他们之前一度认为秦铮根本就找不到媳妇，甚至还因为这件事情打赌了。
谷老满意的摸了摸自己的胡子，毕竟他赌的是能找到，不管是灵芝还是人参，可就都是他的。
要知道那两样东西的年份很高，就算是有钱也弄不到，他这一次坑了他们两个，估计会被记恨几个月。
很快，还剩下那三个实力不怎么好的也都下去了，和秦铮比的是实力与他不相上下的人。
他看起来粗犷的很，皮肤很黑，就像是经常晒太阳，膀大腰圆，要是拎到古代，那就是土匪的感觉。
苏沅摸了摸下巴，觉得秦铮应该可以。
秦铮的厨艺非常的好，恰好抽到的人是和他厨艺不相上下的。
在这种时候攻心最为重要，毕竟是人就有偏好，比如说秦铮偏爱清淡的口味，而自己偏向吃着爽的感觉，就像是东北的大锅台。
边吃边烧火，越到后面越好吃。
“现在就是打心理战了。”既然秦臻认识那三位评审，即使是赢了的话，说不定还会被黑一波。
但是不赢的话，那黑的就更厉害了。
秦铮知道所谓的心理战，那就是苏沅之前干过的事情，明明人家比她的厨艺稍微高了那么一点点，但是光是这心理战就能直接超过那个人。
身为他们三位的徒弟，秦铮自然是知道这三位都喜欢吃什么。
他们喜欢吃淮扬菜，也正是因为喜欢吃这种菜，所以在这种菜的层面登峰造极。
而秦铮最不怂的就是淮扬菜，这淮扬菜是他最拿手的，他可是有三个做淮扬菜的老师。
老师们登峰造极，而他也不可能落下。
他要做的是最需要刀工的文思豆腐，当年为了练这个，他的手肘处绑了沙袋，就为了练控制菜刀的能力。
现在想想，那个时候还真是有点昏暗。
文思豆腐这道菜苏沅做过，秦铮从头看到尾，因为没有经过系统化的学习，只是靠自己摸索，所以苏沅到底还是有点差距的。
豆腐的细度不够。
文思豆腐最重要的就是把豆腐切成头发丝那样细，这才是真正的文思豆腐。
秦铮对面的人应该不是东北这边的，所做的菜品是鲁菜葱烧海参。
首先是选豆腐，内酯豆腐，不能要那种嫩豆腐，不然的话别说切了，就算是夹起来也难。
首当其冲的就是切豆腐，把豆腐放在菜板上，秦铮拿起来菜刀，眯起双眼，似乎是在掌握距离。
然后快速的将豆腐能多薄就多薄的片状。
切完后，将豆腐一抹，一个倒一个，然后就要切成丝了。
这一步的刀不能歪，不然的话会出现一个条状的豆腐上边细，下面粗的样子。
所谓的美感也全都没有了。
秦铮对于细节的把控是恐怖的，说切多少毫米就能切多少毫米，整个人就像是开了挂一样。
他的速度很快，就能看到刀的起伏，因为文思豆腐的难度，更多的人想要去看秦铮到底会怎么做。
毕竟文思豆腐实在是难度太高，不仅要和头发丝一样细，还要粗细均匀，光是这样就足够劝退很多人了。
这道菜的难度实在是太高了。
苏沅因为做过这道菜，所以说对于这道菜还是有点心得的。
原本以为秦铮会选择一个稍微简单一些，但是没想到上来就直接是地狱级难度。
和秦铮比赛的人也没想到秦铮直接选择了一个地狱难度的，刚开始有点手忙脚乱，但是看秦铮还在切豆腐，也就慢点弄了。
他做的菜口味比秦铮重一点，所以说他只要是在秦铮之前交上去，那么再吃秦铮的菜，就没有多少的味道。
秦铮的手很快，如今已经落下了残影，切好豆腐后，放入冷水中一散，顿时就像是漫天的飘零一般。
苏沅知道自己的问题出在哪里了，因为之前没有对比，现在有了对比，就知道自己是因为刀工还没有秦铮的好。
到头来还是刀工的问题，这让苏沅下定决心一定要将刀工练好。
不就是刀工嘛，她就死磕了，就不信刀工还不能比秦铮的好？
豆腐切完后，就是火腿，火腿可比豆腐好切多了，即使是要和豆腐丝一样细也没有丝毫的问题。
葱叶去内膜，切同等的青丝，这对于细节的把控，即使是苏沅也比不上。
秦铮这种投入认真的样子实在是动人的很，让人有一种他很厉害的感觉。
准备好鸡汤，水淀粉，调味料方面很简单，盐，白糖，和胡椒粉就够。
中火烧开鸡汤，放入火腿丝煮软，再用滤网过滤掉豆腐的水，放入锅中，用勺子顺时针轻轻搅拌，将黏连的豆腐丝都搅拌开。
加适量的盐，白糖，胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡。
关火放入葱丝，搅拌均匀后出锅。
离远了看就像是水豆腐一样，当近了看，这是干豆腐都切不出来的细丝。
更何况这还是豆腐，容易切坏的豆腐，塑形非常困难。
秦铮也学着苏沅给评委盛了一碗，至于剩下的一碗就端着去了苏沅那边。
秦铮的对手还是没有在秦铮之前交上去，现在有些懊恼，不禁加快了自己的进程。
文思豆腐他也会做，但是时间方面肯定没有秦铮那么快，他就像是不需要测量一样，直接下刀。
他本身做过文思豆腐，因为对细节的掌控不好，所以豆腐丝的粗细有一些微小的差别。
他觉得秦铮可能根本就不能让豆腐都一边细，又不是干豆腐，豆腐那么不好掌控，当然，在切片之后，豆腐切好的就像是烂泥一样摊在菜板上，看都看不清。
很快，他的葱烧海参就做好了，他急忙的端过去。
三位评审已经将手中的文思豆腐都喝完了，似乎还有点意犹未尽的样子。
他的葱烧海参端过去了之后，一时之间也没人下筷子。
他们所说嘴挑剔，但是还是偏向清淡口味的，现在刚吃完自己徒弟的菜，一时之间有点吃不下去。
谷老看了几眼，最后下筷子夹了一点，入口后咸味在口中爆炸开来，随之而来的是葱的味道。
这味道确实是有点重了，不过配着米饭吃的话是非常好的，单吃就容易口渴。