“既然你睡不着,那咱们就去吃宵夜吧。”顾胜男提议。
“还吃?”路晋回想一下,这一天,顾胜男已经吃了太多东西。
“不行吗?”
各个地方风俗不同,消费习惯也迥异,但是对于宵夜,似乎是一个永恒的话题,是一个男人魅力的展现,也是一个女人风姿的展现。
于顾胜男而言,从接地气的大排档到有档次的茶楼,从清茶一杯的早茶到灯红酒绿的酒吧,走过苏海无数的大街小巷,吃过不计其数的宵夜。
“咱们就去咱们经常去的那一家。”顾胜男暗示路晋。
苏海,阿龙酒食共有三家。
社区小酒馆属于家庭式的,附近居民对这家食材和原味烹饪方式很认可,是附近居民穿着拖鞋,宵夜喝酒的日常地。
任远店则是酒吧之后,到这里享用中餐。
顾胜男和路晋经常去的是育才中路的店,两层楼,外表很清朗,像个酒吧或者是西餐厅。
顾胜男和路晋一进去,灯光、座椅和装饰,一看就就是有格调的餐厅,其中一间包间的墙上还有餐饮名人的题字:“阿龙饭菜香,苏海好去处”。
宵夜不可或缺的是啤酒,阿龙自家酿黄啤,清爽怡人,很好入口,回味绵延,用来消暑解渴很适宜。
“喝咖啡可能会睡不着,但是要是多喝一点酒,会不会两者相抵了?”顾胜男突发奇想。
路晋虽然嘴上嫌弃,但是也觉得这是一个好方法。
喝酒当然少不了下酒菜,似乎卤味是当然的选择,招牌又接地气的的麻辣鸭血豆腐出场,这是顾胜男和路晋到店必点的,鸭血肥厚。
作为标配阿龙卤个鹅,鹅肉肉丝细长,越嚼越香,粉肝入口即化,迅速弥漫在嘴里的各个角落,和清爽的啤酒混合在一起,感觉很棒。
熏鸭舌则是那种连筋带骨,啃着筋骨也滋味满满的。
金砖小豆腐是顾胜男吃到很满足的豆腐,与一口酥相比,金砖豆腐块头更大,色泽更金,外皮很酥,感受深的是内馅更迷口更细嫩。蘸上甜辣酱,味道马上就出来。
顾胜男要吃肉肉是苏海美食中的醋肉,酸酸甜甜的味道很有咀嚼感。
啤酒和花生,从古至今都是要好的CP,阿龙醋花生,有滋有味,还有清爽的安海炸菜粿,脆爽的白灼绿竹笋、韭菜花薄壳炒蛋都是很好的酒配。
不过顾胜男不能喝酒,只能在一旁喝着可乐。
结合本地食材,突出当地元素,这是阿龙酒食的一大特色。在苏海阿龙这方面匠心专注,手法独辟蹊径,一盘盘味道惊艳。
酸爽开胃,诱惑味蕾的泡椒丝丁鱼,加了柠檬的汤汁酸得恰到好处,带来海的鲜美和水果的田园。
油焖的大蟹蟹蟹,壳薄香酥,葱姜蒜的气息增加食欲。
“不得不说的是油淋小龙虾,应该是小河虾吧,个头不到,味美鲜甜,壳薄又酥脆,肉质甘甜,一口一只。”顾胜男赞美道。
“一只配一杯酒刚刚好。”路晋附和着。
这句话戳到了顾胜男的痛点,“你明知道我不能喝酒!”
蒸的蚝好吃,硕大的生活蒸,保持了生蚝味美味真的原汁原味,轻轻敲开,肥美又鲜甜。
当然,霸气的还属阿龙龙虾沙拉,一整只波斯顿龙虾伸头垂尾地卧在中间,沙拉、水果和蔬菜相伴,清爽又清甜,清油腻,这盘豪华大气又有面子。
花样摆设的卤个鲍鱼咸甜的味道,四季豆炒鲍鱼仔既有海鲜的鲜美又有蔬菜的清脆舒爽。
顾胜男觉得说最有宵夜代表性的是拌的旺螺,个头不大,但是嚼味很浓,越嚼越有味,不在于酸甜辛辣,而是在于咀嚼的乐趣。
路晋特别他们的猫仔粥,米粒软而不烂,汤水清而不淡,鱿鱼、大虾的辅佐,味浓味鲜,不但是和胃舒爽,更是暖心饱胃。
顾胜男比较是喜欢面食,点了阿龙真饺子,纯手工包的,韭菜馅的很清甜,有种田园的风味。
具有地方特色的古早味拌面线和炒的苏海泡面也是很不错的,炒的泡面,那种独特的沙茶酱炒出来的味道特别香。
顾胜男每一次的餐桌是少不了汤汤水的。添加了胡椒粉的阿季猪肚鸡,鸡汤醇美,鲜甜的味道一下子又撑开顾胜男的胃壁。
路晋点了烽火拳头母汤也是具有海边元素的,汤汁很鲜美。
吃饱喝足,顾胜男把手机交给路晋,霸气的说道:“叫一个代驾,咱们回家睡觉!”
“好的。”路晋唯唯诺诺的接过手机。