对着落日夕阳的美景,四人加上大虎在江家老宅院子外头的这片荒地上,做起了小烧烤。
肥美的野兔架在木架上,皮肉被柴火烤得滋滋作响,听着就叫人垂涎三尺。
火堆的下面,已经提早埋下了被红泥糊住的红薯,旁边还用小石块堆出一个炭烤炉子。
许林手上拿着一把锋利的小刀,听了江雁儿的建议,十分利索地将竹片削出一根根细竹签。
实在看不出来,他一双拿笔的手,刀子也能拿得这么溜。一刀刀下去,削竹片就跟削豆腐似的。
江雁儿看着暗暗吐舌,忍不住好奇问道:
“许先生,原来你的刀功这么好?而且这把小刀好锋利呀,能不能给我看看?”
说着,江雁儿盯着那片闪闪亮亮,轻轻薄薄的刀片,半晌移不开眼睛。
民间的铁器锻造技术还不是很高,价格也超级贵,一般人家里的菜刀都能做传家宝了,偏偏还不是那么锋利。
而许林手上这个刀片既轻薄又锋利,应该还带了钢的属性,看来这个时代顶尖的冶金技术也不是很低。
江雁儿不懂锻造的事情,但她直觉,这把刀片一定价格不菲。
许林拍了拍手,就将那把后头裹着旧布的小刀递了过去。
“小心些。”
“嗯嗯,好。谢谢许先生。”
笑眯眯接过刀片,江雁儿这才感觉这刀片好像有些森森的寒意啊。总感觉,用它拿来削竹片、切肉,挺浪费的。
她捏住后头的布条,把刀片在野兔的身上轻轻拉了一刀,就见兔肉上撕开一道裂痕,竟然没什么停滞感。
江雁儿身上寒毛都竖了起来,连忙拎起小刀递了回去,还不忘关心交代道:
“许先生,这把刀好锋利,你可一定要小心。”
“嗯。”
许林并未多说什么,接过小刀继续削竹签,那举手投足间就跟在书房写字时一样的风采夺人。
江雁儿一边给野兔刷着油,一边问道:
“许先生,我想问问,如今的大户人家有没有铁锅做菜的呀!我想打一口铁锅的话,需要多少钱呢?”
上回江雁儿去宾鸿酒楼的大厨房里,也没见到能炒菜的铁锅,所有的菜都是靠蒸、焖、炖、煮、烤这类烹饪方法做出来的。
就不知道外头县城、府城里更好的酒楼,还有那些王公贵族家里,有没有铁锅。
说真的,穿越过来好些天,她做梦都想吃香喷喷的炒菜了。
“用金属器皿做饭菜,在贵族人家和一些高档酒楼里常见。但是江姑娘说的铁锅,是用铁做的鼎吗?”
许林淡淡回着,抬眼看了一眼皱着小眉头的江雁儿。
这几天养下来,江雁儿瘦巴巴的脸颊上似乎多了点肉感,看着柔润多了。再多养一阵子,应该能恢复得更好。
想着江雁儿大概又要折腾什么吃食,许林心里一软,便开口继续答道:
“铁料由官府管控,你若要铸铁制的物件,需要去官府开办的铁铺订制。”
“大约一斤生铁需要一两银子,加上锻造的工钱不同,不知江姑娘想打造的铁锅是何样,故一时无法估算费用。”
啊!生铁这么贵?江雁儿悄悄吐了吐舌头。
难怪农户人家把锄头和菜刀之类的看得那么牢,还当传家宝代代相传。这一把菜刀,怎么也得一二两银子了吧,可是这个时代的大件了。
随着许林详细的解释,江雁儿这才知道,熙朝不允许私人随意开打铁铺锻造东西。
因为熙朝跟周边几个国家经常会发生边境战争,铁器需求量大,也怕民间打铁铸武器会不安定,所以生铁一直被管制。
若私人想开铁铺子,得去官府办张证明,查过祖宗三代家世清白,才能开个修铁器的小铺子。防的是有人偷偷打武器作乱。
而且竹潭村所在的婺远县城,在东方家建立熙朝之初也属于边陲之地。前朝有很多被流放的官眷和被移民的百姓汇集到这里,行成了一个个姓氏复杂的大小村落。
后来熙朝打下了西面晋朝的三座大城池,熙朝的边境线也往西推了近三百里路,婺远县便不再是危险的边境,反而成了幸存下来百姓的安居乐业之地。
不过后来只要边境一打仗,还是会有许多边民往这边逃亡,经常会夹裹着一些细作和流民,做些乘火打劫的祸乱事。
所以这他们一带管制铁器更严格。
江雁儿想起自己的舅舅王潮生,就是以打铁为生的铁匠。
但王家没有门路,拿不到官府证明,就不能自己开铺子,只能在人家的修铁铺子里做些修锄头、打铁链之类的小活。
还好王潮生打铁技术好,人厚道,所以很得老板看中,工钱也不算少。大表哥王启明也跟着他爹在学打铁。
可惜了,看来这个世上还没自己原先用的那种大铁锅,本来想图省力花钱买一口的。
要不等舅舅回来,或许可以问问他们能不能帮自己打一口。
等有了第一口铁锅,她系统里的大铁锅才能名正言顺的取出来用呀。
这么盘算好了,江雁儿把铁锅的事先放下,一边烤着东西,一边饶有兴趣听着许林说那些外面的事。
别说是江雁儿,就连江莺儿和洪五婶也是听得津津有味。
她们一辈子都没踏出过这个小山村,许林口中的天下,对她们来说就像打开了一扇新世界的大门,与自己完全是两个世界。
几人一边烤一边吃,待得太阳完全下了山,这才依依不舍地收拾东西回去。
今天准备食材的时间毕竟太短,只能简单再烤了香菇、豆角、韭菜等几样吃的。其它就靠红薯吃饱肚子,兔肉尝尝肉香。
洪五婶和江莺儿已经吃得心满意足,大虎也吃饱饱趴在地上,江雁儿却还有些遗憾。
什么羊肉串、牛肉串、五花肉、鸡翅中等等都没有,烧烤的精粹根本没出来好吗!
而且她看着许林似乎都是浅尝即止。
一想到他曾说过,不太吃补气血上火的东西,江雁儿这才懊恼地照着自己脑门子就拍了一掌。
“怪我怪我!今天做的尽是上火的食物。许先生等等,我再去给你做点别的。”
说完,她拜托洪五婶先收拾东西,自己一溜烟回去重新给许林开个灶。