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乔智准备的最后一道菜是白袍虾仁,如同当年M国总统将这道菜清盘一样,陈仁义也将这道菜吃得干干净净。
袍虾仁采用的是洪泽湖的青虾。
这道菜看上去并没有什么特殊之处,皮非常的薄,而且肉质非常的Q弹,在制作上也非常讲究。
白袍虾仁是“淮炒两峰”之一,主要是吃虾仁的鲜嫩、爽口,要选用活的虾仁。
首先进行及时冷
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大国名厨
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继续阅读:第1039章 我的命比你的命值钱多了!
我学会啦