这一次,他并没有像上一次那么心急,而是使用自己脑海当中专业的知识以及手法来遛鱼。
几个大爷一愣。
这小子真是走了运气吧?
竟然还能有鱼咬钩?
然而就在他们还在怀疑自己的眼睛时,只听“噗通”一声!
一条足有三四斤重的大白条,从河里被甩了出来!
以一条完美的弧度,精准的落在丁凡一旁的箩筐内!
大黄的困意也瞬间全无,猛然窜起来围着箩筐吠叫!
“汪汪汪汪!”
仿佛在为晚餐能吃鱼而兴奋不已。
几个老头猛然从他们的小板凳上做起来,双眼紧紧的盯着丁凡那箩筐活蹦乱跳的鱼,震惊无比!
“这……怎么可能?那是什么鱼?白条?”
“不会吧,我老哥儿几个钓了大半辈子,也没在这条河里钓上来鱼过!这鱼更是极其难钓啊!”
“他到底是怎么办到的?难不成真是什么垂钓大师?”
三老头瞠目结舌。
直播间内更是有不少人在这时刷起“6666”来!
“主播太厉害了!”
“主播太强了!”
“主播真乃天人!”
然而,到这儿还没完。
丁凡不紧不慢的取下鱼嘴上的钩子,继续抛入河中。
三分钟后,又一条上钩!
两分钟后,又上钩!
一分钟、半分钟……
到最后,几乎丁凡刚下窝,都会有鱼咬钩!
仨大爷看的目瞪口呆,双腿发软!
若不是辈分年龄在这儿,他们真想给丁凡跪了!
半小时后,盆满钵满!
一箩筐的鱼!
全是白条!
这种淡水鱼对于水质要求极其苛刻,而且也比较难钓,但这会儿丁凡的筐里,不下数十条!
条条都是三四斤的个头!
丁凡淡淡的拍了拍手,看向一旁的几个外乡老头。
“你……怎么可能?”
“怎么可能钓上来这么多的鱼?还都是白条鱼?”
“不可能,你是不是动了什么手脚?”
他们赶忙上前,拎起丁凡的鱼钩仔细查看。
除了一些散碎的草根以外,什么也没有发现。
这还要多亏丁凡的植物学知识,平时常见的鱼饵都是小虫子,但丁凡用的这种植物,是新鲜的陆生长叶草,芦苇芯。
这种野草,也能作为鱼饵使用,又不少的植物鱼饵,都会选择这种野草,效果不比肉饵差。
主要还是因为丁凡能看到的水下的一切,他也不知道为什么会有这么多白条鱼从这片小河出现,或许真是运气不错,也或许是山君系统的功劳,总而言之,他不仅钓上了不少鱼,还是一种极其难钓的淡水鱼!
这足以让那几个老家伙羡慕得晚上睡不着觉。
然而,这还没完。
丁凡瞥了这三老头一眼,随后竟然开始一条条的将白条扔回河里!
“哎?哎!你干什么!”
“这可是白条,你拿去卖都能赚不少钱啊!”
仨老头急忙开口说道。
丁凡淡淡一笑。
“吃不了那么多。”
他们眼睛一亮,满脸赔笑的道:“吃不了给我们也行啊!”
丁凡耸耸肩,“想吃?自己钓咯?趁它们还没游远,赶紧!加油!”
说完,他便是扔出最后两条,然后在客气一笑,端起手机带着箩筐。
“走!大黄!”
喝了一声,丁凡直径朝着小河的另一端走去。
几个外乡老头看着河里若有所思,片刻后赶忙回到自己的鱼竿儿前,扥了扥钩子,却怎么也引不来鱼……
丁凡悠然的一路连跳带跑,离开了小河,来到一颗树下。
这里看起来风景不错。
下过雨后的空气十分清新,没有那种酷夏的炎热。
他摆好躺椅,掏出随身携带的小刀,将筐里最后一条白条鱼给去鳞片、取肺……
“汪汪!”
