柳娇娇才稍微能安下一点心来。
她刚刚是交待宁墨稍微看着一点沈明珠，她的情绪一直有点不对劲。
这会儿要是做出什么傻事她怕是都鞭长莫及。
李圣看她这会儿有些心神不宁的样子，也没有多催促，只是站在原地等她。
柳娇娇调节了一会儿才从那个状态里缓过来，看见李圣一直在旁边等着，不好意思的笑了笑。
“李前辈久等了，我们现在开始吧。”
李圣点了点头，让下面的人把三套鸭的材料送了上来。
这三套鸭是一道地地道道的江南淮扬菜，所需要的材料多而且制作工序复杂。
一般来说这道菜属于一道能登大宴的菜，也确实是最能考验厨艺的一道菜。
刀工，火候还有食材的搭配都至关重要。
柳娇娇拿到食材的时候并没有急着动手，而是先检查了一遍这些食材的新鲜程度。
检查之后都足够新鲜才准备下手，刚拿起刀还没有动手就听到旁边的刀起刀落的声音。
柳娇娇下意识被吸引过来，食材在李圣的刀起刀落之间变成一堆规规整整的样子。
她都不得不承认李圣的刀工确实很好，这每一样菜在他的手底下都成了厚薄大小一致的。
周围围观的那群人都是沈府当厨和打杂的。
这些当厨的虽然说是比不上这李圣，但也在这镇上算是数一数二的。
平日里这李圣也会露一手，这些人都纷纷甘拜下风。
如今来了个黄毛小丫头，还得到了和他比试的机会。
这些人就跟吃了一树柠檬一样。
还想着能看到什么精彩画面呢，结果这丫头一开场就傻愣在看。
就光顾着看李圣切菜，这些人心里多少有点愤愤不平。
“我还以为这丫头呢有什么本事呢，结果就是只会傻愣着。这还不如换我上呢，我都比她强一点。”
有个差不多二十岁左右的男子，愤愤不平的说道。
眼神一直盯着柳娇娇。
那余光里都是说不出的羡慕和气愤。
他石五从小就跟在自己父亲身边学这一行，确实是对厨艺稍有见解。
又在年岁尚小的时候成功进入了沈府当厨，成为了沈府最小的厨子。
遇上了李圣这么一个大厨，心里多次渴望和他来一场比试。
可惜没得这个机会呀，这小丫头有机会还不仔细。
石五就觉得很不公平。
看着他还想开口再说点什么，旁边的厨子赶紧动了动他，低着头压低声音说道。
“你干嘛呢，大小姐在这呢，就忍忍吧。”
石五瞪了他一眼，丝毫不领情的把他推开。
手抱在胸前，很不屑的看着还在看着李圣的柳娇娇。
开口说道，“丫头，你该不会是来搞笑的吧，这会儿了还在看，再不做可就没时间了。”
石五打心底就没觉得这丫头会做，更别说打败他一直觉得厨艺封神的李大厨了。
柳娇娇沉迷在李圣的刀工中，虽然她也能切出这个效果，但是他的刀法却更显得轻松。
比完这一场，她非得把这个都给学来。
她还在沉思如何实施这件事，石五的一句话点醒了她。
她倒觉得石五的叫嚣对她来说其实是毫无影响的。
但是时间确实快不够了，这三套鸭炖煮一个时辰。
传统三套鸭，这鸭鸡鸽层层相套之间填塞了香菇片，火腿片，东笋片之类的。
给这道菜添加了更为特别的口感。
她偏要反其道而行之将传统做法的食材都去掉，保留这三套鸭本该有的原汁原味。
她先干锅把食盐和花椒煸炒出香味，再把这炒好的花椒食盐冷却后涂抹在已经处理好的鸭鸡鸽的表面，用手搓匀。
她刚起锅炒盐的时候，下面就开始有些小声的议论。
当她把食盐涂抹在食材上的时候，嘲讽声变大了些许。
“这丫头真的会做饭？”
“别在上面浪费食材了，赶紧下来吧。丢人现眼。”
“就是，这三套鸭那是这个做法。”
沈明珠听到这些嘲讽声脸都黑了下来，冲着这群人呵斥道。
“嚼什么舌根子，我沈府可从来不养这种多长嘴巴的人。”
那些突然就全部鸦雀无声了。
但是这倒没有影响柳娇娇，她从旁边的食材中挑出干贝和香菇二样。
打了一碗水扔进去放在旁边等她自己泡发。
又继续盯着李圣的动作。
他这会儿已经把这些东西都已经套好了，在竹箅垫底的砂锅内放上了肺、肝、葱结，拍好的姜块之类的。
把生胚放进去，加上料酒和清水开始炖煮。
李圣做完这些，在自己身上胡乱擦了手抬起头来 刚好和柳娇娇来了个对视。
“丫头，你做好了？”
李圣笑着问道。
柳娇娇摇了摇头，指着盆里还在腌制的三件套摇了摇头。
“前辈说笑了，晚辈还早着呢。”
李圣点了点头并没有搭腔，瞧着旁边还有剩下的配菜，赶紧叫下人端了份冷饭上来。
做了一个简单的火腿炒饭，让人端去给沈明珠。
他早瞧着沈明珠那个难过的小表情了，好在这吃货有点吃的就能开心起来。
柳娇娇在旁边看了会儿，瞧着时间差不多了赶紧去把腌了差不多两刻钟的三件套给捞了出来。
用清水冲洗干净上原料身上的食盐。
整理好之后，先把鸽子装进鸡肚子里。又把鸡装在鸭肚子里。
整理好，让它们稍微舒展开来。放入一个大盆里。
加入少许的清汤，和泡好的香菇干贝调味。
将大盆放在锅里隔水蒸熟。
大约一个时辰过去了，三套鸭的香味扑面而来。
馋得周围这群围观的人都忍不住流口水。
本来心情不太好，一直戳着碗里没米饭的沈明珠都被勾起了几分兴趣。
赶紧站到了他们的面前。
李圣和柳娇娇麻利的把鸭子捞了起来，放在了沈明珠的面前。
同样是一道三套鸭却做出两种做法。
李圣的那一盘外面的鸭肉已经煮到软烂，能看到里面的各种配菜，颜色搭配丰富。
看着就让人有想尝一口的欲/望。
而旁边柳娇娇的那一盘就略显平淡。
一眼望去，除了提鲜的香菇和干贝就只剩下还是白净的鸭肉。
沈明珠在两盘菜之间犹豫了一下还是选择了先尝李圣的那一盘。
看着要更合她的胃口。