夏季已过，但秋老虎依然来势汹汹，风吹水波送来阵阵凉意，邱三姑娘拥着胡毯坐在廊下有点昏昏欲睡。
几缕发丝散落在光洁的额上，小嘴吧唧两下，不知在梦里吃了什么。
小丸子狠了狠心，轻声唤道：“三姑娘，咱们是不是得去看看……面？”
面？
一个激灵，清醒了大半！
因重病初愈，醒来后的每一顿饭都是清粥小菜，偏偏每一晚都梦到山珍海味。
每天早上叫醒她的确实不是晨钟，但也不是皮蛋瘦肉粥，全都是烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅！
又因天气炎热，突发奇想想吃点凉皮儿，邱府有没有凉皮她不知道，但就算有她肯定也吃不到！
不过这也没难倒她，带着小丸子和佩奇自己动手丰衣足食。
她们在厨房做贼似的，和面，醒面，清水洗面筋，洗面的水这会儿也应该沉淀好了。
三人又轻手轻脚的进了小厨房，还不到饭点，厨房里没人。
邱三姑娘招呼：“小丸子烧水，佩奇给我把这黄瓜和胡萝卜切成丝儿。”
她自己则把洗面筋的水滤掉，只留沉淀下来的澄粉搅拌成糊，薄薄铺一层在平盘之上。
大锅里，水已沸腾，上蒸笼，放平盘，盖锅盖，默数几下，开锅，揭面皮儿！
面皮柔软半透明，弹性十足，简直跟她想象中的一毛一样！
正所谓，良好的开端是成功的一半，再浇一层面糊，再蒸一个面皮儿，一会的功夫，就蒸出了厚厚一沓！
转头找配菜，却被佩奇的刀工震撼。
拎起细如发丝的黄瓜丝儿，再看看案板上插着的剔骨刀，她发自肺腑的给佩奇竖了个大拇指。
“武林盟主来了都得甘拜下风！”
佩奇倒也豪迈：“三姑娘过奖！”
面皮切成一指宽的粉皮儿，把面筋加进去，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝儿。
又调了蒜香汤汁、辣子油、芝麻酱。
拌好后，红油麻酱，白皮儿黄丝儿，还有绿油油的葱花香菜做点缀。
咬一口面皮晶亮爽|滑弹牙，配菜清爽脆嫩。
再出溜吸进嘴里，蒜泥的辛，红油的辣，麻酱的香，糖醋的鲜！依次丰富多彩的在舌尖滚过。
把嘴角浓郁的汤汁舔一圈，邱三姑娘意气风发的搅拌，眼睛里又冒出小丸子熟悉的绿光。
“谁吃麻辣味儿？”
佩奇着急道：“奴婢能吃辣！”
“好嘞！”两大勺辣子油加进佩奇的碗里，红彤彤的，越发让人食指大动。
“小丸子来糖醋款？”
“糖醋？很甜吗？奴婢不喜欢吃太甜的。”
“好嘞！原味！”
她自己爱吃糖醋口的，多加了勺蔗糖和两勺醋。
主仆三个又做贼一样一人捧着一大碗凉皮儿回渡云轩，蹲在水边吹着风吃的热火朝天。
佩奇一边吃的满嘴酱汁红油，一边给邱玉珂竖大拇指，一心想夸但又分身乏术，十分着急！
小丸子吃的就斯文多了，还一个劲的要去给邱玉珂拿个蒲团让她坐着吃。
后者无所谓的摆摆手，蹲累了就坐在石阶上，一双玉足在水里头晃荡，享受着自己的劳动成果，心情那叫一个舒爽。
她觉得自己是个天才，怎么就灵光一闪想到凉拌面皮了呢！
难道她上辈子是个厨子？
厨子好啊，比只知道绣花的二姐强，厨子起码饿不死，绣花能当饭吃吗？
将来若是能开个酒楼饭馆，再开发点新式菜色，说不定还能入皇室之眼，那
飞黄腾达指日可待啊！
邱玉珂一阵傻乐，口水险些掉下来，多亏小丸子给她擦了擦。
“三姑娘在想什么？”
“我在想，应该给你起名叫飞黄，佩奇叫腾达。”
“……”
佩奇吃的着急，呜呜两声表示并没有意见。
小丸子赶紧转移话题：“对了，三姑娘，您这手艺是跟谁学的？奴婢怎么从来不知道？”
“可能是祖宗看我被欺负，气不过，显灵了吧！”
言罢还调戏一般揽过二人的肩膀，一边一个，大有坐拥天下之势。
小丸子只觉得背后凉飕飕的：“三姑娘……您真的跟以前不一样了。”
佩奇被揽着姿势别扭，却仍然不忘秃噜凉皮儿，喝干最后一点鲜美的汤汁，咂咂嘴：“姑娘，还有吗？”
邱玉珂看她细胳膊细腿，再看看干干净净的碗底，嘴角微抽：“吃不胖的人最拉仇恨了你知道吗？”
佩奇一脸茫然：“奴婢不知，奴婢只知道好吃！”
邱三姑娘大为感动：“从今天起，就由我来喂胖你！”
言罢豪爽的把自己那半碗扣给她：“吃！”
佩奇再次欢喜，抱着碗就跑。
邱玉珂急了：“哪去啊？”
“加红油辣子！”
“……”
闹腾了一下午的结果就是晚饭的小米粥已经毫无吸引力，本来想打发小丸子喂野猫，省的被老娘看到以为她没胃口再叫大夫，结果佩奇倒是不客气，全给消灭！
邱玉珂忍不住想，不知京城戏班子还缺不缺话本子，她要投稿：《我的丫鬟是大胃王》！