第139章 天妇罗
星河如海2023-08-21 11:162,680

“稀客呀?这么长时间没见啦,明月楼生意怎么样?”

丁凡看到范然之后,淡淡一笑问道。

确实,从过完年到现在五月份,都已经有将近三个多月没见了。

范然点了点头。

“一如既往的好哇!你别说,你这个直播越火我们明月楼的生意就越来越好,这短短半年的时间,就已经把上年开店用的钱都给赚回来了!”

“接下来就是纯收益了,而且黎总还说了,今年会给你涨钱!”

听到涨钱,丁凡眉头一挑。

“准备涨多少?”

范然伸出了一根手指头。

丁凡赶忙放下手里的大南瓜。

“啥!”

“一百万?好家伙,是真的吗?”

范然苦笑着摆了摆手。

“不是!”

“是再给你加10万!”

听到这儿,丁凡就有些失落。

“我还以为是多少呢!”

“行了,我知道了,你来干嘛呢?”

“手里边儿,是什么玩意儿?”

范然被他这么一提醒,低头看了看自己手上拎着的一个小黑袋子。

“这是里脊,今天下午准备回去做点菜,正好路上顺路买的猪肉!”

丁凡一听到这,心中突发奇想。

紧接着顺手接过了范然手里的那袋猪里脊。

打开之后,他瞧了一瞧。

“这么好的里脊肉?”

“算了,给我吧!你回去的时候再买呗!”

“来都来了,不留点儿东西在这儿说不过去!”

范然也没想到,来拜访一圈儿,竟然被顺走了几斤猪肉?

他也是有些懵逼。

但丁凡顺走的东西,他怎么敢要回来呢?

无奈,只能苦笑两声之后自行离去。

丁凡将大南瓜丢在屋外,这个白南瓜,他准备明天剁碎了喂给竹鼠吃。

而他今天要做的,是那些看似不起眼,甚至有些观众还说有毒的南瓜花!

正好来了点儿猪肉。

这瘦里脊搭配上南瓜花,再裹上面粉这么一炸?

做出来的天妇罗,绝对美味!

丁凡心中盘算好了该如何制作天妇罗?

与此同时,她开始修剪南瓜花上的枝叶。

尽量让其看起来保持美观。

随后,丁凡将这些南瓜花浸泡在水盆里。

那一朵朵犹如彼岸花般的南瓜花泡在水里,漂浮在上面,看起来更是显得有几分神秘……

泡着南瓜花,丁凡开始剁肉。

这里脊肉用来做猪肉馅,那是再好不过的!

丁凡挑选了大概一斤的里脊肉,将其先切成丝,之后放在案板上用马蹄刀剁起了猪肉沫。

一阵案板的敲击声过后,直播间内,剩下的只有对丁凡刀法的赞扬声。

紧接着,丁凡从一旁的大箱子里用碗擓出了一碗的面粉。

“接下来咱们就制作这个南瓜花啊,虽然说这个南瓜看起来没有什么食欲,但是大家不要着急,等主播做好之后绝对是非常漂亮的!”

说完,丁凡从水里捞起一朵南瓜花。

首先将它的花瓣全部分开之后,丁凡将那些剁好的猪肉馅儿混杂上了一些姜末,然后填进那些南瓜花的内部。

随后,丁凡将南瓜花合在一块儿,用花朵的花瓣包裹住那些猪肉,又用面粉扑打在上面。

最后点上一点清水,让南瓜花表面上再次沾上一层面粉。

于是南瓜花就被完美的固定成了包裹猪肉的容器!

此时,直播间内的观众们还是不太相信丁凡能够用这南瓜花做出什么美食。

“这花究竟能不能吃啊?”

“光这样看,简直就像是一块白碳!”

“这白色的一坨,简直一点儿食欲都没有,看起来就不好吃!”

“别急啊!”

“主播这不是还没做好嘛!”

丁凡也笑着说道。

“对呀!”

“这还只是进行到一半儿,咱们接着往下看!”

说着话,丁凡已经包好了最后一个南瓜花,足有二十几个。

每一个都有那么五六厘米长。

它们被整齐地摆放在石案旁,丁凡开始起锅烧油,先是在锅中倒上油,等到插到里面的筷子开始冒泡之后,丁凡将火调小,紧接着开始炸南瓜花。

“这个炸南瓜花,要求必须是每一朵花炸的时间都是一致!”

