第240章 蛋糕
六月的暖羊羊2025-07-28 15:362,154

  整个厨房里现在散发出的那阵甜香的味道,让周围经过的小丫鬟都忍不住停下脚步想哪怕是多闻一刻都是好的。

  一下子整个徐府都在传说小姐又在做一种神秘的吃食,不用吃光是闻着香味就知道必定是美味。

  元娘看着手里的怀表掌握着时间,第一次做还是有点紧张,因为烤箱的温度还是没有现代控制起来便利,但是有常妈妈在应该不会出什么大问题。

  终于二十分钟到了,元娘让常妈妈把烤炉打开,炉门打开的那一瞬间黄鹂觉得自己仿佛是在天上,奶香浓郁整个厨房里都是那种带着甜味的牛奶的香气。

  等常妈妈小心翼翼的把蛋糕从烤炉里取出来的时候,元娘看见淡金色的色泽很是漂亮,一点都没有烤糊的痕迹,非常完美的蛋糕诞生了!

  放在桌上等着冷却的时候,黄鹂就一直围着这个神奇又好看的点心打转转,小姐真是太厉害了这样的美味都能被她想出来。

  “常妈妈,这个蛋糕被你烤得很漂亮,不愧是咱们徐府的第一高手,烤炉的火候真是控制的一流。”

  “小姐,过奖了,老婆子也是第一次做这种点心,还是小姐的心思巧,这都能被你想出来。”

  “这个叫蛋糕,口感最是柔软香嫩。”

  元娘给常妈妈介绍着,黄鹂在一旁听得口水直流,她真的很好奇这个吃起来是什么样的口感,但是黄鹂知道这是小姐做给老爷的,所以也并不吵着说要尝尝味道。

  元娘看见黄鹂懂事的模样,想着这个既然已经成功了,那就再做几个小的让常妈妈和黄鹂还有翠柳她们几个尝尝鲜也好。

  “黄鹂,我现在要等蛋糕凉透才能做下个步骤。不如你再辛苦一下咱们再做几个可好?”

  这句话简直是说道黄鹂的心里去了,一听就马上来了精神。

  “小姐我可不怕辛苦,这会子我知道怎么做了。”

  说真的黄鹂还真是有做厨的天赋,元娘才教过她一次,她就已经可以自己做得像模像样,和老师傅一样每个步骤都很准确。

  元娘和常妈妈互看一眼,元娘从常妈妈的眼神里看到了赞许,想来她也觉得黄鹂是个好样的。

  不多时黄鹂已经把蛋白打发到蛋白霜的程度,后面的步骤也是她独立完成,不多时就做好了四个小号的蛋糕。

  还是由常妈妈控制火候,在等待新一轮蛋糕烤制的时候元娘开始动手准备制作奶油了。

  制作奶油的话就比蛋糕要复杂一些,但是好在元娘已经准备好了冰盆,也让常妈妈提前帮她把琼脂准备好了。

  元娘早就发现在这个时空里的点心有羊羹的存在,里面就有这种从海带里面提炼出来的琼脂,可以让食物增稠不少。

  牛乳也是刚刚都煮好的,现在已经是有一点点余温,放入已经软化的琼脂和白糖,不停的搅拌直到它彻底融化。

  现在就需要黄鹂小壮士来把调制好的牛乳,放在冰盆上不停的搅拌,一直乳化就可以,这样做出来的虽然和现代的奶油还是有一定的差距。

  但是在今日临时拿来应急一下,应该是问题不大的。

  按着元娘的设计是,蛋糕每一层里都夹着的是茉莉花口味的冰淇淋,而奶油是装饰表面用的,它也可以把冰激凌包裹在里面让蛋糕整体口感更好。

  在黄鹂的努力搅拌下奶油逐渐成形,黄鹂觉得今日是开了眼界了,居然能看到这么多新鲜的玩意,每样都是香香甜甜的,很和她的口味,于是手下的力道又加了几分。

  当奶油搅拌到定型后,第二炉的蛋糕时间也到了,常妈妈拿出来的时候,发现色泽和香味与第一炉一样,除了个头小些以外和之前的并无分别。

  黄鹂放下手中的奶油,开始围着那几个小蛋糕打转,她知道元娘说了这个是她可以吃的,所以心里就期盼着快些凉下来。

  “常妈妈,等会子把冰淇淋可以拿出来了,这个蛋糕里我准备是夹上冰激凌的。”

  “哇!小姐,怎么还能有这样的吃法,你是怎么想出来的!”

  黄鹂听见元娘的话顿时乐开了花,冰淇淋是她爱吃的,蛋糕也是她爱吃的,一下子可以吃到两样,可不就是双倍的快乐。

  “你以后做菜的时候多动动脑子,以后就会晓得怎么把好吃的东西放在一起就会得到一种新的美味。”

  “小姐,我记住了。”

  “常妈妈等会子我做好的蛋糕一定要放在冰柜子里镇着才可以,不然等晚膳我爹回来的时候可都是要化了的。”

  “这个自然是,厨房里的冰柜子有好几个,放蛋糕是放得下的,小姐放心,晚膳的时候老爷是一定可以吃到小姐的这一片心意的。”

  徐府的厨房里现在多了许多元娘设计的这种冰柜子,在元娘制冰成功以后,想做的第一件家具就是这个冰柜子。

  常妈妈现在已经离不开它,徐府的两个厨房里都放上了这种元娘设计的冰柜子,让厨房里的厨娘都爱不释手,有了这个徐府的菜蔬再也不会因为天热而变质,也为徐府节约了不少银钱。

  而做这个冰柜子的成本很低,只要做几个大木箱,里面放上油布,然后用硝石制冰在最底下那一层,再盖上层油布。

  只要不去用水淋里面的那层冰,这个冰柜子就一直保持着零下的温度,节能又环保,元娘平日里做的冰淇淋就是这么存放的,很是方便。

  所以厨房里的几个厨娘都对冰柜子看得很紧,都不让小丫头们随便打开,就怕她们让里面的冰气跑掉了。

  元娘觉得这种小发明可以让生活变得更便利就很棒,科技就是为了改善人们的生活,所以今年徐府的夏天过得很舒服,元娘创造了一切能创造的条件让人们开始享受夏天,而不再是苦夏。

  就像是黄鹂,你若是现在问她,她一定会笑得见牙不见眼的告诉你,夏天是带着甜味的,她最爱便是夏天了。

  元娘用筷子从上往下插进蛋糕试试温度,发现里面已经凉得差不多了,她愉快的挽起了袖子,这下该本小姐上场了。

  【作者题外话】:今天塔读发稿费了,

  本羊第一次拿稿费,

  还是有些小激动的,

  终于实现了冰棒自由,

  很开心,

  谢谢各位友友们一路的支持和鼓励!

  谢谢大家的银票!

  本羊会努力,不断更!

  加油!加油!ヾ(◍°∇°◍)ノ゙

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