寿桃并不是真的桃子,而是用面做的跟桃子差不多的馒头。
既然要做这看似最普通的东西,就得做出自己的特色和出挑之处。
她想了想,询问这位管事周府是否还有别的可以用来做东西的地方,毕竟这大厨房这里看起来已经忙碌无比,她做的跟这些人并不相通且虽然简单还是耗费时间比较长,没必要在这里影响人家干事。
周管事笑容可掬的表示,他们周府除了大厨房还有各房小院都有小厨房,要是姑娘不介意的话可以带他们去大少爷那边的小厨房。
“不介意不介意,只要不麻烦你们就好。”容娇娇。点点头,随后将自己需要的东西告知了周管事,然后又让朝越寒帮她去朝花夕拾跑一趟。
同行相轻,在管事带着容娇娇他们去小院子之后,大厨房这边的大厨们心头都有些不郁地嘀咕了好几句。
早就听说那朝花夕拾掌柜的厨艺被传的神乎其神,他们从未尝过,此刻见了人心里却免不了有几分不屑和不甘,看那女子小小年龄,又细皮嫩。肉的模样,一看就不是天天泡在厨房研究食物的人。
怕不是被吹捧过了头。
这般想着,大厨们都暗暗拿出十二分的精力来做这次的寿宴,力图在这次宴会上一举压过容娇娇。
因着她这次准备做的两样吃食都是面食,所以准备起来也方便。
大厨那边考虑到也会做面食,所以老面是提前准备好的,一时之间自己发酵效果没那么好,容娇娇干脆去借了一块过来,而后揉了一团准备做馒头的面放在一边发酵。
朝越寒很快就将她需要的东西带了回来,满满一大罐牛奶和他们家自己种的青菜和两个鸡蛋。
进门的时候,男人黑这一张脸,容娇娇看了一眼就笑出了声:“怎么,白二又闹腾了?”
“你不是很清楚他会闹腾吗。”朝越寒幽怨的看了一眼自家媳妇儿,本来揉面团还用不到这么早,容娇娇可以跟他回去一起拿的,之所以只让他一人去,完全就是不想面对白二那个扯皮精。
容娇娇连忙忍着笑,将东西帮着他一起放下,看着小菜篮子里面两三颗小青菜和两个鸡蛋,她不禁长吁一声:“白二真是愈发抠门了。”
当然,这话她也就是在朝越寒面前吐槽吐槽,毕竟白二这么精打细算还是为了她家酒楼。
而且说起来鸡蛋这事也不怪白二,先前他们家养的那几只鸡——呱崽买的那几只鸡姐妹——长大下蛋了,但每天下的蛋不多,所以一开始容娇娇便没有往酒楼里供应,只自家吃。
还是后来家里人吃不完,屯了十来个被白二这家伙给看到了,顿时大呼小叫的跟他们闹腾着也得给酒楼分点。
双方你来我往扯了几次之后,最终定下了每天如果鸡下三个蛋以上,就给酒楼供应几个。所以也幸好他家鸡给力,能下七八个蛋左右,酒楼每天能拿到五六个。
白二几乎是将这五六个蛋当命。根子一样看待了,现在朝越寒能拿来两个,可见肯定是经受了不小的摧残。
朝越寒哼了一声,一脸郁卒地道:“他一开始还只给一个鸡蛋,你都不知道为了多要这一个蛋我有多不容易!”
容娇娇完全能想到那个场景,她憋着坏笑,将厨房里整理了一下后就带着男人往外走:“好好好,知道你有功劳,中午多给你奖励个好吃的好不好?”
说起来他们还没有吃早饭呢,早上本来就是想过来吃饭的,寻思着随便吃点东西垫垫,留着肚子空间吃中午的大宴席,谁想一来就遇到了呱崽这事。
至于呱崽有没有吃早餐他们倒是并不太担心,那群家长能找他们,总不好在他们不在的时候找一个小娃娃的麻烦,加上今天是周老爷子的生日宴,心里再多的郁卒都得打断了牙齿往肚子里咽。
果然,在夫妻两随便混了点东西吃着的时候,往花园那边瞅了一圈,呱崽果然盯着周围一干大人们不太友善的视线在那群小崽子里混的十分不错,还有小孩十分殷切地给他拿了自己觉得好吃的点心让他一起吃。
朝越寒远远看着这一幕,挑了挑眉,脸上的表情闪过一丝骄傲之色:“不错,算这小子有点本事,不愧是我儿子。”
“……”容娇娇心道这话要是让那群家长们听到了,肯定恨不得跟男人打一架。真真是宠儿子宠的没边了,儿子哄得那么多小孩把眉毛剃了,一副丑萌丑萌的样子,他竟然还说好。
这般想完,她三两口将吃的吃掉,十分有先见之明的道:“呱崽现在情况还不错,咱们还是回厨房吧。”要是让那些小孩的家里人看到他两悠悠闲闲的样子就不好了。
夫妻两回了厨房,容娇娇洗了手揉了揉面团,感觉差不多了,就将面团分成几份,拿出牛奶活着面开始揉面。
面团越来越大,奶香味也越来越重。
她本来准备做的是奶香馒头,做成小寿桃状,但是刚刚谈到鸡蛋这事时又给了她些许灵感,只是馒头的话虽然有她家牛奶加持,也少了几分新鲜感,干脆做成奶黄包寿桃好了。
至于鸡蛋用自己家的肯定是不可能的,首先她家的鸡下的蛋根本不够今天用,其次……要是去跟白二要剩下的蛋给周家宾客们吃,只怕白二会气的拼命,所以容娇娇毫不犹豫的就选择了用周家自己的鸡蛋吧。
将一开始的面团最终揉和至几倍大,几个面团全都密封好进行继续二次发酵。
又开始折腾奶黄包的馅料,锅里打入鸡蛋和白糖进行搅拌,而后再加入面粉和油继续搅拌,将锅温烧至最小火,烧了十到八分钟左右,锅里的奶黄已经基本上成型了。
容娇娇是按一桌一盘子十个奶黄包准备的,问了管事的大约来了多少桌客人后,为了以防万一她还余留出来了两盘,以防到时候不够。
奶黄包这边准备的差不多了之后,她又开始和面弄起手擀面来。