她必须赚钱，赚得越多越好。锦绣说，今年，只是一切的起步点。只要他们做得好，不愁来年不赚钱。
夜晚，似风似画和思琪三人坐在一起说西北的事情，最后思琪琢磨了一番后道：“如今做的豆腐少了，你要豆渣的话，着实有些不实际。再则说，那些豆渣就算运回去，也都成了冰渣子，再做饼的话，也不大好。”
“头儿，主子那边不是让人收了很多的豆子吗？你让人留出我们这边要的量后，剩下直接榨油。这榨出来的豆油虽然不大好闻，可我们可以重新熬煮过。这些豆油就算天气再冷，也不会凝固。我想那些酒楼和大户人家会喜欢的。这豆子榨成油后，那豆渣算新鲜，也好做成饼。只是怎么榨油，我之前只是听锦绣姑娘说过，却没亲眼所见，这个还得研究一下。”
“要不这样，我瞅着还有时间，我让人飞鸽传书给小张大夫，让他问问锦绣姑娘具体怎么做，你们这样也研究一下，我们两边都别耽搁。”
若是能够做成油的话，价格自然是要比豆腐合算不少。这油得价格可不便宜，市面上的那些菜油，色泽看起来不大好，可一到冬日，那价格可是五十文一斤。
他们要是能够做出来的话，不说是五十文一斤，哪怕是三四十文一斤，他们也是愿意，那豆子的价格可是便宜的很。眼下哪些绿豆不能用，思琪便让人拿出大半来，直接做成了绿豆糕放在铺子里卖。虽说销量不大好，但也总归是有的赚。
似风这飞鸽传书，一份是飞往西北，一份则是京城。京城的这份，是落在张子涛原先和他师傅所在的医药馆里，似风也不怕会被有心人发现。
京城。
锦绣自打连着给张毅他们培训了三天之后，便让那几个人自行消化。心里惦记着地瓜粉的她，这才空出时间往城外走。
报纸版面的事情，她让莫惜郁先照着她做的样刊画个六开，至于写八卦那些消息之类的，由固定的人去收集。其他的东西，她就等着张毅等人消化完后，她在修改。
她打算在冬月中下旬，发行云国的第一份报纸。趁着这段空出的时日，她刚好可以把地瓜的事情忙完，让人在年前运回西北去。
再说她自从买了何伯家的地瓜后，那附近又有几家也种了地瓜的人，透过张子涛，问她还收不收。她本着反正要做地瓜粉，那就一起做的想法，便一起都给收了。
这一收不打紧，整整收了好几万斤。好在价格便宜，不过是几十两的事情。这些要是做成地瓜粉后，可是能养活不少人的。
原本她只是打算用十五个人就好，可在收了那么多地瓜后，前来做工的人，就升级为三十人。一半在墨文的家中，一半在何伯的家中进行。就连泡地瓜粉的木桶，都没少买。
等锦绣再次来京城外的时候，看到众人忙碌的场景，顿时傻住了。这场面太过火热，她到处都能听到笃笃笃，切丝的声音。待她前后逛了一遍后，这才发现不对劲之处。
之前她光是让人直接切成丝，却忘了给这些人做个切丝的刨子。一个地瓜用刀切成丝，得多费时间，到时候胳膊得多疼啊。都怪她，这段时日给忙晕了。
何伯家因有儿子在念书，这笔墨只是不会少。锦绣当下便将刨丝的工具画好后，对张子涛道：“去让人把这些给长公主，让她找人在最短的时间内做出来。”
“是！”
张子涛从锦绣让人做出刮皮刀之后，也算得上是有经验。看着画纸上，一个标明写着木头，另一个看起来有众多窟窿的地方，写着铁，就知道是什么玩意儿了。
如果这东西真的做出来，确实要比那刀切的来得快。而且不论大人小孩，都能做。
锦绣看着已经浸泡好的地瓜粉，便让墨文带着人，将上面的那层水倒掉。她已经琢磨清楚好了，将这些已经浸泡过后的地瓜丝，直接晒干成地瓜米。
这些东西自然不是给莫睿辰用，而是给西北那些连温饱都解决不了的老百姓。
那是已经晒干的东西，也不怕会被冻坏。要吃的时候，直接蒸熟就行。有东西吃，总比饿死要来得强。
锦绣根本不知道，她这无心的一个举动，帮了莫睿辰一个多大的忙。此刻她正让人听让人倒掉水后，又再次添了水，搅拌一番，随即让人捞出地瓜丝，准备晒干。而那些地瓜粉，只要在沉淀一夜就行。
好在招来的这些人，手脚不仅利落，而且也是爱干净的人，做出的地瓜粉，倒是要比她想象中的要白很多。
锦绣打算自己先做一批的地瓜粉条出来，剩余的到时候连同做法一并寄回西北，让思琪她们来做。这东西对她们开店是有莫大的帮助的。
西北冬日有炕，到时候直接在炕上烘干就行。来年种了地瓜后，也能大量的养猪，嫩的地瓜叶可以做成，老的和地瓜藤也能用来养猪，一举两得。
这云国还没出现过这种吃食，可以让整个西北的百姓种，她专门找人建立工厂，到时候制作出来，往整个云国销售。这样的产业，绝对可以拉高西北人的生活水平，不至于像现在这般苦哈哈。
她的这个想法，并没有说出来。墨焱和张子涛等人自然不清楚，只是跟在身后听从她的安排。
锦绣已经把所有的地瓜丝都已经捞出来，叠加在一旁沥干，就等着晒地瓜米了。
京城冬日里的天气好，除了气温低了点，白日里也有太阳，又没风。这种情况无疑是晒地瓜粉和地瓜米的最佳条件，只可惜地瓜粉还没那么快出。
“何伯，你可知道，谁家有竹篾？我这地瓜米没地方晒了！”
“我家就有不少，应该够公子你晒那些的。”
何伯除了他儿子外，一家都在帮锦绣做这地瓜粉。原本他对锦绣还有些犯怵，深怕自己多说了，会冒犯贵人。
可这几天帮忙之后，看到张子涛等人都极为好说话，心下的局促，也少了许多。