把两堆番薯都收起来之后,赵小慧把它们重新清洗了一下,由于他们在使用之前就削掉了老根和烂皮部分,所以剩下这些都是很鲜嫩的。
在盆里面放块木板,赵小慧用刀开始剁了起来。
听她剁的梆梆响,在里屋带着两个孩子裁衣的罗氏闻讯走了出来,“小慧儿你这是干嘛呢?”
“娘,我用这红薯做些杂辣子,腌着。”
罗氏猜测又是大神告诉她的这些,看她个子小在灶台上也不太好剁,顺手就接了过来,“我来吧,把它剁碎吗?”
“嗯嗯,剁碎然后拌入大米粉和细盐腌一段日子,拿出来炒蒜苗或者芹菜什么的可好吃了!”
看到小花和小虎也走了出来,赵小慧交给小虎一个任务,把粗盐块捣成粉末。
小虎高兴的接过来。
小花在旁边看着干着急,但是她也知道这个东西很珍贵,不能随便跟哥哥抢,被打翻了就不好了。
赵小慧也没让她闲着无聊,拿了一些大米出来,让小花帮着挑里面的碎石子和稻谷壳。
小花干着开心了,一颗一颗挑的比赵小慧还要仔细。
赵小慧直夸她能干,惹得小花双眼黑葡萄一般的眼睛里满满的都是满足。
挑好大米,赵小慧开始磨大米粉,看着细细的米粉慢慢地从石磨边缘流出来,小花好奇的也想磨,两个人一起推得不亦乐乎。
赵小慧笑道:“娘你看,有了石磨子就是好,想磨什么粉就磨什么粉。要不今天晚上再泡一点大米,明天咱做米糕吃?”
罗氏往外看了一眼低声道:“明天就算了吧,有外人在,咱们最好还是别搞那么多花样,不知道的还真以为咱们家赚了很多钱呢。”
唔,赵小慧想想也是。
今天刨红薯浆根本就刨不完,明天恐怕他们还得来磨一天才能把挖出来的这些红薯全部刨好。
孙大娘一家倒是不怕,就是怕立文立武那两兄弟他们回去之后会有些人故意要探听些什么。
这两人看着也是实诚,说者无心,听者有意,确实有点不大好。
“好吧,那咱们下次再做。上午咱们地里挖出那么多大红薯,她们那边没有人过来看吧?”
她嘴里的她们是谁罗氏心知肚明,摇了摇头,“没有,不过顺子媳妇儿也来看热闹了,大概还是会传到她们耳朵里去。如果她们还想留点脸面,应该不会过来打秋风了。”
毕竟前儿才说请都不会过来呢。
不过如果这情况真的传到她们的耳朵里,恐怕那婆媳俩心里也是会很不舒服的吧。
她们自以为拿了一袋子红薯过来就好像施了大恩似的,却没想到他们这边挖出来的红薯却有南瓜那么大!
其实罗氏自己也到现在都想不明白,这里明明是一块贫瘠得只长石头的山地,怎么会长出那么大的红薯呢?
还有那些好吃的大白萝卜,想想都觉得有点不可思议。
“娘,现在咱地里长出了大红薯的事被这么多人看到了,恐怕会有人想打它的主意。”
毕竟一开始的时候,村长是看他们家只分得了一小块地,发善心随意地就把这一块山地分给他们的。
谁也没有想到,种在这块地里的作物产量那么大,定然会引起其他人的觊觎。
“娘,不如你去找村长开个什么土地证明什么的,不然这块地咱们很有可能保不住了。”
别人也许看中的是这块地的肥沃,但她看上这块地完全是因为离她现在的家这么近而已。
哪里还有比现在出门就能种地更方便的?
上午孙大力他们挖出那么大红薯的时候,罗氏看着也开心,后来这边的情况引得其他人也过来围观的时候,她虽然有隐隐的担心,但却没明白自己心里的担忧是什么。
直到现在她才明白过来,是的没错,这块土地现在虽然是他们种着,但是并没有确认所有权。
“好,我明天就去。”
红薯剁碎之后,罗氏开始做晚饭。
赵小慧把木盆继续搬到里面去,说是还要剁一下,实则是把空间的辣椒摘了一些出来,与红薯混合剁碎在一起。
杂辣子杂辣子,辣椒才是精髓呀。
红薯辣椒剁好,米粉磨好,粗盐也捣成粉末了,赵小慧把几种东西全部混合到一起搅拌均匀。
最后放入坛子中密封好,静静等待时间赋予它的美味。
出来收拾好石磨,赵小慧拿着盐罐子继续把粗盐捣碎。
看罗氏直接把切成块的冬笋放到肘子肉里,她提议道:“娘,咱们是不是还得买个铁锅?”
罗氏白了她一眼,你那大铁锅都还放在那里歇气呢,还买铁锅干什么?”
