秦铮是第一场，苏沅认认真真的看着比赛，这里的评审是秦铮找来的，绝对公平，但是苏沅仍旧有点心中没底。
毕竟这边是北方，南方那边的菜虽说是鲜香，但是仍旧是吃不习惯，要是因为这一条输掉了，秦铮就格外的冤枉。
“好了，各就各位开始。”开始的一瞬间秦铮就冲了出去，姿态优雅，面上没有多余的表情。
他的对手就平凡多了，肚囊有点沉，活动慢了点，落后了秦铮一步。
调味料全都有的，但是有一些菜就只有一份，毕竟浪费了就不好了。
秦铮已经大概知道自己选择什么了，这一次必定要把自己看中的食材全都拿过来。
拿了豆腐，火腿，香菇，以及熬好的高汤。
是的，考虑到选手可能没有时间熬高汤，所以导演在昨天晚上就开始熬高汤了。
为了保证选手会将自己的真实实力全都拿出来，所以导演会尽量满足选手的所有要求。
秦铮拿的东西太少了，让不少人都不看好他，毕竟这点东西，看着都觉得心情复杂，对手也是这样感觉，他甚至有一种自己已经赢了的感觉。
苏沅当然相信秦铮，看着秦铮拿的东西，苏沅开始想着到底有哪道菜是需要豆腐，高汤，火腿，以及香菇。
她脑子里的菜品实在是太多了，一时半会也想不出来点什么。
秦铮把嫩豆腐去掉表面上已经老了的皮，修整整齐。
这是南方的嫩豆腐，这里也有卖的，这是工作人员一大早去买的。
将豆腐切成厚片后，切成长条状，再用刀担着，改成了菱形片。
开水中加入少许的盐，把菱形的豆腐块泡入盐水中，这样可以去除豆腥味，最重要的是不易碎。
苏沅看到这一步突然之间想到了秦铮是想要做什么菜。
这人是想要做平桥豆腐羹。
这道菜卖相好，但是只是一个汤类的，属于淮扬菜，这道菜最重要的是掌握水淀粉勾芡的粘稠度，以及维持一个咸淡平衡。
“原来是这样啊。”苏沅突然感叹了一声，然后将自己的双手放在腿上，眯起双眼，也不知道是在想着什么。
原本正聚精会神看着的导演此时有一种背后一凉的感觉，顿时转过头，就看到苏沅那一脸危险的表情。
他顿时觉得有点背后发冷，恨不得离苏沅远一点才好，但是想到这位是拿钱的金主爸爸，顿时就停住了挪动的身形。
此时他面对着一个问题，到底是继续在这里坐着，还是挪到一边，然后得罪这位金主爸爸。
“果然是平桥豆腐羹。”苏沅看着秦铮将火腿切成了与豆腐一样大小的菱形片，从远处看，那些长宽高都是一样的，可以说是刀工非常的优秀。
苏沅也没看到几次秦铮做饭，她知道这位肯定是上过比赛，但是寻找的话又找不到任何的踪迹。
一个做饭这么好吃的人，居然没有任何的踪迹？这就有点让人觉得不可思议。
紧接着秦铮拿出来姜和蘑菇，将他们偶读切成了菱形片，看到姜的一瞬间，苏沅抽了抽嘴角。
这要是不小心吃到一片姜的话，岂不是爽翻了？
姜这个东西混到什么东西里面像什么，更有的时候切成丝，然后猝不及防的给你一个惊喜。
之前吃家常菜卷心菜丝的时候，那叫一个刺激，姜条混在其中根本就不能挨个挑出来。
秦铮将高汤用中火烧开，放入姜片和火腿闷着煮了两分钟，放入香菇片。
豆腐片用滤网过滤掉水，放入锅中煮开。
因为泡过盐水，所以说豆腐没有碎掉，加入盐与少许白糖和胡椒粉调味。
此时的汤清澈，看起来食欲不错，看起来也特别的清爽。
最后秦铮拿出来了淀粉勾芡，倒入了锅中。
锅中的汤翻滚，苏沅眨眨眼，被勾起了一丝的食欲。
秦铮关火，拿起了香油的瓶子，就滴了两滴，再拿出来香菜叶装饰一下，可以说是非常的朴实无华了。
现在所有的菜谱都是有教程的，但是那些大厨都有自己的独家秘方，都是不外传的。
秦铮的对手做了个松鼠桂鱼，看起来倒是很好看，也不知道吃起来怎么样。
首先看到的是秦铮的这一道菜，看起来颜值不错，但是没有那种特别惊艳的感觉。
毕竟时间不够，不可能有那种惊艳的感觉，只要是给秦铮时间，他能用刀雕出来紫禁城。
评审一共有三位，都是秦铮帮忙请来的。
这些都是曾经活跃过的，现在已经隐居，没想到被秦铮给挖了出来。
原本有点吹胡子瞪眼的，但是看到秦铮那小子也参加了比赛，顿时就期待了几分，最重要的是，他们就几年没出来，这小子居然都结婚了？
他们隐秘的看了苏沅几次，这人都是人精，当然看到了苏沅手上那钻石。
没想到啊没想到，那个小崽子也有栽到人手里的一天。
他们也算是看着秦铮长大的了，小的时候就喜欢做菜，找他们拜师，他们不收徒，这小子还倔得很，简直就是生来克他们的。
现在看到小崽子都成家了，不禁感叹已经过去这么多年了。
秦铮察觉到自己师傅的目光，没有动，反倒是找了个位置坐下，丝毫不管别人怎么看待这件事。
他的对手还差一点，现在被他的速度一衬托，顿时有点手忙脚乱。
现在时间还没有到，时间还是有的，但是他们看不到时间，完全是背对着时间的，如果没有时间观念的话，很快就会输掉比赛。
他手忙脚乱的完成了，端着盘子就想要上前递给评委席。
但是评委期待的不是他的菜，而是秦铮的菜，虽说看起来没有太华丽的外表，但是他们是秦铮的师傅，怎么可能不清楚？
他们三个老头子刚开始的时候也没有收徒的想法，就是后来秦铮的执着打动了他们，试着让他尝试了一下，发现他是真的有天分。
这种天分让他们都记得非常的清楚，秦铮对一些细小的东西有精准的测量。
也就是说，他不管是什么时候做同一道菜，做出来的味道会一样。