第三百一十六章 法式红酒鹅肝
冰镇西瓜2021-01-18 08:542,036

  这一家三口右右是最没有存在感的,这么多的东西他都不能吃,还好苏沅在临走之前给他冲了一瓶奶粉。

  他一直都乖巧的坐在那里等父母吃饭,但是现在看到老板阴沉着脸,像是老找麻烦一样,立马就坐不住了。

  他跳下凳子,然后抓住苏沅的衣角,抬头看着老板,面上的冷漠和秦铮如出一辙。

  “看来小姐对这一块很了解,想必也会做了,那就请小姐为我们露一手好不好。”他的声音刻意的说的很大声,让全场人都能听得见。

  这里只有淡淡的钢琴声,让人心情舒畅,也不影响声音的扩散,想必这就是要逼着苏沅按照他们安排的来。

  可能是他们也没有想到,苏沅不仅会吃,也会做,这一些虽说没有太过熟悉,但是做出来的也会比他们好多了。

  “行啊。”苏沅耸耸肩,看起来根本就不着急。

  老板的面色顿时就阴沉了下来,他万万没想到苏沅居然答应了下来,看起来还格外的有自信。

  要是真的做的好的话,那岂不是他自砸招牌。

  “那我就领这位小姐过去了。”老板笑着带苏沅来到了后厨,后厨有忙忙碌碌的厨师,但是能看出来对于眼前菜品的随意。

  没有热爱厨艺的,有的只是凑合。

  只要是摆盘可以,精致的拿出去就好。

  “这里就是你们的厨师?那个做黑森林蛋糕的是谁?”苏沅眯起双眼,已经有了思量。

  目光所及,苏沅看到的不是顶级的材料,而是有些偷工减料。

  而老板看起来根本就不知道这些,只认为自己的厨师是做的最好的,而食客不喜欢就是食客自己的问题。

  “黑森林蛋糕?”他一提到这个,皱眉,多了一丝的不耐,显然很不喜欢那个人。

  但是苏沅都说出来了,他也就领着苏沅来到了一个小一点的地方,这里是做甜品的。

  苏沅能明显的看出来那唯一一个不同的人,他站在那里,对着眼前的美食满是喜爱。

  他用的材料都是最好的,苏沅能看出来,他手里的材料是进口,并且是贵重的。

  “让我露一手,那也得有点输赢吧,毕竟我还是想要一些赌约的。”苏沅笑眯眯的说道,说出来的话让老板陷入了沉思。

  如果苏沅真的做出来比他们这里好吃的,那么十传百,百传千,他这餐厅还能不能做下来了。

  他眼中划过了一丝的恨意,然后恶意满满的看向苏沅。

  “不知道这位小姐要赌什么?”他勾起嘴角,看起来像是格外的尊重苏沅,但是秦铮分明看到了他的不怀好意。

  这人要搞事情,但是他为什么要搞事情,毕竟这里是他的餐厅,刚开始的时候也是他来挑衅的。

  秦铮皱眉,然后就看到苏沅伸手指着不远处的那个人,眼中满是兴致勃勃,“我要他。”

  那人看起来就像是刚毕业,现在被苏沅指着,大概也知道这人和老板是在讨论他。

  但是他怎么也想不到,这人居然上来就说要自己?

  他一脸懵逼的看着自己的老板,让然后就看到老板点点头,同意了。

  所以谁能跟他解释一下到底是什么事啊,怎么不明不白的就被卖了?虽说人长得很好看,但是她身边那个男的的目光都快要烧穿他了!

  他垂头丧气的走了过去,然后站在了老板的身后,希望老板还是不要把他‘卖出去’。

  但是老板看样子已经答应了,没办法,这里是他废了好大的力气才应聘上的,因为追求极致,所以用的材料都是很好的。

  他也知道老板看不惯他,但是这里能支撑他的原料啊,要不然的话他哪有那么多钱去弄那么好的原料。

  “好了,请问老板是想要比什么呢,我会做的可不太多。”苏沅笑着摇摇头,至于会做的不太多也不是说着玩的。

  她对西方那边的了解不是那么太多,但是应付这一次是够了。

  “那就煎鹅肝吧,毕竟我们这边的菜品也少了些。”老板挑眉看向苏沅,至于这煎鹅肝,到底什么配菜也没说。

  煎鹅肝的话,这菜品就多了,有各种各样可以相配的菜,见老板似乎没有继续说的意思,苏沅也就撸起袖子,戴上了围裙。

  “就是你要挑战我?”那位大厨看向苏沅,见她细胳膊细腿的,眼中不禁多了一丝的鄙夷。

  这种细皮嫩肉的大小姐不在家里呆着,出来干什么?还做菜,别把那细皮嫩肉的小手给烫了。

  这大厨是个稍微有些胖的中年男人,看起来有点秃顶,不过也不会耽误做菜。

  他拿着铁铲,正煎着鹅肝,上下扫了苏沅几眼,然后转过头无视苏沅。

  “当然是我,要不然还是谁。”苏沅整理着自己的衣服,不打算让自己的衣服弄脏。

  这算是第一件情侣装?

  “好了,我去准备材料,你最好还是认真一点。”苏沅去食材那边准备材料,她准备做的是法式红酒煎鹅肝。

  需要的是鹅肝,红酒,黄油,苹果,酸梅酱,酥炸粉。

  “好了,我准备好了,你打算什么时候和我比?”苏沅挑眉,然后看向了老板。

  她说话根本没有用,还是老板说的话有用,毕竟是发工资的人嘛。

  “现在就比吧。”老板看苏沅准备的东西,不禁皱眉,没想到她就像是稳操胜券一样。

  但是他觉得他聘用的厨师是不会输的,但是苏沅太胜券在握了。

  苏沅拿出苹果去皮,然后去掉果芯,两面蘸白糖,平底锅化开黄油后小火煎制。

  半冷冻的鹅肝是从冰箱里拿出来的,两面撒少许的盐,胡椒粉腌制了一会,两面粘上酥炸粉。

  苹果煎软出锅,用苹果的锅化少许的黄油,五成热将鹅肝放入,中火三到四分钟,表皮黄酥脆出锅。

  两勺酸梅酱,三勺干红,加几滴水淀粉调成汁,下入锅中后快速出锅。

  鹅肝的上下各方一片苹果,然后浇上酱汁后,摆盘,将做好的菜放到了桌子上。

  苏沅这边做好了,而那边的厨师早就做好了,他看到苏沅做出来的菜,不禁皱眉。

继续阅读:第三百一十七章 聪明人

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