第二百二十章 食材的本质
左耳听月2025-10-22 17:414,060

杭市,张烨看着明媚的阳光,露出一个舒服的笑容,也只有在这座城市里,他才会特别的放松下来,背着书包,漫步在绿油油的山间。

  张烨这一次没有任何迟疑,第二天就坐上了前往杭市的飞机,没有任何一次,张烨是如此紧张,这关系到他以后的命运,能否在做一个追求美食的厨师,都取决于可不可以找到去除杀戮的方法。

  本来张烨想要回到唐家,去找赵老,可是自从上一次赵老救过自己,所有人都认为赵老离开了唐家,完成了三次请求,如果张烨就这样去,绝对会引起所有人的怀疑,暴露了赵老,怕日后会有麻烦。

  如果是古代发生了这种事情,人们都会去寺庙里,寻求高僧的化解,可现在的僧侣都商业化了,真正的高人少之又少,张烨从赵泽明那里,听说了杭市的灵隐寺当中,有一位得道高僧,叫做和善法师,佛法高深,可以去找寻他,不过,能不能帮到张烨,就不一定了。

  灵隐寺,又名云林寺,位于浙省杭市,背靠北高峰,面朝飞来峰,始建于东晋咸和元年,占地面积约八万七千平方米。

  灵隐寺开山祖师为西印度僧人慧理和尚。

  南朝梁武帝赐田并扩建。五代吴越王钱镠,命请永明延寿大师重兴开拓,并赐名灵隐新寺。

  宋宁宗嘉定年间,灵隐寺被誉为江南禅宗五山之一。

  清顺治年间,禅宗巨匠具德和尚住持灵隐,筹资重建,仅建殿堂时间就前后历十八年之久,其规模之宏伟跃居东南之冠。

  清康熙二十八年,康熙帝南巡时,赐名云林禅寺。

  灵隐寺主要由天王殿、大雄宝殿、药师殿、法堂、华严殿为中轴线,两边附以五百罗汉堂、济公殿、华严阁、大悲楼、方丈楼等建筑构成。

  张烨来到这古老的寺庙,青山绿水,是一块绝佳的风水宝地,但现今也成为著名的旅游景点,买了门票,进入其中。

  寺庙外的山上石阶,路过的同时还会看到一个个洞口,走入其中,都是各种石像。

  下方一条小溪,清澈见底,绿树成阴,风景绝对的秀丽,小溪当中,都是游人放生的乌龟和鲤鱼,在这风水宝地,长得十分肥胖,看来在佛光普照的地方,这些生物也有了安乐的命运。

  光是看到这些美景,就让张烨心旷神怡,心里的戾气少了几分,挥散在这天地之中。

  张烨情不自禁的露出笑容,看来这个地方,还真是来对了,就算和善法师帮不到自己,在这里居住一些时日,也会起到静心的作用。

  来到大雄宝殿,高大威武的大日如来俯瞰众生,让人不自觉的就想要膜拜一下,那栩栩如生的佛像,宛如鬼斧神工雕刻而出,身后竟然是满天神佛,一眼望去,一时半会都数不过来。

  大雄宝殿之中,香客居多,来这里的游人都会参拜一下佛主,求得保佑,巨大的炉鼎也颇为引人注目,古朴的花纹端庄大气,升起滚滚香火。

  一旁有一间签室,是求得签以后找法师询问的,一般这里是要收费的,而与其他寺院不同,这里的法师从不会强求解签,正所谓签寻有缘人,他们的做法与很多商业化寺庙不同。

  张烨迈步走入其中,一位身披袈裟的法师端坐蒲团之上,闭目念经,手中一串佛珠来回拨弄着。

  张烨也没有直接打扰,而是在他的对面观看着,不一会,他慢慢放下佛珠,睁开眼睛。

  刚一张开眼睛的法师突然露出了吃惊的表情,身子微微一抖,瞪大了眼睛,可随后发觉自己的失礼,赶紧恢复本色。

  “施主可是来求签的?”

  他问过话以后,竟然再次闭上了眼睛,默默念起经文,而此时吃惊的,竟然换成了张烨。

  听不清楚的梵文落进张烨的耳朵,竟然又让他有了心静的感觉,张烨可以明显感觉到身体的改变,杀戮造成的戾气好像开始蒸发一般。

  张烨盘坐在法师面前,激动的说道:“大师!请您救救我!”

