红玫瑰马上命人取来调酒壶,调酒器,巴勺等调酒设备,分别摆放在赵小天面前。
这次,赵小天主动问红玫瑰,“你想调什么酒?”
红玫瑰道,“血腥玛丽,这是我最擅长的一款酒!”
血腥玛丽是由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。
在西方,“血腥玛丽”是年轻人中非常流行的一款通灵游戏,是一个鬼魂的名字特别受到年轻人的追捧。
不过,血腥玛丽因为其独特的味道,并不适合华夏人的口味,这也就导致血腥玛丽在华夏并不受欢迎,喝这款酒的人少之又少。
可是,红玫瑰凭借自己高超的调酒技术,让血腥玛丽成为玫瑰酒吧的必点品,这足以证明,她调出来的血腥玛丽着实不凡,她的调酒技术极其高超。
赵小天淡淡道,“你调血腥玛丽,我也调血腥玛丽。”
红玫瑰有些诧异,开口问道,“难道你最擅长的,也是血腥玛丽?”
这是比赛,当然要拿出自己最擅长的比赛了。
赵小天微微摇头,“我并不擅长调制血腥玛丽,我之所以选择调制血腥玛丽,是因为你选择调制血腥玛丽,我跟你调一款酒,很容易辨别出味道的高低,也容易分出胜败。”
他的态度给人的感觉是,他随便调调酒,就能把红玫瑰给赢了。
全场众人再次倒吸一口凉气。
红玫瑰是国家一级调酒大师,血腥玛丽又是她最擅长的一款酒,结果,赵小天不仅和红玫瑰比调酒,还要用自己不擅长的一款酒和红玫瑰最擅长的一款酒相比。
这在众人看来,赵小天简直是在作死。
又是一股浓浓的屈辱感自红玫瑰的心底涌上来,她暗暗发誓,如果她赢了赵小天,一定要给打断赵小天的腿,给他一个终身难忘的教训。
比赛开始。
赵小天和红玫瑰分别挑选调酒用的原材料。
鲁菜名菜,九转肥肠,厨师都知道,烧制九转肥肠需要什么原材料,可是,每个厨师烧制出来的九转肥肠,味道各不相同。
同样的道理,调制血腥玛丽也是一样,每个调酒师都知道,调制血腥玛丽都需要什么原材料,可是,每个调酒师调出来的血腥玛丽的味道,各不相同。
关键就在于细节的处理。
赵小天和红玫瑰把原材料取出来后,分别处理原材料。
他们处理原材料的方法,大体相同,可是如果细细观察,却发现细节处理略有不同。
举个例子。
血腥玛丽用番茄汁调味,对于番茄的挑选,红玫瑰用熟透了的番茄,赵小天则用摸起来略有些硬的番茄。
还会用到芹菜汁中和番茄汁的味道,红玫瑰随便取来一根芹菜,榨成汁,赵小天则取来五根芹菜,每根芹菜直取最尖端大约三厘米的地方,只用芹菜尖榨汁。
再比如,他们调酒师,摇晃酒杯的方向和力度也不同。
红玫瑰一直上下摇晃,力量时重时轻。
赵小天不仅上下摇晃,还左右摇晃,力量始终保持着匀速。
两个人全都拿出自己最好的状态来调制血腥玛丽。
五分钟后,他们调酒完毕,分别将调酒壶中的酒,倒入十个小酒杯中。
红玫瑰的十个小酒杯的杯底,都会写下一个“一”字。
赵小天的十个小酒杯的杯底,都会写下一个“二”字。
红玫瑰将从观众中挑选出十个人,分别喝一口两人调出来的血腥玛丽,为了确保比赛的公平性,这十个人不知道自己喝的酒到底是谁调制出来的,他们只需要分辨出,哪一杯酒更好喝。
等到十个观众都喝完后,投票,然后再看杯底的数字,最终分出胜败!
十个观众分别拿起一个小酒杯,微微的品尝了一口,暗暗点头,嘴角露出心满意足的笑容。
接着,他们漱口,等嘴里没有残留的味道后,又开始品尝第二杯酒!
同样,他们还是露出心满意足的笑容。
赵小天的脸色神色自如,没有任何异常,可是红玫瑰的脸色,却很难看。
她的美目一直盯着十个观众的表情变化,她发现,十个观众在喝完两杯血腥玛丽后,全都露出心满意足的笑容。
那就证明,赵小天调出来的血腥玛丽也很好喝。
血腥玛丽这款鸡尾酒,不太适合国人的口味,能把血腥玛丽调制好的人,一定都是绝顶的调酒高手,红玫瑰为了调好血腥玛丽,拜了名师,又花费数年的时间专攻血腥玛丽,才能调制出如今的味道。
可是赵小天呢,看他的样子,并没有刻意练习过如何调制血腥玛丽,血腥玛丽也不是他的拿手好戏,可是,他调制出来的血腥玛丽,竟然也能让顾客满意。
红玫瑰盯着赵小天,陷入沉思,在心里嘀咕着:难道说,他真的是一个调酒大师,可是,特级调酒师和一级调酒师我都认识,为什么我不认识他呢?
一时间,她也搞不懂,赵小天到底是怎么回事?
十个顾客品鉴完两人调出来的血腥玛丽后,拿起一只酒杯,这个酒杯里的酒,更好喝。
红玫瑰开口道,“你们把酒杯倒扣在桌子上,露出杯底。”
众人照做,可是结果,却令人大吃一惊!
每个人的杯底,清一色的写着“二”这个字。
那就代表,十个顾客都认为,赵小天调出来的血腥玛丽更好喝。
赵小天云淡风轻,对于这个结果,早在他的意料之中。
实际上,小岭村除了一个小杜康之外,还有一个“洋教官。”
小杜康擅长酿造白酒,茅台,五粮液等等,对于他来说,都是小菜一碟。
洋教官是外国人,擅长各种红酒,鸡尾酒等等。
两个人都认为,自己调出来的酒更好喝,互相谁都不服谁,一见面就掐架的那种。
两个人经常在村里举行调酒大赛,邀请全村的人来品鉴,他们谁调出来的酒更好喝。
村里四十岁以上的人,都喜欢喝小杜康调出来的酒。
四十岁以下的年轻人,有五分之一喜欢洋教官调出来的洋酒。
还是小杜康调制出来的酒受众更广,也更受喜欢。
所以两个人每次对决,洋教官都输的一败涂地。
有一次,洋教官调制出一种名为“马提尼”的鸡尾酒,赵小天喝了一口后,大为赞赏。
这些年来,洋教官调制出来的鸡尾酒,一直得不到认可,也没有受到过别人的肯定。
他听见赵小天赞赏他调出来酒,犹如见到知音一样,视赵小天为知己,隔三差五就邀请赵小天去他的家,观看他调酒。
久而久之,赵小天也从他那里学到不少调酒的知识,血腥玛丽就是其中之一。
据说,洋教官曾经有着“鸡尾酒之父”的美名,因为厌恶了世俗荣华,才选择在小岭村隐居避世。
他能被称为“鸡尾酒之父”,完全可以证明,他调制鸡尾酒的实力,他相当于赵小天的半个师父,赵小天调出来的鸡尾酒比红玫瑰强,也不足为奇!