赵小慧把家里只剩最后的两斤野猪肉切成薄片,放入细盐腌制,然后抓入一些沉淀好的红薯粉搅拌均匀。又再放入一些昨天留好的红薯渣拌匀,最后再淋入一些红薯粉。
抓拌均匀之后把它攥成一个一个的大肉丸子,上锅蒸制大半小时就可以吃了。
其他的蔬菜饭都做好了,赵小慧让小虎去把孙氏夫妻和立文立武兄弟俩都叫回来说准备开饭。
其实却是把他们都喊到了厨房。
四人奇怪,只见赵小慧拿了一些红薯粉开始加水搅拌,然后往里面加入开水继续搅拌。
这一搅拌和搅拌了许久,旁边的一大锅水都烧开了,她才把搅拌好的浆液倒入了一个被打了孔的水勺里。
勺子一拿起,里头的浆液就流了出来,赵小慧让它漏入锅中,随后,那些粉浆如同一条细线一般滑了进去。
原本白色的浆液进入开水之后慢慢的变成了半透明的褐色长条……
直到把所有粉浆全部流入,罗氏把瓢盆拿去洗了,赵小慧则把煮熟的粉条捞了出来浸入冷水中。
锅中水倒掉又倒入骨头汤进行调味,把粉丝重新放了回去用铲子直接切断,煮好了之后这才盛了出来一人一份。
“好了叔叔伯伯们,大娘,这就是我们以后将要做的红薯粉丝,你们看了一遍大概也会了。从明天开始午饭和晚饭你们都各自轮流试一试熟悉一下手感,以后我们就逐渐加大做的分量,把所有的红薯粉全部做成这种粉丝。来,大家先尝尝。”
大家各自拿着筷子尝了一口,这粉丝顺滑筋道,口味非常的奇特,虽然形状像面条,但是口感却完全不一样。
孙大娘说:“小慧儿,这就是你一直说的要做的生意啊?你就这么直接当着我们的面这么做出来了,就不怕我们偷学了去?”
赵小慧笑了,“我当然要当着你们的面做呀,你们学了去要做那也是以后的事,现下,我还要请你们帮我们先把这一批红薯粉丝全部做出来。再说这玩意儿就我们娘几个也根本无法大批量的生产,你别看我做这么一小盆好像挺容易的。但其实如果做一大缸,没有几个有一把子力气的壮汉根本就做不来。所以才想着让您帮我们请两个叔叔来帮忙。”
她说着看了看立文两兄弟。
两兄弟原以为叫孙嫂子叫他们来只是帮着一起做工而已,却不曾想居然还把这样的商业机密也一并告诉了他们。
粉丝他们刚刚也尝了,这做法从未见过,这吃法也从未吃过,如果拿到市面上去卖应该是有一定的出路的。
孙大嫂当初来找他们时说,来这边做事嘴巴要严一些,原本以为是指的是不要对罗氏说长道短,现在想来应该还包含了这层意思。
想不到她们如此信任自己,他们可不能辜负了对方的信任啊。
接下来的两天,果然如赵小慧所说,平时处理红薯,饭点之前大伙轮流动手试验制作红薯粉丝。
大家都没做过这事,手生,虽说浪费了那么一点儿但是也无伤大雅,多做几次也就好了。
接下来就是大批量制作的时候,在河边砌的那个灶台和赵小慧买回来的那个超级大锅终于派上了用场。
大水缸用来搅拌红薯粉,大锅自然是用开水烧开水煮粉丝,大水桶则是用来清洗降温的。
赵小慧存贮的那些细竹竿也全部拿了出来,把过凉出来的粉丝挂在小竹竿上,然后挂到之前做好的那些架子上面去进行晾干。
他们这干得如火如荼,场面还不小,过来看热闹的人自然也不少。
有不少人向立文立武打听这是什么东西,不过两人那嘴好像呼了浆糊,问什么也不说。
众人看什么也探听不出来也只能无奈散去。
等把所有的粉丝做完,之前存的柴用去很多,而且前房现在又放粉丝又放柴的确实不太好。
趁着几个壮汉都在这儿,在孙大娘的张罗下,几人把她们的厨房做成了能遮风挡雨的封闭式,另外又搭了一间柴房专门放杂物。
而且又去砍了柴,把他们的柴房都堆满了这才作罢。
一切准备就绪,正当赵小慧背了背篓带上红薯粉丝,打算到镇上送到萧图玉的米粮店去寄卖时,半路却遇上王二丫带着马思姩兄妹俩从濮阳城远道而来给她贺生辰。
看他们专程来看自己,赵小慧真是又惊又喜,她这生辰也只是随口一说而已,却不曾想这姩姐姐却是记在了心上。
还专门带了大批东西来给她庆祝。
鸡呀,鸭呀,鹅什么的装在笼子里让小斯驾着马车给送过来。
赵小慧也管不了送粉丝了,引着他们回自己家,那河边的道路还没有修,这马车不太好过,于是停在了村口。
上面的东西被马思骅的小斯和马思姩的贴身丫鬟及王二丫抱着,拿着,背着一路往卧牛山脚下走了过去。
他们这动静自然引起了村民们的注意,认识王二丫的顺子媳妇儿立刻走了上去。
“二丫头你回来了?这些是什么人啊?”