  他停了下来,对张烨说道:“施主杀气太过浓烈,赎小僧法力不够,无法解救施主,施主请回吧!”

  张烨没想到刚刚找到一点希望,对方竟然下了逐客令,不甘心的说道:“大师这是为何?”

  法师睁开眼睛,叹了口气说道:“天道自有定数,施主俗事缠身,即便是帮了你,日后还会造成杀念,倒不如不帮,也许还会救得一两条无辜的性命”

  张烨觉得太神奇了,自己只字未提,他隐约间好想知道自己所有事一样,已经把他当成救命稻草一般,哪能这么容易就放下。

  “大师肯帮我的话,我愿意捐献一千万香火钱!请求大师成全,我真的是走投无路,才会来这里的!”

  让张烨完全没有想到的,法师一听到钱,一下子精神起来,露出一个让张烨毛骨悚然的笑容,和气的说道:“虽然不是钱的事,不过救人一命胜造七级浮屠,既然施主与我佛有缘,那就帮你一下又如何!”

  呃…张烨此时内心是崩溃的,他在想,自己是不是上当了?

  张烨试探的问了一句:“请问,您是和善法师吗?”

  对方愣了片刻,挠了挠那光秃秃的脑袋,突然裂开嘴笑道:“原来是熟人啊?你找我师傅?嘿嘿,早说啊!我就不费口舌了”

  张烨此时一头黑线,不过刚刚他的表现,确实对自己有所帮助。

  “你是和善的弟子?那你可以帮我?”

  张烨再次问了一句,而他却干脆的回答道:“我?虽然我法力无边,可你罪孽深重,我无法帮你”

  张烨已经有些摸不着头脑了,这时,外面走进来一位老僧人,怒目圆睁的对他说道:“静尺,你又在骗人了?”

  他一看到老和尚,立刻收起笑容,站在那里,就像是犯错的孩子一样。

  “师傅,我看他进来,你又不在,所以…”

  “哼!出家人不打诳语,我教你的都忘了吗?这个人是专程来找我的,你可以回去了,面壁三天!”

  他一脸的不情愿,可被老僧人瞪了一眼,刚想说什么就又咽了回去,低头走出了签室。

  张烨终于明白过来,原来自己真的被骗了,又可气又可笑,无奈的摇了摇头。

  老僧人看着张烨,微微皱了皱眉头,说了一句:“赵家给我打过电话了,你就在寺院里住上几日吧,每日早上听我讲蝉,中午去斋院给寺庙里的和尚做一顿菜,剩下的时间,自己安排,不过能不能帮你,我也不清楚”

  张烨不知道和善法师为何这么安排,不过肯定有他的用意,双手抱拳,说道:“那就多谢和善法师了!”

  他盘膝坐在蒲团之上,不再理会张烨,张烨也不再打扰,慢慢退了出去,被两个小和尚带去了住的地方。

  放下行李以后,张烨无聊的走在寺庙里,观光一遍这里的所有地方,中午,去了斋院吃了一碗素面。

  这素面却吃的张烨十分可口,也可能是应景,在这样的地方吃上一碗素面,心情格外的好。

  这一天,就没有再来打扰张烨,太阳落山,这里的游客也渐渐稀少,看着满天繁星,张烨的心情又有些担忧起来,伸出双手,微微皱起了眉头。

  第二天一早,天还没亮,张烨就被稀稀拉拉的声音吵醒,走出房间,寺院里的人都已经起床,跟着人流,来到了一个院子中,和善法师落座高堂,下方坐满了和尚,整齐划一,安静的听他讲蝉。

