“鳜鱼必须要拿到，剩下的就是必用品。”
苏沅皱眉，想要给他们好好讲讲。
但是敲门声打断了她的思路。
完了，讨论的太嗨了，忘了秦铮还在外面呢。
打开门后，苏沅立即先发制人。
“你能带着前辈一起到场地吗？”现在时间还早，就只是预备而已，有的选手不住在一起，去的早点还能讨论讨论。
“可以。”秦铮拎着车钥匙上了车。
开车的这一段时间，苏沅就一直在和那两个苏家厨师火候刀工。
再怎么说也是前辈，比苏沅多做十几年的菜。
到了赛场，苏沅立马就拉着两个人蹲在墙角讨论战术，这一次对战的是霍家，因为没有正面交锋过，所以根本不清楚底细实力。
霍家是最近几年才杀出来的黑马，不知道为什么霸占了美食大赛两三年，因为没有视频，苏沅两眼一抹黑。
“霍家连续三年都是大赛的冠军，这次也不知道能不能打败他们。”这一句不经意间的话，顿时看向了她。
苏沅想了一会，最后被安娜的声音拉了回来。
“今天就是我们的总决赛，接下来让我们欢迎苏家队。”安娜站在中间活跃气氛，见到从远处走来的三个人，不禁擦了擦头上的汗。
这人数差距有点大，对面六个人，这边才三个，看着对面的霍家队，顿时将关注都放到了霍队长的身上。
霍队长是个四十多岁的中年大叔，苏沅站在她面前就像是他孩子一样，让人看到之后会有亲近之意。
“哈哈哈，小姑娘，倒是青出于蓝而胜于蓝啊。”霍队长没有什么输赢，反倒是豪气的笑了笑。
“霍前辈。”
一个照面，苏沅就差不多分析出来对面队伍的队长差不多是个什么样的人。
比较欣赏后辈，性格也很受欢迎。
“那么，霍队长有什么想要对苏队长说的吗？”安娜站在两人的中间将手中的麦克风递给了霍队长。
“既然你是冲着冠军来的话，那么这个冠军，我就等你带走。”霍队长说话的时候免不了笑意，明显是比较想要看这个小辈能做到什么地步。
霍家队长的队员欲言又止，狠狠的看了苏沅一眼，胜负欲很强。
苏沅有点疑惑，这不就是个比赛吗，为什么弄的跟生死时速一样。
“队长，可能是昨天的评价，说是可以直接得冠军，所以他们很不爽。”
苏沅立马想起来了昨天评委说的话，然后看向霍队长。
如果自己拿了连冠后，有评委这么夸一个新人的话，她也会不高兴的。
“好。比赛准备开始。”安娜准备了一顶小旗子，在小旗子落下的时候，比赛已经开始。
苏沅在清点调料品，而队友快速的拿了一条鳜鱼回来，处理过后放到了苏沅的面前。
鱼的鱼鳃是保留的，鱼头和鱼身分开，用到沿着两边鱼骨向内片鱼，尾部不切断。
用刀横向去除中间的鱼骨，鱼刺。
把鱼铺平，斜着下刀，片出菱形的肉，不要切断，紧贴于皮就好。
两边的鱼胸肉已切好，鳜鱼入碗，放入盐，料酒，白胡椒粉，以及葱姜抓匀，腌制二十分钟。
鱼头裹上生粉，抖掉多余的生粉。
锅中倒入鲤鱼牌菜籽油，火烧到七层热。
裹好生粉的鱼肉放入锅中，不停的把油浇在鱼身上，使它快速定型。
炸好后，捞出来备用。
放入鱼头，鱼嘴用筷子支撑，同样浇热油，金黄色即可出锅。
炸好的鱼肉放到盘子里摆好造型，将原本油锅里的油捞出，省最后一点的时候放番茄酱，翻炒均匀，再加入睡，白糖，盐，白醋沸腾后，再倒入生粉水勾芡到浓稠。
最后浇在摆盘过后的鳜鱼上完成了。
时间也进行到了最后的十分钟，苏沅是提前十分钟完成的，她一停手，顿时安娜就注意到了她。
“看来苏队长是很有信心啊。”安娜来到了苏沅的旁边，看向她做好的菜。
色香味俱全，虽然安娜不知道怎么评选菜品，但是多年的耳熟目染告诉她，这最有可能是与霍家争第一的存在。
“今天来看到霍前辈，就算是输了，我也想和霍前辈交朋友。”苏沅说的滴水不露，看着他们在最后的一分钟做出了菜品。
百花酒焖肉，也是一道硬菜，让苏沅侧目。
不过霍队长显然有点不太高兴，整个过程黑着脸，恨不得把队友的不满都发泄出来。
比赛的过程中那边有过争吵的时候，不过苏沅根本就没时间去看。
百花酒焖肉是一个需要时间的菜，而现在限制时间，做这个就是在挑战极限。
很显然，看样子他们所挑战的极限已经把他们都掀翻了。
“小朋友，有的时候真的恨不得没有队友。”霍队长凑到了苏沅的身边说着悄悄话，那郁闷的声音让苏沅忍不住嘴角的笑意。
“嗯，有的时候感觉队友就是间谍一样。”苏沅说着，眼神却没有离开自己的菜品。
见到他们两个队长凑一块，主持人安娜也没有过来，反而在采访两位队长的队员。
经历过昨天那次，安山对于苏沅的菜抱有极大的兴趣，至于百花酒焖肉，则是被放到了一边。
“外酥里嫩到现在的时间刚好下口，这是掐着时间的吗？”安山满是笑意的看了一眼苏沅，对于这一点投机取巧，反倒是接受良好。
苏沅不好意思的笑了笑，这次她确实找了一点小窍门，足够入口，入口温度适宜都是非常增加口感的。
“我投松鼠鳜鱼一票。”安山没有去看那百花酒焖肉，直接就确定了自己的选择。
秦铮看着松鼠鳜鱼这道菜，猛然之间发现，自己对苏沅是真的一点都不了解，最起码连她对厨艺的精通到什么地步都不知道。
“这……你还没尝我们霍家的菜。”霍队长的队员忍不住插了一句。
“这个你还不知道吗？想要挑战高难度的可以，但是在比赛的时候一个失误可是会满盘皆输的。”安山面色不好，显然他们这么做惹怒了他。
“我早就说过这根本不行的。”