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苏格兰除了悠扬的风笛、格子花纹的裙装、甘冽香醇的威士忌之外,还有一道地域色彩特别浓郁的国菜“哈吉斯”。
这道菜有人爱,有人嫌弃,与羊内脏有关,制作出来的卖相差强人意。
“哈吉斯”的通常做法,是将羊的肝肺心煮熟、切碎,与洋葱、羊油还有燕麦一起混合,搅拌时加入细盐、胡椒还有豆蔻皮等一些香料粉。
为了让馅料更
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大国名厨
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继续阅读:第616章 棋逢对手,旗鼓相当!
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