大黄则是在一旁不断的吠叫,似乎已经迫不及待。
这鱼有三四斤,个头算不小的了。
手机还在直播,而观众此时还在激烈的讨论:
“主播为什么不把鱼分给那几个大爷,人家不就说你两句么?”
“楼上的弱智吧,你那么喜欢做好人好事你去送啊?”
“就是,刚才那几个老头嘲讽主播的时候,你是没看到嘛?这还分鱼给他们?”
“我支持主播的做法,主播干得漂亮!”……
丁凡没有管他们说什么,但观众们有一点说的不假,如果那几个老头对他态度好一点,说不定自己会将剩余的鱼给他们。
此时的他忙着准备烤鱼,所以没有功夫回复弹幕。
四下看了看,丁凡发现了一些树枝,找了四根粗细长短差不多的支架,丁凡将它们砸在地上,当做烤鱼架子还垫了一些石头作为固定。
紧接着,他看到了好东西。
呦?
竹子?
正愁没法儿固定片成两半的鱼身,一眼就看到了不远处的竹林。
他也是刚回来村子里没有多久,记忆里却不曾记得这里有一片竹林。
“明天进去看看有没有什么野货,今天先不去了。”
他口中念着,随后起身到那竹林外,用小刀削下了数十条竹子皮。
来到镜头前,丁凡笑道:“各位观众老爷,你们知道这竹子皮能做什么吗?”
直播间内:
大菠萝:“竹子皮做什么?能抽人?小时候净捡它抽人玩了。”
吾辈楷模:“竹子皮韧性不错,主播要用他困住鱼身固定吧?”
丁凡嘿嘿一笑,回复道。
“正是!”
“这竹子皮的柔韧度很高,如果削的薄厚程度刚好,那么可以代替藤条使用!”
说着,他将身旁的箩筐拎了起来,指着上面编织的纹路。
“就像这个一样!”
说完,他便是直接将镜头挪动,对准那条鱼。
丁凡动手能力极强,毕竟从小在山村长大的孩子。
三两下,两面简易的竹网就编成了。
将鱼开腹,平摊开后压在一张竹网上,另一面竹网往上一盖,再用树枝穿过网中缝隙,这烤鱼网架就做好了!
直播间:
“好家伙,主播手也太巧了吧?”
“花里胡哨,有啥用?白条鱼烤出来的不好吃,这种淡水鱼很容易烤糊的!”
“我赞成楼上的说法,弄条草鱼都比烤白条香,白条还是要烧的!”
“主播到底会不会做菜啊?这么好的鱼,不要白白浪费啊!”……
丁凡实在是没有想到吃烤鱼,也能成为观众的槽点。
纵然无奈。
但他对自己的厨艺很自信!
烤鱼最怕的就是烤糊,虽然仔细一点掌握火候与炙烤距离,会使糊的程度稍微小上一点,但还是避免不了烤出来的鱼有一种糊味儿。
但丁凡有窍门。
得意一笑,他从藤椅上的一个小包内取出一些调料与配料。
先把盐与胡椒粉涂抹在鱼的内部与表皮。
再切五六片硬币厚的姜片,与一些葱段平铺在鱼肉上。
淋上料酒、生抽、少许老抽,将鱼肉摆在那里研制一会儿。
腌鱼的空隙,丁凡一边剥蒜一边与直播间的弹幕互动。
有人好奇。
“手法倒是挺娴熟的,就是不知到烤出来究竟好不好吃。”
“现在有很多烤鱼的地方,他们做出来的烤鱼就是不如自己亲手烤的好吃,但是亲手烤的容易烤糊。”
“没错,野外又不是饭店后厨,他们有顶尖厨师还有那么多的标准,所以才能做出来那种烤鱼,我们自己在野外烤鱼,最多也就吃个鲜。”
看着这些评论,丁凡一边剥蒜一边笑道。
“那些饭店把菜品都标准化了,殊不知真正的美味无法用数字衡量它的标准。”
直播间内有杠精说:
“说谁都会说,你倒是做啊?做出来还不知道咋样呢,净吹牛!”