“如果相隔时间太久的话……”

“会导致第一朵花和最后一朵花的颜色,有很大的差距!”

说着,丁凡开始朝油锅中倒入那些南瓜花。

一阵“滋啦”声后,油泡开始沸腾。

顶开之后,丁凡掐算着时间,不断地用手中的筷子拨弄着其中的南瓜花。

由于冒泡的缘故,所以南瓜花的模样究竟发没发生变化,观众们暂时也无法看出。

几分钟过后,终于!

丁凡掐好了时间,在这时开始往外夹那些已经炸好颜色炸到位了的南瓜花。

而油锅中的南瓜花被丁凡的筷子夹出之后。

直播间内一片哗然!

大家都愣住了,这南瓜花炸出来之后,其中的肉是淡淡的褐红色,外边的花皮则是像翡翠和玉一样的颜色,它们包裹在猪肉的外面,每一片花瓣,都像一块璞玉!

虽然上面有着面粉的斑驳,但仍旧晶莹剔透!

“你别说,炸出来的倒还挺好看!”

“就这么一看,倒是还行啊!”

“也不知道吃起来味道究竟怎么样?”

“这南瓜花真这么神奇?”

“我的妈呀,这炸之前和炸之后完全就是两个东西啊!”

“还能这么玩儿,我也是头一次见,我今天晚上就得买点儿南瓜回来试试!”

弹幕上纷纷出现对这道菜认可的评论,可丁凡并没有着急。

他在将所有南瓜花拿出来之后放在一旁,并没有急着装盘,紧接着,丁凡调整好时间,利用这会儿风干其上油脂的功夫,进行下一次的复炸!

每一朵南瓜花炸制的时间,基本上都是分秒不差。

细心的观众们自然是发现了丁凡的技巧。

基本上每一朵花炸的时间都是一致的!

虽然说他看起来,像是在漫无目的的下锅。

但锅中它们像是被排好了顺序一样,谁先出锅,谁先入锅,那都是丁凡精心计算好了的!

最后一次复炸完,摆在面前的南瓜花已经算是成品了。

丁凡也没有摆盘儿,就是将它们随意地盛在了一个盘子里。

但即便是这么轻描淡写的出锅,也丝毫掩盖不住那些南瓜花,如同即将盛开的花朵一样那种含苞待放的美感!

其中的猪肉就如同是它的花心,每一瓣花朵都有即将盛开的感觉!

妙不可言!

炸好了南瓜花,所有人都已经不在乎这道菜究竟是不是美味的了。

因为光从视觉上看,它就已经符合一道完美的菜所有的标准了!

与此同时,丁凡捏起了一块,将其缓缓放在嘴中。

他首先是从南瓜花的尖儿品尝。

就这一口咬下去。

“嘎吱~”

清脆的声音响起。

那如同翡翠一般的花瓣瞬时绽放开来,其中的肉更是引人垂涎!

“口感爆棚啊!”

丁凡吃的眉飞色舞,一旁的大黄更是不断地扒拉着他的腿,想要分一杯羹。

不用说,这道南瓜花很成功。

直播间内,甚至已经有大部分观众们,想要去购买南瓜花效仿丁凡来制作这么一道菜了。

可他们也只能够找到那种普通南瓜的南瓜花,这种白南瓜极其罕见,是可遇不可求的。

“我去,这光看主播吃,我口水都流出来了!”

“看样子是真不错呀,你看大黄吃得那么香!”

“我的妈呀,就这一口下去,光听声音都知道又香又脆!”

“啊啊啊!我受不了,我要吃!”

直播间内的观众们纷纷发出弹幕,以表示自己激动的心情。

与此同时,更有许多人刷出礼物。

丁凡一边感谢着礼物,一边品尝着南瓜花。

许久没有吃这种菜。

他感觉也是美味无穷!

然而,就在丁凡品尝着这道南瓜花的时候。

手机却突然响了起来。

他一愣,从腰里掏出手机看向屏幕。

发现是黎沁发来的消息之后,有些紧张。

“我顺你个猪肉,至于还给我发信息嘛,这也太小气了吧?”

丁凡还以为是范然告状告到了黎沁那里,于是有些自嘲的笑了笑后点开微信。

但他却发现黎沁所说的,是另外一件事。

继续阅读:第140章 八宝鸭

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