第二百零五章 老酒
立天2024-10-02 10:452,036

  李翔连连点头,表示认同:“喜武大师,您说得对。”

  “但是,只要能做贡品的东西,肯定都是一流的。”

  廖喜武顿时满脸笑容。

  不怎么说话地廖喜文脸上也露出笑意。

  “李老板,你这话说得对。”廖喜武说道:“贡品这东西,他可能不是最好的,但放到同类里面,绝对还是佼佼者呀!”

  李翔说道:“那就是了,文无第一,武无第二,更不要说吃喝的东西,换一个地方,口味都不一样。”

  双方一阵闲聊后,李翔问道:“喜武大师,喜文大师,那你们这酿酒的秘方,能不能传授给我们呢?”

  “这么贵重的东西,我们肯定也不会让两位白白贡献出来,到时候肯定会给两位一些辛苦费。”

  廖喜文这时开口说道:“五十万,并且以后不能传给别人。”

  李翔看了一眼郑华儒。

  郑华儒点点头,表示之前确实谈的这么多。

  李翔二话没说,立刻答应:“两位大师,我心里是敬佩两位的,我出六十万,除了这秘方,两位能不能带着我们工厂的技术人员,亲自酿一缸好酒出来?”

  廖喜文二话没说,立刻点头:“没问题!”

  “那好,两位大师,我还有一些小问题想请教,这个酿酒水的影响大不大?”李翔问道。

  廖喜文不吭声了。

  廖喜武接过话,说道:“要酿出好酒,这是非常讲究的,不单单是一方面的原因。”

  “酒曲、发酵、勾兑、水、窖藏等等,都是大学问。”

  “水大概只占了百分之十的因素。”

  “其中最重要的是发酵过程。”

  “窖藏也非常重要,一个好的酒窖,能让酒产生很好的窖藏效果。”

  “我记得五粮液,他们就有一个酒窖,是宋朝留下来的。”

  “他们那酒窖,我有幸去过一次,毫不夸张的说,里面的泥土,都透着一股酒香味。”

  “这种东西是是历史沉淀下来的,依靠现在的高科技做不出来。”

  李翔愣了一下,他并不是很清楚这些,问道:“喜武大师,好酒都这么难酿吗?”

  “做什么不难呢?”廖喜武说道:“就说茅台,整个酒的生产过程非常复杂。”

  “端午节踩酒曲,重阳节投料,酿造之时,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,酒酿出来以后,再勾兑,放酒窖内窖藏五年再拿出来售卖。”

  “五娘液的酿造方法也很传统,发酵七十天,窖藏三年到五年。”

  “当然,这都是好酒。”

  “而且他们有很多珍藏多年的陈酒,普通人是没有的呀!”

  李翔问道:“这勾兑是怎么个勾兑法?”

  廖喜武说道:“今年你酿出来的酒,是新酒,新酒缺了一股味道,普通人喝不出来,但懂酒的人就知道。”

  “所以要加入一定比例的陈酒,比如加入一些窖藏三十年的老酒,那个味道就出来了。”

  “那些好酒,珍贵的不仅仅是他们的酿造工艺。”

  “还有他们收藏着大量三十年以上,甚至一百年的老酒。”

  “这些老酒,直接喝,肯定不好喝的,味道太浓,但放到新酒里面一勾兑,那味道,就醇了。”

  李翔听着听着,心里却打起了其他的主意:“喜武大师,两位一辈子钻研酿酒之道,应该也藏了不少这样的好酒吧?”

  廖喜武顿时不吭声了。

  廖喜文说道:“李老板,那是我们压箱底的东西,我们不卖的。”

  现在李翔明白了,为什么他们两个人愿意卖酿酒的工艺。

  因为酿酒工艺不是真正的精华,真正的精华在他们的那些陈年老酒。

  “喜文大师,价格不是问题。”李翔说道。

  李翔喝过茅台,也喝过高端五娘液。

  他很轻松喝出真假茅台,因为真茅台的味道,确实不一样。

  五娘液也是一样。

  现在李翔才明白,原来这些酒企真正的核心是多年以前沉淀下来的老酒。

  这个过程要大几十年,甚至上百年,普通的酒厂,根本不可能有这么长时间的沉淀。

  其他行业品牌换了一轮又一轮,但在白酒行业,始终是这几个品牌在转悠,其他品牌很难打垮他们,缺少的就是沉淀。

  廖喜文依然摇头:“那些东西,我们要传给子孙后代的。”

  “他们都要依靠这点家底过日子的。”

  李翔也不玩虚的了,直接报价:“两百万!”

  廖喜文丝毫不为所动:“不卖!”

  “五百万!”李翔跟着又加了一句:“我要先尝尝两位勾兑出来的酒,只要没问题,立刻给钱。”

  廖喜文犹豫了一下,还是摇头:“不卖!”

  李翔说道:“一千万,一次给不了,我按年给,每年给一百一十万,剩下十万算利息,连续给十年。”

  “我们可以签合同,也可以拿我的三个工厂做抵押。”

  廖喜文顿时不吭声了。

  郑华儒却急了,看着李翔,不知道该说什么是好。

  郑华儒是知道白酒勾兑的好处的,但一千万也太多了。

  他们窖藏的那些酒,其实都是普通酒,只是窖藏的年份久远一些罢了。

  “老板……”郑华儒赶紧提醒。

  因为两个大师在场,他也不好意思说得太直接。

  李翔投给郑华儒一个眼神,让他放心。

  终于,廖喜文说话了:“立刻给我们两百二十万,剩下的分八年给我们。”

  “可以,但我要看着两位大师酿酒、勾兑。”李翔说道。

  “没问题!”廖喜文沉声说道:“李老板,我们那些老酒,是我父亲和我们两兄弟两辈人攒下来的。”

  “一千万,你不亏!”

  “只是我们家没能出一个像李老板这样的大人物,要不然的话,我肯定不会卖的。”

  李翔笑着说道:“喜文大师,你们有了这一千一百万,以后子孙后代出个能人,也有足够的资本去发展。”

  “到时候天高任鸟飞呀!”

  廖喜文终究还是有些不舍,感叹着说道:“希望能如李老板所说吧!”

  “要是我们家真能出一两个有出息的,那我们兄弟两,也就有脸去见父母了。”

  “要不然的话,就算死了,也无颜面见父母呀!”

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