“他们就是我在城里做工的主家。”王二丫有些骄傲的介绍了一下走在前头的马思姩兄妹两个,和跟在他们身头的那小斯和丫鬟。
“原来是从城里来的呀,怪不得这么大排场,哎?你们拿这么多东西是干嘛呀?这是给你家的?”
王二丫脸上骄傲的小表情瞬间一僵,顾不得与她说话,招呼也没打就直接追上了前面的队伍。
她现在可是后悔死了,今天早上看主家叮叮当当的忙,打听到马家兄妹要到老槐村来。
她总以为这是一个露脸的好机会,于是自告奋勇说要给他们带路。
正当她满怀期待的准备着要进村的时候,半路遇上了那傻丫头赵小慧,更让她意外的是,马家兄妹让人准备的这么多东西居然都是送给她的!
这叫什么事儿?
真是丢脸丢到家了!
她在城里人家做丫鬟本以为高人一头,谁知道主家却给同村的傻丫头来送礼!
自己还巴巴的凑上来亲自把东西送到人家家里去,众目睽睽之下丢了这么大的人,她绝不会放过她!
看到他们大老远的来给自己女儿庆生,罗氏有点受宠若惊,让小慧好好招待他们之后就去厨房忙活午饭去了。
今天她们家里除了几样还算可口的蔬菜之外,也没别的荤菜,好在马家带来了许多,罗氏也顾不得礼貌不礼貌了,利落的处理了一只鸡。
赵小慧拦都没拦住,只能让她多煮一点鸡汤用来煮粉丝,让马家兄妹好好品尝一下。
马思骅看着她们的堂屋里虽然有一张还算规整的八仙桌,但是那几张椅子明显的不配套,而且屋里更是连个炭盆都没有。
他搓了搓手道:“你们这屋里咋连个碳盆都没有,不冷吗?”
赵小慧忙把兄妹俩请到内室。
看到里面靠窗一个台子一样的东西,马思骅很奇怪,“你们就睡这样的地方,连张床都没有啊?我知道你们家穷,却没想到穷成这个样子。”
马思姩皱着眉偷偷拉了拉他,悄声道:“哥~你说什么呢?”
哪有当着人家面说人穷的,别的人也就罢了,眼前这位可是自己的小救命恩人呐。
赵小慧却不以为意,好像一点也不介意人家说她穷,毕竟他们家本来就很穷嘛。
她拉着马思姩的手让对方摸了摸炕上。
“什么呀?”马思姩好奇地伸手一摸,却感觉那上面温暖无比,一脸惊喜地转头看向马思骅,“哥,你也来摸摸看!”
“这……不好吧?”
那炕上放了被褥枕头什么的,一看就是人家睡觉的地方,马思骅怎么会随便去摸。
他虽然有时候说话难听,但是这基本的礼数他还是懂的。
不过在马思姩的生拉硬拽下他还是被迫摸了一下,那温暖的感觉也让他忍不住瞪大了眼睛看着赵小慧,“这是什么?”
赵小慧微笑,“这是火坑,做饭的时候会顺便把这个炕烧热,平常我们坐在这个上面可舒服了,你们家的床有这么暖和吗?”
马思骅摇头,那确实没有。
“是吧?各有各的好,不过你说的对,我们家是得要有个炉子。”
赵小慧想着,等下次去镇上是得让铁匠帮她做一个炉子用来烧柴。
这边的人一般都是买木炭取暖,那种烧柴的炉子这里应该还没有,毕竟铁器本来就稀罕。
片刻之后,炕上铺上一块桌布,上面摆放了些马家兄妹带来的干果蜜饯等物。
赵小慧出去了一趟,进来的时候带来了板栗和刚出锅的冰糖葫芦。
见王二丫站在门口,赵小慧虽然对她上次对自己出言不逊不太高兴,但她毕竟是随着马思姩一块儿过来的,怎么也得给她几分面子,问她,“你吃吗?”
“哼,我在马家什么东西没吃过,谁稀罕你的东西。”
王二丫习惯性的吐槽了一句,转眼却见那冰糖葫芦红艳艳的甚是诱人。
刚想伸手,马思姩兴奋的声音传了过来。
“小慧妹妹,我还以为只有城里才有冰糖葫芦卖呢,想不到你们村子里也有卖的!”
赵小慧顺从地被她拉进屋里,笑道:“嘻嘻!你尝尝。”
马思骅平时不怎么吃这个,不过赵小慧拿来的这些个头很大,外表红艳艳的,糖色也鲜亮,看上去很是美味。