
现在的烤红薯似乎也遇到了属于它的劲敌。
不过，等下午过来再看账时，潘玉兰就不担心烤红薯了。
因为卤肉被早早卖完，卤水香气明显减弱，烤红薯等小吃凭着自身硬实力照样赢得了顾客们的喜爱，尤其是手里有零花钱的放学小学生。
准备打烊时，她甚至看到小顾客里出现了张熟面孔，徐大伟。
徐大伟和新认识的同学是来买烤红薯的。
看到潘玉兰的脸，他愣了下，表情马上变得不好看了，恶狠狠瞪了潘玉兰一眼，调头就走。
潘母认了出来：“咦，那不是徐立新儿子？”
玉莲探头看了眼，“是他。这小子咋还瞪人呢？小小年纪就一脸戾气，长大怕是要不学好。怪不得，人都说宋莹流产是他害的。我看啊，八成就是他！”
潘玉兰耸耸肩：“估计是因为之前我凶过他。”
她们并不在意这个无亲无故的小鬼头，闲聊几句便将其抛到脑后。
徐大伟却郁闷了一路。
奶奶说了，都怪这个姓潘的不争气，爸爸才会被姓宋的狐狸精勾了魂去。
偏偏他最爱吃的烤红薯，居然是凶巴巴的潘玉兰家在卖。
他去买烤红薯，那不是给潘玉兰送钱吗？
真讨厌！
他憋着一口气，去买了其他家烤红薯，果然没潘家的香甜，于是更气了。
回到“新家”，见奶奶一边叹气骂后妈，一边做饭，这个家里空荡荡的，没几样电器，也没有爸爸。
徐大伟更烦了，鬼使神差回到槐花巷子。
他听到院子里有人在小声说话，把耳朵贴到门上。
“这两天服装店生意不大好，怕不是都被潘玉兰夫家那小裁缝店抢了去？我就说她们来意不善，你还不听！”
这是后妈的声音。
爸爸说：“那你说咋办？咱又不能去店里抢人。”
后妈：“呵，她们家不是用那啥纸人模特吸人眼球么，咱就从这点上下手——”