第一百六十一章 销量不佳
立天2024-10-02 10:492,036

  次日,李翔回到工厂,让工厂开始生产五号产品,也就是有淡淡果味的红酒。

  在研发的过程中,他们都会把制作过程全程记录下来,每种材料添加多少,都精确到克,发酵时间多久。

  这也是为了确保每次酿造出来的红酒是一个味道,一个品牌的产品,要是每次生产出来的口味都不一样,问题可就大了。

  一些老师傅可以凭借经验保证,每次做出来的口感差不多。

  但工厂大部分人都不能称为老师傅,只是工人而已,他们是没有那个本事保证的,所以只能把每一个步骤都标准化。

  红酒从酿造、装瓶、入库、推销都是需要时间的。

  等红酒上市、出销售结果已经是大半个月以后。

  就这个速度还是算快的了,后来其他公司要出一个新品,短则几个月,长则一两年的时间。

  有些东西看着简单,实际上里面的道道很多。

  大半月后,李翔看着张丹送来的新品报表,也是有些无奈:“张丹,把海波叫来。”

  整个新品的出货率太低了。

  如果单从出货量来看,这肯定是一次失败产品开发。

  张丹应了一声,转身就去叫郭海波。

  郭海波来的时候也没有了以前的意气风发,就好像斗败的公鸡:“老板!”

  李翔抬头看了郭海波一眼,说道:“佐餐酒是遇到什么问题了?”

  “老板,我们去推广了,可这次很多老板都不愿意买账。”郭海波说道。

  李翔放下手里的资料:“你这话等于没说,要是他们都买账了,那你的销量不是上去了吗?说具体原因。”

  郭海波赶紧说道:“这其实是一个综合性的原因。首先,佐餐酒这东西,不是什么特定的酒类,拿一款差不多红酒都可以。”

  “一般来说,吃哪个国家的食物就用哪个国家的红酒,当然这是指欧洲那一些国家的。”

  李翔微微颔首,确实有这么个说法。

  每个国家或多或少都有自己的特色食物,每个国家生产的酒类更符合本国的食物特性。

  但在国内,根本没有这么多的讲究,因为没有那么多进口的红酒。

  就算国外低端红酒,只要是酿造的,到了国内都是高端红酒了,一般人根本消费不起。

  所以,国内的大部分西餐都是将就着来。

  而且佐餐酒一般都是中端红酒,虽然利润相比啤酒要高了无数倍,可红酒是不走量的,很多人吃一顿饭,只喝一杯,一瓶红酒能喝很多次,啤酒经常都是按件算。

  很多西餐厅就想让消费者买利润高的酒类,以赚取更多的利润。

  “还有没?”李翔问道。

  郭海波又说道:“消费者那里也是一个问题,去吃西餐的人,多少都是有点讲面子的,我们的这个系列,名气没有打出去,所以……有些消费者也不买账。”

  李翔轻轻敲着桌子:“明白了,消费者要名气,西餐厅要利润。”

  “对,就是这两个原因。”郭海波跟着说道:“要是这两个问题能解决,销量肯定能提升的。”

  李翔心里细细分析这个事情。

  国外进口的低端酒类,很多都是散装进口的,然后自己弄个全是英文的瓶子包装,在注册一个国外的杂牌商标,弄一个看着还不错的包装,那就成了中高端的酒类。

  最重要的是,他们能拿到各种证书、凭证,证明这酒就是进口的,这个品牌也是国外的,国内很多人就吃这一套,愿意花高价购买,这里面的利润自然就高了。

  一个新品牌,想要把价格提上来,可不是那么容易的事,得消费者买单才行。

  李翔说道:“这个事,我来想办法解决,你这边的工作正常进行,但我们红酒的零售价格,提百分之十,给零售留出足够的利润空间。”

  郭海波大吃一惊:“老板,再提价,我们的酒类价格就不是中端的价格,是中高端的价格了。”

  任何一个商品定价都不是一拍脑子决定,要根据自己的成本,市场的反应来决定的。

  这里面讲究的东西非常多,你的价格要是不稳定,动不动提价,最后的结果只有两个。

  要么被消费者抛弃;要么成为竞相争抢的收藏品之类的。

  但佐餐酒是消费品,想要成为收藏品,那就要保证他的稀缺性,让大家抢购。

  很明显,佐餐酒不符合这一特点,最大的可能是被消费者抛弃。

  道理很简单,两个品牌的矿水泉,刚开始都卖两块,一个销售价格不变,一个今天涨几毛,明天涨几毛,不停涨价的水,肯定会失去一大批消费者。

  同一产品,在没有做出任何改变的情况下涨价,是大忌!

  李翔自然清楚这些东西,他能做这个决定,自然是有自己的打算:“没事,提高我们品牌的定位就行了,反正现在知道这种佐餐酒的人也不多。”

  “张丹,我们之前不是成立了一个传媒公司吗?一直没有管,你做一下准备,我们给这次的佐餐酒做一次宣传。”

  现在公司做宣传几乎已经是常态,虽然传媒公司那边基本不怎么用,但宣传制作的流程已经非常成熟,对于公司来说,不是什么难事。

  张丹点头:“行,那这次宣传有什么要求吗?”

  “先做好准备,暂时不要做任何设计,明天我给你答案。”李翔心里想到了林诗雪。

  上次林诗雪喝红酒的时候,李翔觉得她的气质就非常适合,穿上长裙或者晚礼服,搭上一个景,一看就是高端。

  李翔想让林诗雪来拍这个广告,肯定能让广告的效果提升一个档次。

  张丹对李翔的安排向来没有什么意见:“好的,那我先去安排设计师。”

  不管李翔出什么样的主意,终究是要有设计师才行的,就算几个字的排版,那也要设计师来做呀。

  李翔点点头:“行,海波,你也去忙吧!偶尔一次失败也不算什么,再说了,这次也不能全部怪你,是我们产品定位和宣传的问题。”

  公司在创业、发展阶段,郭海波那一种锐气不能缺呀!

继续阅读:第一百六十二章 劝说

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