一家人坐在一起聊了半天，顾童瑶就安排人在顾霖的酒楼君尚居备宴，一家五人的小宴席。
一进君尚居酒楼的没口，那君尚居的伙计一眼就认出了顾霖，一把抓住了顾霖的手说：“哎呀，这回你可跑不了了，我可把你的模样记得真真的。上次见你是三年前，你就答应我在这里坚持干到你回来，你便给我一百两银子。我这一干就干了三年，我可是亏了！你得多给我些！”
顾霖哈哈大笑：“哈哈，你小子还真行，给我照看这么久。那你想要多少？”
那小伙计比划了五根手指头，大家都有点惊，莫不是要五百两？这也太贪心了点吧？！
顾霖吃惊的问：“你是要五百两？”
小伙计摇摇头：“你再给我涨五十两就成，我也不在粘着你！”
顾霖点头答应：“成，给你和账房，厨子每人都涨五十两！”
伙计说：“哎呀，不行！我亏了，你得给我三百两。”
顾霖问他：“为什么？”
小伙计说：“那账房的跑对面做工了，我不但要做跑堂，还要做账房，一人两个工呢！”
顾童瑶站出来说：“哼，你想的怪美，不知道的还以为你多能干呢？！还想诓人？”
小伙计看见顾童瑶一眼就认出来，见诓不住，便退了一步：“那就一百五十两，给完钱我也到对面去。在你这，耗子都能饿死，以为谁稀罕呢？”
顾童瑶身边的萝云气的脸通红，自打认识这个倒霉催的伙计后，每次都给大小姐气受，自己便更生气：“嘿！你想呆我们还不留你呢，你以为你是谁啊？你走后就怕你后悔，等哪天这就楼做大了，你想来都来不了！”
那伙计撇撇嘴，嘟嘟囔囔的念叨：“在你们酒楼干活，说出去，都影响我名声。”
伙计能在酒楼做生意，其实是荣幸，工资高不说，还供吃供住。但有一点，酒楼招聘员工是要看前科的，前科不好的很难找到工作，所以账房看君尚居不成马上就跳槽不干了。
顾童瑶倒是没生气，觉得这伙计之前态度不好也是情有可原，便问：“如果，一年给你一百两叫你继续在这里做工，你是否愿意？”
那伙计想都没想说：“那是做梦，一年这酒楼总共也赚不来这么多啊！”
顾童瑶说：“那我就给你一百两，你就别走了。”
伙计想了一会，眉开眼笑的说：“那成！我继续干！那，您们楼上请吧！”
几个人往楼上去，顾霖还有些疑惑，这丫头什么奇思妙想，给他找了这么个不靠谱的下手。
几个人坐上桌，三叔顾青河问顾童瑶：“丫头，你娘与我说过了，你打算怎么安排这里啊？人手不够三叔给你凑！”
顾童瑶说：“三叔不用太多人，我都想好怎么弄这里了。”
顾霖看着顾童瑶信心满满的样子，倒是有些期待，问顾童瑶：“你打算怎么弄？”
顾童瑶说：“你们坐在这等我一会，我去弄，一会你们就知道了。”
说完顾童瑶就屁颠屁颠的往厨房走去。
一桌剩下四个人，聊了没一会功夫，就见小伙计往桌上端菜，桌子上都已经摆满了，却没人动筷子，都不晓得怎么吃。
顾童瑶进屋后，顾霖就问：“瑶瑶，你这弄得什么名堂啊？怎么都是生的？”
顾童瑶笑了笑，没有回答顾霖的疑问，接着去开门，进来的人是后厨的厨子，手中端了一个大铜锅，铜锅里面的炭火烧的正旺，锅里的辣油被烧的滋滋叫响，不一会就闻见屋子里飘出火锅的香味！
火锅上桌后，顾童瑶坐下来同众人解释道：“这东西叫火锅，把桌子上的菜在锅里涮一涮，熟了蘸蘸料吃。你们都尝尝。三娘，您也别拘着。快尝尝。”
众人听了后，都同顾童瑶说的那样吃起来。吃过后都点头说好吃！
见他们都说好吃，顾童瑶继续说：“你们可知道你们刚刚吃的都是什么吗？”顾童瑶开始卖关子了，因为就在今早，顾小六听顾童瑶的吩咐去市场买鸭肠、猪腰、百叶的时候，才知道，这个时代的人没有吃牲畜下水的，都是直接扔掉不要。
三娘想了想说：“不知道是什么，但是确实很好吃。”说完又给顾奕夹了一块肉，顾奕吃完被辣的小脸通红直哈气，吃完了一块又拉了拉他娘的袖子说：“娘，真好吃，还想要。”
众人皆笑，顾童瑶说：“奕弟，喜欢吃就多吃点！”
顾童瑶举起一个盘菜说：“这个是猪的腰子，切成的片。”说完用筷子夹起一片，冲着阳光看，似乎还透着阳光，被切的轻薄，下锅煮后，更入味，口感更*。
顾青河惊讶：“这个做出来竟然这么好吃，真不错。”
顾奕点点头说：“好吃！娘猪腰子是什么东西啊？”
顾常氏被问的脸通红说：“好吃就多吃点，问那么多干嘛！”被说的顾奕又继续埋头吃了起来。
接着顾童瑶有介绍了其他几个菜：“猪肚，鸭肠，百叶，其实这种吃法还可以吃更多的食材。比如猪蹄，牛蹄筋。就是太仓促，没弄那么全。大哥，我说的就是这种，如果放在酒楼里买，有没有可能会火爆全城？”
顾霖觉得确实可行，点点头说：“那你得留在这，没有你我怕我弄不好！”
顾童瑶说：“那你得给我多少工资啊？”
顾青河哈哈一笑：“哈哈，小财迷，和你大哥一样！当初你大哥就是这样把我府里的红珊瑚骗走的，你可得多管你哥要点，帮三叔解解气啊！哈哈。”
一家人边吃边聊，其乐融融，吃到最后都被炭火烤的满头大汗了，除顾童瑶外的四个人，都已经撑得躺在椅子上了。回将军府的路是走了一半消食，又坐了一半路程的马车，几个人磨磨蹭蹭到了下午才到将军府。
到将军府门口，就有小厮来报说：“大公子，你们总算回来了。四皇子来了，中午就在这了，一直等你们等到现在。”