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女主持人宣布比赛开始,孔繁开始处理食材。
孔府宴作为三大官府菜之一,从孔府宴的食谱中,筛选出国宴级别的三菜一汤,选择性很多。
孔繁迅速选择了四道菜味,一品八珍汤、焦溜鱼、神仙鸭、烧双冬。
这四道菜都是孔府宴的精品,也是自己较为擅长的四道菜。
八珍汤是用三套汤加入八种食材炖制而成,孔府三套汤是孔府菜中
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大国名厨
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我学会啦