“户外烤鱼也就那样,最后反正能吃就行了呗,跟饭店比什么?”
“主播好像什么都懂,那你怎么不去饭店当大厨?”……
面对质疑,丁凡只是笑了笑。
因为他受不了那些勾心斗角,在学校学习厨艺的时候,就一度厌倦了城市的生活。
毕业了也只想逃回山村,他觉得,做个山野村夫没什么不好,一样可以凭借自己的手艺,更何况现在直播行业这么景气,发家致富也不是没有可能的事儿。
哪怕赚点小钱在自己家乡开一间小酒馆或者农家乐,他也觉得比城市里那些算计来算计去的处理人脉关系要强。
没人不喜欢钱,丁凡也一样喜欢,只不过对比之下,他所能接受的挣钱方式不同。
叹了口气,丁凡自嘲的笑了笑,或许是自己承受能力不够吧!
跳过这个话题又聊了一些别的,丁凡注意到。
直播间内,有不少从一开始就在看自己的直播的观众。
像“小白白、大肥仔、上善若水”等人……
这几天每天开播都能看到他们。
想了想,他准备过段时间给自己直播间的粉丝搞点福利,到时候山里找到什么野货,给他们来波抽奖,抽到的送出去,反正山里不缺这些东西,更何况他现在还有系统傍身,弄到野货并不难。
想到这里,他点了点头。
然而这会儿,鱼也已经腌制的差不多。
丁凡将那白条鱼拿来,接下来就是展现他诀窍的时候了!
他先是将这一会拨出来的蒜仔切成指甲大小的丁,然后塞入改过刀的鱼肉里,随后从身后拿出了一个罐子。
烤鱼不想烤糊,这玩意儿才是窍门!
蜂蜜!
丁凡嘿嘿一笑,随后将蜂蜜打开,拿出油刷沾了两下,将白条鱼的表面涂上薄薄一层,第一遍不宜刷的太多,因为蜂蜜的味道如果太重,会盖过鱼肉本身的鲜香。
直播间内的观众看到丁凡刷蜂蜜,纷纷评论:
“这也行吗?涂上蜂蜜不是糊的更快?”
“主播到底会不会做啊?”
“用蜂蜜可还行?这玩意能烤鱼?”……
丁凡没有理会。
只要做起菜来,他就会一百分的专注投入其中。
很快,白条鱼上就已经涂上了一层薄薄的蜂蜜。
将木制烤架下的火点起来,不一会儿,就亮起了火光。
这会儿已经是傍晚。
山边一抹红霞,树下一抹红霞。
一道来自落日,一道来自篝火。
风景极美!
丁凡搓了搓手掌,将自制的竹网鱼架在了篝火上,开始熏烤。
随着噼里啪啦鱼油的声音,以及鱼身上逐渐传出的香气,飘到大黄鼻子里。
大黄困意全无,围着篝火活蹦乱跳!
接下来就是最关键的地方了,烤鱼最重要的就是火候,既要保证鱼肉鲜嫩,还不能烤糊。
丁凡的手法时远时近,竹网上的鱼肉逐渐溢出鱼油,鲜美欲滴!
正常来说,普通人这会儿直接就开始吃了。
可丁凡不是,因为表皮有一层蜂蜜,此时的鱼皮开始逐渐焦黄。
看起来能吃,实则还未真正做好,直接吃还是会有点腥。
只见丁凡一边掌握着烤鱼受热的程度,手上下高低的挪动,另一边的用油刷在上面再刷上一层蜂蜜。
有几滴落在篝火中,发出噼里啪啦的声响,也不知是木头还是油发出来的,但是听起来就令人愉悦。
总共刷了三遍,每一遍都保证面面俱到全部都有蜂蜜,但不能太多,否则会腻。
这时候,鱼皮已经变成了那种焦糖色,看起来十分酥脆。
小心谨慎的将竹网从篝火上挪开,丁凡得意一笑。
再把它举到镜头前。
刚想自夸一番,丁凡却一脸懵逼的看着镜头。
怎么……
这是什么情况!