“你的功底不够扎实,熬糖做甜品相对来说要简单一些,所以我教你做伤心果。”
白薇薇在心里已经有了想法,着手开始备料。
新鲜的蔓越莓榨成果酱,配以蔓越莓干做成复合口感的馅料,外面再包裹住一层类似于果冻口感的羊羹。
紧接着,白薇薇开始熬糖,在糖浆到了可以挂浆时交给楚越,让内馅和糖浆充分包裹融合。
等糖浆完全在液氮之中凝固后,一颗颗如同红色水晶一般的蔓越莓果子出现在摄像机前。
糖浆的外皮晶莹剔透,隐约能够透出内里鲜红色的蔓越莓羊羹馅料。
再在棱角上装饰金粉糖浆,以枯树枝作为摆盘的容器。
让一颗颗的糖球如同小灯笼悬挂其上,立刻让人眼前一亮。
在上菜的一刻,白薇薇让食用干冰营造出仙境一般的质感,立刻让评委们的目光都集中过来。
“这个菜叫什么名字?”
虽然这道菜的颜值很诱人,但是评委们还是一本正经,毕竟中看不中用的作品他们已经见过不少。
“这道菜的名字叫做心碎的感觉,形容初恋离别后的感情。”
楚越按照白薇薇的嘱咐给评委解说起来。
“我用蔓越莓和蔗糖作为主材,然后制作了这倒菜品,希望评委老师品鉴。”
楚越的介绍平平无奇特别是用料也看似没有什么亮点,评委们心里多少也没有放在心上。
等到了试吃的环节,白薇薇和楚越的菜品已经排到了最后一个。
此时干冰已经耗尽,枯树枝上的糖果虽然依旧剔透欲滴,但却透着一丝丝凄凉。
评委们用调羹取下一颗糖果,谁知刚刚取下,就以肉眼可见的速度见到了糖果表面出现了碎裂的痕迹,内里的馅料仿佛血丝一般布满裂痕。
“这真是太神奇了!”
这突如其来的惊艳状态,像极了一颗破碎的心脏。
摄像机立刻给了甜品一个特写,心碎的痕迹十分符合初恋分开后的求而不得。
“张老师,您怎么哭了?”
评委张子楠把糖果含进嘴里,糖浆碎裂的速度更快,内里的馅料夹着一种难以形容的美味弥漫在口齿间。
“啊,这让我想起了我的初恋,看似甜蜜的外壳破碎后,是心酸的滋味,细品之下又十分怀念,真是太神奇了!”
每一位吃过的评委都对这道名为《心碎的感觉》这道甜品赞不绝口,毫无悬念的成为了第一名。
因为一战成名,楚越终于拥有了名气,甚至被评委一致认为是可以和蝉联三届厨神的白雪一较高下。
白薇薇对于这些评论但笑不语,她就是厨神白雪,而她就是在策划一条自己打败自己的路。
“小姐,决赛的时候您准备怎么安排?”
小柏看着白薇薇看新闻的侧颜,隐隐有些担心起来。
“找一个和我身形相同的人,顶替我在厨神的位置就好!”
白薇薇知道小柏在担心什么,给了她一个安心的眼神。
“那楚越呢,最近她总是向我打听您的事情,让我很不放心。”
小柏不喜楚越的目的性太强,已经有了排斥的意思。
“有时候,你越是讨厌一个人,你越要学会忍耐。”
白薇薇知道小柏是安静做事的类型,与楚越一些观念十分冲突,相处之中两人总是彼此和自己告状。