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第七十九章 卤兔肉“牛奶这个东西,咱们南边人的确不怎么喝,不过听说北边那些蛮子喜欢喝。”吴掌柜说道。
“咱们南边的牛多是水牛,主要是用来下地干活的。”
“就是要水牛奶才好呢。”陆宁说道。
水牛奶比起普通的牛奶来说,脂肪和蛋白质的含量较高,而且喝起来的质地比较黏稠些,正是用来做双皮奶和姜撞奶这一类甜皮的好材料。
“这个简单,到时候让人去问问哪里有,再让人寻来给陆娘子就是了。”吴掌柜说道。
“只是不知道陆娘子这里可是还有什么做吃食的方子吗?”吴掌柜好奇。
“是有的,不过不是什么大菜,就是两道甜品小食。”陆宁说道。
“诶,这也是行的。”吴掌柜说道。
“那个牛奶这两日我就让人送到,到时候可就等着陆娘子做出来的美食了,咱们又是要合作愉快了。”
“这个吴掌柜不着急嘛,等到有了牛奶之后,尝过之后再做定夺。”陆宁说。
吴掌柜却摇摇头笑道:“我可是相信陆娘子的水平,陆娘子手里出来的东西,就没有不好吃的。”
“就像是那糯米鸡,看似材料简单,旁人容易跟着做,但实际上里头也是暗藏着其他玄机,绝对不是随随便便旁人就能还原的。”
“吴掌柜客气了,等过些日子天冷了下来,定然还会有更好的东西要拿出来的。”陆宁先买了个关子。
“那我可就等着了。”吴掌柜说道。
“吴掌柜在家里留着用个便饭再回去吧,待会儿我去请村中人送吴掌柜回去镇上,连带那些鱼也都给吴掌柜也可以一起带回去。”
“那真是再好不过了,我方才也是打算去找村里的老乡租个船回去镇上。”吴掌柜笑了笑说道。
“小泷,你待会儿去捉只野鸡宰了,再去开个几个椰子,炖个椰子鸡汤。”
“庭雪,待会儿去将那几条大头鱼,给蒸了,再凉拌个昆布丝,炒个沙蛤。”陆宁说到了顿了顿。
在家吃了存粮吃了小半个月,家里的能够待客的菜还真是不多了。
“妻主,家中还有早晨出门前卤的兔肉。”季庭雪提醒道。
“煮了又泡了一天了,定然味道十足了,晚上正好吃。”陆宁差点将这个给忘记了。
“够了够了,陆娘子,这已经很丰盛了。”吴掌柜赶紧说道。
“前些日子风雨大,也无法出门,家中所剩的东西的确是不多了。”陆宁也有些不好意思。
“这些已经很丰盛了,而且陆娘子家中饭菜的味道,定然是和外面不一样的。”
“也就是个新鲜了。”陆宁说道。
季庭泷和季庭雪开始忙碌了起来,陆宁身上的衣服早就湿了又干干了又湿,黏在身上实在很不舒服。
也只能请吴掌柜暂坐,将米利放了出来陪客人,她先去洗个澡换身衣服再来。
陆宁洗澡换完衣服,感觉整个人都全身舒畅了。
吴掌柜在院子里,一边吹着风,一边喝茶一边吃着这个椰香蛋卷根本停不下来,很是惬意。
怪不得陆娘子他们不愿意搬去镇上。
镇上的确还没得这乡下如此安逸舒适。
这位陆娘子今后定然不是池中之物,小小一个水港镇是困不住她的。
陆宁洗完澡,往身上额头发上涂了一层椰油。
既可以护肤,又可以香香的,盖住她之前身上的那股子“海味”。
她毕竟是从现代来的精致猪猪女孩,对于这些个方面还是很注重的。
陆宁一身椰香出来之后,吴掌柜顿住了自己的手,瞧着陆宁。
一脸想问,但又不知道应该如何问的表情。
还是陆宁笑着解释。
“这个是我从椰子里面弄出来的椰油,也就是方才吃的椰香蛋卷里头用到的材料。这个椰油不仅可以吃,还能用来护发护肤,待会儿吴掌柜回去的时候也带一瓶走,给家里人用。”
“看来这椰子真是个宝物啊!”吴掌柜说道。
“就不知道这椰子到底是什么东西。”
“就是海边的那个铁果子树的果子,切开外面那层厚厚的皮,打开里面那层壳,就可以用来做菜做东西了。”陆宁说。
“那到了这种季节就到处都是,还容易掉下来砸到人的那个铁果子竟然还能做出这等美味来,陆娘子真是灵心巧手。”吴掌柜表示十分的惊讶。
“吴掌柜真是过奖了,真是过奖了。”陆宁笑着拱拱手说。
因为陆宁中午就没有好好吃饭,再加上待会儿吴掌柜要回镇上,所以晚上这顿吃的早。
炖出来的那个椰子鸡汤,也给隔壁陆贝那里送去了一份。
她今日也是辛苦了,得要好好的补一补。
等到一桌子菜都上齐之后,吴掌柜不由得惊讶了。
这每一道菜看起来都很好吃的样子,她今日是真的有口福了。
第一口先喝汤,那个椰子野鸡汤椰香浓郁,汤汁清甜香醇,实在美味。
而鸡肉原汁原味吃上一块,肉质紧实,椰香全都浸入了肉里,吃起来甚是美味。
若是再配上那酸辣香香带点刺激的蘸料,更有另一番风味,真是越吃越开胃。
而这个时候,最后那道兔肉也陆宁从面包窑里取出来了。
这次也是先卤后烤,将肉汁都锁在了肉里。
取出来的时候,那香味实在的霸道。
当然,其实在刚才烤的时候,味道就已经在庭院当中四溢了,闻着就让人 流口水。
上桌之后,吴掌柜迫不及待的夹了一块放进嘴里。
香,实在香。
因为被烤过了,兔肉变得一丝丝的,十分有嚼劲,那股子不太熟悉但让人上瘾的味道在味蕾上跳跃,只教人越吃越想吃,越吃越爱吃。
吴掌柜边吃边想,若是这个菜能够在他们如意楼里推出,那么定然会给如意楼带来一大批客人的。
尤其是那些从北边来的客人们。
并且,若都是做成这样干干的形式,还能方便打包带着走,带到船上路上,一壶小酒配上这个兔肉,简直是绝配啊!
这真是给个神仙都不会换啊。
“陆娘子,这个方子我要,劳烦开个价!”