  张烨找了一个靠后的位置坐了下来,和善法师看人都到齐,开始了他们每日的必修课。

  对于和善法师所讲的东西,张烨根本听不懂,不一会就失去了兴趣,这根本对他没有什么作用。

  结果一早上就这么过去了,张烨再一次感觉自己上当受骗了,也许自己离开的时候,真会被他们要去那一千万香火钱吧……

  中午的时候,张烨来到了斋院,这里就是一个大食堂而已,里面有几个和尚正在做饭,食堂里做的都是素食,可张烨却看出了不一般。

  这些和尚看似心不在焉,可他们烹饪的技艺十分了得,竟然不比张烨差多少,土豆丝切的飞快,下刀时快稳准,每一根土豆丝都切的大小粗细分毫不差。

  再看另外一边,一个和尚单手抓起巨大的铁锅,这一口铁锅至少也有三十斤左右,他平平端起,飞快的翻炒着里面的食材,另一只手不断的用铲子盛出调料,下入锅中,动作娴熟。

  煮面的和尚更是让张烨大开眼界,一坨面不到十秒钟,就被他赶成了面皮,飞快的撒上白面,对折几层,刀在面板上带起一片残影,一条条面条直接飞入锅中,当一张面皮切完,面条已经翻滚在沸水之中,他用筷子在锅里一挑,一整碗面全部落进碗里,倒上卤汤,一碗面就成了,他迅速做起下一碗面来。

  真是卧虎藏龙,没想到在这个寺院之中,还有这么多厨艺了得的和尚。

  “站那干嘛?快过来,一会就要开饭了,你炒十盘油菜,东西都在那边”

  一个和尚指了指一旁的空灶台,旁边放了一小筐油菜,还有蒜头,油盐。

  张烨微笑的点了点头,走到灶台处,应该是和善法师与他们说过,才会直接让他上手。

  油菜是最普通的蔬菜,家家户户都会吃到,而没有其他味道,只是蔬菜的清香,做油菜之前,先用热水捞一下,去除土腥味,杭市的水质很好,并没有怪味,所以不用特殊处理什么。

  张烨熟练的掰开油菜,烧了一锅水,水面点上两滴油,这样抄过的蔬菜会更加绿一点。

  张烨并没有那么华丽的动作,就像家里做菜一样,一丝不苟,认真的做好每一个细节。

  抄过的油菜淋干水份,锅里热油,油菜不吃油,而且水份很大,油不能多,也不能少,这就是凭借经验了,张烨做好一切,油菜下锅,翻炒几下以后,放入咸盐,将切碎的蒜末放入锅中,再翻炒几遍,调好芡粉,勾芡,出锅。

  油菜嫩绿色泽,没有炒干,也不会泛生,生了会有土腥味,干了口感就不好了,张烨做这样的菜肴,得心应手,一点毛病都挑不出来。

  一连做了十盘出来,张烨将灶台收拾干净,擦干净每一个地方,就像是在自己家里一样。

  做完了这一切,其他人也都炒好了自己的菜肴,一起端到外面,一共十桌人,正好十盘。

  张烨被安排到一桌,与几位小和尚一起用餐,大家无声的开饭了。

  张烨也饿坏了,吃了起来,土豆丝爽脆可口,豆腐香嫩爽滑,配上米饭,吃的也格外的舒服,可十桌人,没有一个人去吃张烨炒的油菜。

  张烨第一个夹了一块油菜,放在鼻子前闻了一闻,青菜的清香和蒜香味很好闻,没有任何的不对劲。

  张烨奇怪的看了看其他人,都在闷头吃饭,却没有一个人去吃那油菜,让张烨倍受打击,人生第一次,没有人理会他做的饭。

  张烨不信邪,一口吃掉筷子夹起的油菜,咬了一口,突然他脸上全都是失望的神色,放在筷子,慢慢的起身,失落的走了出去。

  来到了外面,偷偷的将嘴里的油菜吐了出来,苦涩的坐在石阶上。

  “你知道他们为什么不吃吗?”

  身后,传来了和善法师的声音。

  张烨看着自己的双手,嘴里浓郁的血腥味让他阵阵作呕,有些颓废的说道:“这么浓的血腥味,怎么吃~呵呵,也许我再也不能做饭了吧?”

  张烨自嘲一下,和善法师说道:“菜用肉眼看,用鼻子闻,都没有任何的差错,可吃进嘴里,就会品尝到血腥味,这是你造成杀孽的后果,杀戮,是精神上的一种东西,他不会影响味觉,不会影响菜的味道和口感,却可以影响食材的本质,食材,是为了让人吃饱,给予人们幸福,给予生命延续的动力,它是神圣的,可被一个杀手去制作它,它的本质就被改变了,你明白了吗?”

继续阅读:第二百二十一章 被静尺坑了

使用键盘快捷键的正确方式

请到手机上继续观看

神医小厨

微信扫一扫打开爱奇艺小说APP随时看!