次日，岳峰市的市场全部交给刘科管理，李翔一行人打道回府，毕竟工厂那边还有很多事情要忙，他们在这边耽误太长时间也不好。
李翔吃过那一次西餐后，一直在琢磨配餐酒的事情。
这其实是一个商机，是可以试试的。
当然，这个市场也很小，毕竟只有西餐才会讲究配餐酒，回到本市以后，李翔特意去本地的西餐厅考察过，几乎所有西餐厅都是不讲究配餐酒的，而且这些所谓西餐都是国人开的，甚至连国外都没有去过，正不正宗其实不是那么重要。
说做就做，李翔自己做了一个计划书，又把自己手下那一群管理叫来开会：“各位，这次我们去岳峰市吃了一次西餐，这家西餐厅特别正宗，他们那个配餐酒就非常好，选得非常合适。”
陈峰现在对李翔已经有些了解，开口问道：“老板，你不会想做哪个吧？”
李翔笑着点头：“对，这个有什么不好的？”
老郑还听得云里雾里：“要做什么呀？”
陈峰解释道：“吃西餐的时候不都是要配红酒吗？那个叫什么配餐酒。”
“又要做新品？”老郑吃了一惊，也不管那东西到底是什么，立刻反对：“老板，我们不能再开新品了，我们现在的酒类已经很全了。”
“我们工厂的产能已经提到最高了，再开发新品，怎么生产呢？”
李翔早就考虑好了这些问题：“不用增加新的生产线，而且我们现在不是在研究传统果酒的酿造方式么？”
“科技产品，越新的越好，但酒这种东西，越老的越好。”
“传统酿造工艺用上以后，把质量管控严格一些，他们就是纯手工酿造的高端红酒，空出来生产线，就可以用来酿造我们新开发的佐餐酒。”
“佐餐酒的品质要求不是很高，我们是要酿出本地人喜欢喝的口感，而不是让它有多高级。”
陈峰说道：“老板，我们本地的西餐厅并不多，这个市场很小的，在家里做西餐的人更少，销量可能不是很大，我们没有必要费心费力去折腾这个吧？”
李翔摆摆手：“老陈，你错了，我们市红酒的总销售量并不高，其中至少有百分之四十，都是佐餐酒，真正买回去品酒的人不多。”
“红酒的销量主要就在西餐厅、会所这两个地方，还有一部分就是被人买回家了，但这只是少数。”
“我们要是能把佐餐酒给搞定了，利润肯定是有很大的。”
众人顿时不吭声了，因为李翔把能想到的问题都说了，他们还能说什么呢？
张丹见众人不吭声，开口说道：“老板，这里面可能还有一个小问题，我也去吃过几次西餐，发现这里大部分人对佐餐酒这个概念并不是很熟，甚至可以说绝大部分人都不知道，这个东西可能不怎么好推广。”
“我们市西餐厅的红酒大多都是随便配的，顾客点什么就上什么。”
其实不仅仅是现在，即便是到了后来，很多人对于佐餐酒这东西也不怎么在乎，比如某个牛排，配干红是最好的，但有人就不喜欢喝干红那种厚重的口感，偏偏就要点其他的红酒。
李翔笑着说道：“这对我们来说，或许也是一个机会，因为之前的老板从没有在意过佐餐酒的问题，我们去讲解一下，在给他一个足够的利润，他们还是很乐意接受。”
“我们就说我们的红酒是专业佐餐酒，别的餐厅更有，你也得有呀，是不是？”
“要不然，其他商家有，你这却没有，是不是显得不够档次？”
“红酒好坏，有几个人能喝出来？都是看价格的。”
红酒这东西，什么是好？什么是坏？
其实都是一群人制定出来的标准，大家把那一套标准奉为真理，大家就都按照这一套标准来了。
单宁、酒体这些东西，说起来一套一套的。
在宁晋川看来，那些标准都是忽悠人而已。
不仅仅是酒，诸如盆栽、养鱼除了健康之外的标准，其实都是大忽悠。
因为除了健康之外，其他的标准都是认为制定出来分级别的。
他们分级别的办法，未必是大众喜欢的。
大家觉得好喝、健康，那才是好东西。
可现在的人还真有一点崇洋媚外，压根就不管其他的，只要听说这是国外的东西，就觉得这是好东西。
让李翔没想到的是，这次老郑居然没有再反对：“这个做做也可以。”
李翔一愣：“老郑，这次你变激进了呀！”
老郑有些尴尬：“反正在这种事情上，我反对也没有什么用。”
李翔听到这话反而有些尴尬，毕竟在这些事情上，他就没有听过任何人的意见，确实是有些“不听劝”了。
李翔咳嗽一声：“大家要是没有其他意见的话，我们就先这样决定了。”
“这个新酒的研发，老郑来解决，不要拘泥于普通红酒的口味，也可以加入其他的口感。”
“比如加入各种其他水果味之类的。”
“也可以考虑把红酒的度数做高一点，或者把口感做得更像饮料。”
“总而言之，就是好喝，有特色，符合我们国人的味觉，没必要去迎合西方的口感。”
“老郑，有没有问题？”
老郑摇头：“没问题！研发部门那几个反正也没有什么正经事，就拿他们试试水。”
李翔说道：“行，还有就是关于佐餐酒的资料，张丹你要做一个具体的材料出来交给业务部，业务部要把这些资料消化，总结成话术，到时候推广用。”
这些事情都好办，张丹自然是没有问题的。
郭海波最近也正处于春风得意的时候，这些事情，他觉得都不是什么大问题，手到擒来。
会议开完，李翔把张丹留了下来：“张丹，公司用电脑的事，你现在可以提上日程了，买电脑的时候，你先拿配置来给我看一下，我给你做一下参考，其他方面，你自己拿决定就行。”
李翔对于公司用电脑的问题，特别上心。