第二天的时候，烤箱也到位了。
其实就是一个铁皮盒子，只是有一个机关，可以让里面的托盘转动。
这样的话，就能让烘烤的食物均匀受热。
可惜，牛和蜂蜜都还没有送回来。
赵天成只能先教姜晚雪做了几个肉饼，试试烤箱好不好用。
肉饼没有任何难度，面包肉馅就行。
赵天成拿着烫手的饼子，大大的咬上一口。
香啊！
翌日，牛和蜂蜜都送来了。
赵天成收到消息，立刻跑到食堂，盯着人挤牛奶。
拿了足够的牛奶，以及蜂蜜，他就回家，准备开始制作奶油。
姜晚雪见赵天成进厨房，也主动凑了过来，问道：“郎君，这又是要做什么？”
赵天成道：“奶油！”
“不过，我们要先做黄油！”
姜晚雪皱眉，从未听过黄油二字。
赵天成拿着干净的打蛋器，直接在盛满牛奶的大碗里搅拌起来。
不一会，就起白沫了。
再接着搅拌下去，过了许久，油水开始分离！
赵天成介绍道：“碗里黄色的东西就是黄油！”
“不过，黄油还没有全部被分离出来，还要继续搅拌！”
他接着搅拌许久，直至黄油没有增加。
然后，那布过滤掉黄油以外的东西，黄油就出来了！
一大碗牛奶，最后只提出了很少的黄油。
不过，这也够了！
赵天成安排道：“小青，把火点起来！”
“好的，老爷”，杜小青立刻把灶点起来。
赵天成将黄油下锅，然后倒入适量的牛奶。
他一边搅拌，一边提醒杜小青道：“火别大了！”
杜小青闻言，立刻把放进去的柴拿出来一些。
赵天成伸手靠近锅里，感觉温度快差不多了，便让姜晚雪也感受了一下，才把锅里的盛出来。
他拿出蜂蜜，说道：“这个时候，喜欢吃甜的，就可以加些蜂蜜！”
“接着，再次请出打蛋器！”
一番搅拌后，三样东西彻底融合在一起。
赵天成停止搅拌，说道：“这个时候，就要静止冷却。”
“最好可以放在冷的环境里面！”
说着，他打了一大盆冷水，将搅拌后的半成品连带碗放进去冷却。
等待许久之后，赵天成将半成品拿出来，继续用打蛋器搅拌。
渐渐地，开始起沫了。
随着搅拌的时间增加，沫子越来越细腻。
没过多久，赵天成就看到了完成的奶油，那种熟悉蓬松感出现。
他拿起打蛋器，奶油黏在尾端呈坚挺三角状。
他对姜晚雪提醒道：“这差不多就好了！”
姜晚雪疑惑的问道：“没有好的时候，是什么样子？”
赵天成想了一下，形容道：“如果没有好，它不会黏在上面不变形，会像水一样，慢慢滑落！”
姜晚雪点头，记下特点。
赵天成拿出勺子，盛了一勺给姜晚雪，道：“尝尝味道如何？”
姜晚雪一不注意，勺子已经塞进嘴里。
原本，她以为这些东西从牛奶里弄出来的，会有很腥。
等吃到之后，才发现没有异味，却有蜂蜜的香甜，甚至多了一种醇厚的感觉，仿佛吃到了天上的云彩！
她惊讶道：“好好吃！”
“仿佛一口咬到了云彩！”
赵天成自己也尝了一下，味道确实不错！
他心里感叹，动物奶油的质感就是好，比植物奶油强太多了！
他还拿出两个勺子，给小青和小白，让两人也尝尝。
两人品尝过后，惊为天人，直接说不出形容的话！
之后的日子，赵天成陆续教了姜晚雪许多甜点。
姜晚雪越学越多，有时候脑子记不住，就做笔记记录。
可是她不会写字，只能画一些自己能看懂的图案。
后来她的笔记越来越多，除了赵天成教的东西，还有自己尝试的新菜。
她还让赵天成给笔记题名，叫《姜氏厨记》。
……
一晃半个月过去，秋山上能种地的地方，都被种上粮食。
张农臣准备往山下发展，可是村民手里的地，散的很开，不好大规模种植。
他只能找到赵天成，说明了情况。
赵天成道：“简单！”
“这事找县老爷就是了，他可以给你们办好！”
“你只管选地就是了！”
村子里活着的人，基本都在秋山了。
也就是说，有主的地都在秋山人的手里。
那些无主的地，县衙重新拟定地契就行了。
这事，非常的简单，想必县令李朝鑫也乐意帮忙。
张农臣闻言，拿出地图，指着一片平地道：“这里，是我们河沟村，最好的地了！”
“能弄到这块地，最好不过！”
他所指的地方，距离此地不远，且非常的平坦。
唯一的缺点就是地势低，数次洪水，一半都淹过！
不过，地势低也有好处，非常容易灌溉。
加上原本就有水渠，稍微修缮一下就能使用。
赵天成也看出唯一的问题，摇头否定说道：“这里地势低，容易被洪水淹没！”
“重新选地！”
张农臣早就研究过，说道：“我们河沟村整体地势低，只有秋山一处地势高，且有大片平坦的土地！”
“这块地都不行的话，挑不出第二块地了！”
赵天成想了想，说道：“那就先围绕秋山种，把半山腰的荒地全开垦出来！”
秋山坪上已经被种满了粮食，半山腰可还没有动。
张农臣同意道：“好！”
“不过，水不够了，还得加水！”
赵天成答应道：“没问题！”
两人分别之后，他在十多个护卫的护送下，来到的衙门内院。
李朝鑫作为县令，似乎没有公务一样，不是在外面玩，就是在家逗鸟听曲。
赵天成见到清闲的李朝鑫，打趣道：“县令大人真是清闲啊！”
李朝鑫苦笑道：“我也没事忙啊！”
百川县太穷，油水太少。
如果没有牵扯大户，他才不会出面，全都丢给下面人去做。
下面人也懂，捞点过日子的小钱，不做太过分就行。
眼下靠衙门给的月俸，根本活不起。
赵天成说道：“今日，草民来找大人，关于种地的事情，需要大人帮忙！”
李朝鑫听到耕地的事情，打起了精神，问道：“何事？”