第十八章 孔府煎饼
轶宁2025-07-28 18:332,043

  钟雨看向徐二黑:“明天还得麻烦黑子哥去把锅和瓮取来。”

  徐二黑回到“这有啥,我明个一早就去。”

  吃过晚饭后,钟雨找人准备明天需要的工具去了,后面大奎给做了摊煎饼的工具,隔壁周叔在院子里垒了个火灶,明日好用来摊煎饼。

  垒完灶台后,钟雨和起了面,做挂面需要提前一夜和面,一个好面团是做挂面的基础,剩下的等到第二日再做。

  钟雨起了个大早,没等徐二黑把瓮取来,就先行向周婶借了个和面盆:“娘,咱们先做挂面吧,面不多,先用这个凑活下。”

  钟母回道:“行,娘给你打下手。”

  钟雨先将昨天和好的面擀平了,切成条状。

  钟雨拿起一根做示范:“娘,你把我切好的搓成条,放些面粉,一一盘起来,我们醒下面。”钟母跟着有一学一。

  “姐姐,小雪也要做。”钟雨拿了块面团给她玩。

  “这面得醒一会,咱们准备煎饼的馅料吧。”

  钟雨将昨天洗干净晾干的芝麻放入锅中翻炒,加入食盐调好后,拿到碾子上碾碎,后加入少许板油调成馅料。

  等到下午面醒的差不多了,钟雨拿来早已洗干净的竹竿将面条抻开来,拿到外面晾晒。

  “小雨这样就能做成挂面了吗?”钟母问道。

  “等晒干了就行了,能放几个月呢。”钟雨看着一排排整齐的挂面欣慰到。

  方济弘举了举手中的鏊子,冲着小雨喊道:“小雨姐,你看。”

  钟雨跑过去将鏊子拿了过来,放在火灶上比量了下,周叔手艺不错,正正好好。

  方济弘看着眼前晾晒的面条:“小雨姐,这就是挂面吗?”

  “还没晾干,干了就能吃了。”钟雨说着拿出白面绿豆面等面粉,先把做煎饼需要的糊糊调好。

  “小雨,有什么需要我们做的吗?”徐二黑问道。

  “帮我劈下柴吧。”钟雨指了指旁边的木头。

  又指着方济弘:“你帮我烧火,火注意不要大了,糊了就不好吃了。”

  周婶见状问道:“小雨我们呢?”

  钟雨想了想:“娘你帮我洒馅料吧,周婶一等我摊完,你就趁热切开,凉了不好切,切这么宽就好。”钟雨伸出手比量道,也可以不切,就是太大了,切开比较美观。

  “有点糊,再小点火。”钟雨看着面皮说道。

  等到第二个就好多了,接下来就顺利了很多,你来我往的很快就将剩余面糊摊完了。由于时间仓促,钟雨只做了原味和咸口的。

  “尝尝看。”

  方济弘迫不及待的咬了下去,瞪大了眼睛,指着煎饼猛点头:“好吃,又香又脆,比馍好吃百倍。”

  嗯,好吃。钟雨吃着煎饼,跟之前同学带来的一个味,甚至比她那个还好吃,毕竟这是刚出锅不久的。

  “来来,大家都尝尝。”钟雨掰开分给了大家。

  “好吃,肯定能大卖。”徐二黑冲着钟雨竖大拇指。

  “小雨,挂面晾干了。”钟母摸着挂面说道。

  钟雨上前摸了下:“嗯,忙活了一天总算成了,咱们把他切短点就行了,吃的时候放开水里面煮就行,煮起来也快。”

  “快叫大当家他们来看看。”周婶子提议道。

  “我这就去。”徐二黑撒腿就跑。

  方磊看到蹲在旁边吃的不亦乐乎的方济弘,踢了他一脚:“吃吃吃,就知道吃。”

  方济弘揉着屁股敢怒不敢言。

  刘一鸣笑着说:“老话说,半大小子,吃穷老子。这个年龄正是能吃的时候,我像他这么大时也是天天饿,怎么都吃不饱。”

  刘鼎拿着煎饼说道:“闻着挺香的。”

  辛辛苦苦一下午,眨眼间就被吃得一干二净,钟雨有些后悔没早留点。

  周婶端着面条说道:“先喝点面条吧,煎饼吃多了嘴干,这个面条挺好煮的,没一会就煮开了。”

  “这两个都很好吃,小雨你可是给咱们寨子立了大功啊。”方磊夸赞道。

  “这个以后怎么卖?”刘鼎放下碗说道:“小雨?”

  “咱们按斤来吧,面粉一斤六文,原味的十五斤,加芝麻盐的二十文。挂面这个一斤也是十五文,大家觉得怎样?”钟雨看了看大家。

  “我看行,咱们分两组一组去码头卖,一组在县城卖。先摆个摊吧,等卖得好了咱们在开个店。”刘鼎说道。

  “做的话咱们也分组来,面条两组,煎饼两组。两组对比这来,看看那组做的快,做得好。做得好的那一组有奖励。”钟雨说道。

  刘鼎附和道:“这个主意不错。”

  “明天准备准备材料,缺什么去买,明天先少做点看看反响再说。”方磊说道。

  “卖了钱咱们怎么分啊?”旁边一妇人说道。

  刘鼎想了想:“做煎饼需要的钱由寨子同一出,凡是干活的都付工钱,赚取的利润小雨拿两成,方子是她出的。剩下的八成大家分一半,寨子收一半。”

  这个分配很公平,多劳多得,大家都没什么意见,敲定好第二天做工的人后就散了。

  见钟母摸上了针线:“娘,别弄了,仔细伤眼睛。”

  “没事快完了,明天就能给小雪穿了。”钟母手上针线不停的说道:“你二伯那边怎么弄?”

  “该怎么办就怎么办。”钟雨想到钟二郎一家的所做所为,脸色一冷。

  “那县尉家呢?县尉儿,娘只是觉得可惜,这么好的一桩婚事。”钟母叹息道。

  钟雨知道钟母绕不开这个心结:“娘,这是好事儿,县尉一家非良善。县尉明知我被抢上了山却不作为,跟着钟二郎沆瀣一气,从头到尾都没来问我们一声。他儿子也非良配,当初遇到土匪时他和钟二郎跑的最快,他当时还骑着马,连拉我一把都不愿意,这样的人怎么能携手,不要被他的身份迷惑了。”

  钟母问道:“那你以后怎么办?难道一直在这里待下去吗?”

  “不用担心,眼下还没好去处,有了好去处再说。”钟雨抓住了钟母的手俏皮道:“至于女婿,有句话怎么说,旧的不去新的不来,到时候给你找个更好的,包你满意。”

继续阅读:第十九章 抢了个压寨王爷

使用键盘快捷键的正确方式

请到手机上继续观看

空间:手握农科院的我在古代暴富

微信扫一扫打开爱奇艺小说APP随时看!