“嘻嘻,总不能拿那个来炒菜吧?其实这个冬笋呢,要焯一下去掉里面一些不好的物质才更好吃,这样直接做的话会有一个涩味。”
因为现在锅里煮着肉呢,所以冬笋根本就没法焯,她也就由着罗氏就这么炒了。
看对方专心在菜锅里没工夫说话,赵小慧又接着说道:“而且我那大铁锅也不会浪费呀,等这红薯粉做出来,咱们煮红薯粉丝是有用的。不下点本钱怎么能赚到更大的钱呢?”
“我怎么发现你脑子里全是钱,除了赚钱就没别的了?”
“对呀,虽然钱不是万能的,但是没有钱是万万不能的呀,对不对?而且有了钱咱们才可以更好的做自己想做的事情。”
看她已经捣了一大碗盐了,都快把两斤盐全部给捣碎成粉,罗氏赶紧住她,“别弄了,捣碎那么多干什么?万一不小心洒了或者碰到了水就全完了。”
平常人家做菜都是拿了个粗盐疙瘩在菜汤里面蘸一下,让菜有点盐味就行了,谁家会像她那样,一斤两斤的往家里买?
“没事的娘,你别担心,咱明天就把那些红薯叶子给切碎了把它腌起来做成咸菜,以后拿到市场上去卖也是一条赚钱门路。”
咦,似乎又提到钱上去了?
赵小慧自己都忍不住笑了。
“这红薯叶子谁会要啊,人家割起来都是喂猪吃的,也就是咱家没什么吃头才把它留下来,你还想给人家卖钱,咋想的这么美呢你?可别把这些盐都给浪费了!”罗氏把锅里的野猪肉炒冬笋盛出分别装在两个碗里,小心地放在灶台上。
“不会的啦,娘,咱们拿事实说话,如果我做出来的咸菜卖不出去,那我以后就再也不浪费了,什么都听你的行了吧?”
罗氏转头看她,“这可是你说的。”
“对,我说的。”赵小慧点头,随后又道:“但是如果卖出去了,那咱家以后都听我的,而且有一些我不想让你知道的事你也不要多过问,行吗?”
“你这话说的,我可是你娘,我不过问谁过问?”
“可以过问,该告诉你的我会告诉你,但是有一些东西我不想说的时候,您就不要打破砂锅问到底这总行了吧?”
“行。”反正现在问她什么事她也不说,罗氏感觉成功与否也没什么太大区别,也就随她去了吧。
晚上吃红薯叶子,南瓜,肘子炒冬笋笋,还有从镇上带回来的豆腐干。
主食是粟米粥和煮红薯。
由于有外人在,罗氏孙氏和孩子们在厨房吃。
孙大力和立文立武兄弟三个大男人在堂屋里吃。
他们家有头大野猪立文立物两兄弟也是亲眼看到并亲手处置的,所以中午吃上一顿好的他们没觉得有什么奇怪。
但是晚上还接着吃那就是这家的主人大方了。
一般年底杀猪,也只会请相熟的人来吃一顿杀猪饭,绝不会再吃第二顿的。
像他们家这么大方的还是很少见的。
不过更让他们好奇的是桌上那碗白豆干。
“孙大哥你看,这是什么?”
“我也不太清楚。”
孙大力夹起一块豆腐咬了一口,稍微有点嚼劲,里面大概还淋了肉汤有肉的味道又有豆腐的清香。
是豆腐没错,只不过这个口感比嫩豆腐要好。
他把赵小慧叫了进来,毕竟她今天上午和狗蛋儿一块去镇上,应该是她带回来的。
赵小慧说道:“大力伯伯,这个叫白豆干,是镇上的豆腐李他们家新出的品种,我看着很多人买就也买回来一些,你们吃着怎么样?好吃吗?”
三人齐点头,“是的很不错!比以前吃过的白豆腐好吃多了,不过这应该很贵吧?”
“不算特别贵,五文钱一斤。”
“比白豆腐贵一倍多,怪不得这么好吃呢。”
孙大力:“下次让我媳妇也去买一些。”
赵小慧给孙大力家买的白豆干已经让狗蛋带回去了,不过这话自然不能当着文立武两兄弟的面说。
虽然说他们跟孙家关系更好,但是有些话还是不要说的太明白的好,等孙大力回家就知道了。
狗蛋回去时还给他带了两斤野猪肉,毕竟今天只有桂花一个人在家还没有尝到这猪肉的味道。
在外面厨房和罗氏一起吃饭的孙氏看她准备的饭菜这么丰盛,忍不住劝说道:“弟妹,虽说是请了人来干活,但你也不用每次都准备这么好的吃食给我们,普普通通就行了。”
她那边与婆家撕破了脸,这边又大手大脚的花钱,孙氏想着,她该不会是有点自暴自弃了吧?