许多的观众们都是觉得丁凡绝对不可能做出来这道菜，因为这道菜的难度系数十分的大，首先燕窝这种东西怎么做丸子难不成是把它化成了水儿用来煮那个海螺吗？
那样的话也太浪费了吧，可是丁凡自有他的想法，却见他首先是安排了一些帮手帮自己在一旁和面，自己则是将那些海螺的肉全部都给挑了出来，挑出来之后放到一旁等待备用。
紧接着，他将那些燕窝全部都给拆开之后，再将其包裹在海螺肉上，将其包裹住之后，这些燕窝并不能够完全的固定住，因为他们此时毕竟还是干燥的状态，于是丁凡拿着火枪在他们上面纷纷的用火枪打过一遍之后，这些燕窝逐渐变成了胶状物，能够完全的依附在海螺肉上，等到其固定海螺肉上之后，丁凡这才将一旁的面粉拿了过来，随后在外表包裹上一层扔进油锅当中开炸！
炸的时间不宜过长。
十秒左右是最好的。
丁凡每下入油锅里一个丸子，就会在几秒后将上一个下的丸子给捞出来。
这样才会保证这些丸子他们的炸的时间都是一致的，将所有的丸子初形给炸出来之后，乍一看确实是有一些丸子的模样了。
但是懂得观众们自然都懂，这其中的食材可不是正常的丸子，因为其中不仅有海螺肉，还有燕窝呢！
虽然外表裹了一层面粉轧成的胶皮，但是其中的东西观众们可是一清二楚，那些东西究竟能吃吗？
还不等观众们发出疑问，丁凡这边就继续操作了起来，他将那些炸好的丸子全部都放在一旁，随后开始制作面鱼儿，至于这面鱼儿，丁凡做的方式也是极其不一般的，他先是将和好了面放在水里浸泡一会儿，随后再拿一些蔬菜叶全部切碎，将其和面团和在一块儿，这样才导致了面糊当中就像是有着许多散碎的叶片一样，看起来很不均匀！
随后，丁凡又撒了一把芝麻粒。
在芝麻粒儿进入面糊当中的一瞬间，这整到面糊看起来一点儿都没有面鱼的模样了。
随后，丁凡开始一筷子一筷子地将这些面鱼儿挑在开水的锅里。
进水不到几秒，这些面皮儿和面，条儿便瞬间化成了一条条圆润且头尾两部尖尖儿的小面鱼儿。
因为下到锅里几秒之后就能成型，而且形状大小就像一条小鱼一样，所以这种东西才叫做面鱼。
随后，丁凡将那些炸好的丸子提前串好，汤放在一个盆儿里，紧接着，再将煮好的小面，鱼儿全部都捞了出来，纷纷倒在那个大锅当中，紧接着再换上一个砂锅。
其中调好调味之后，待大火烧开，将所有的食材都放在砂锅当中。
撒上香菜，淋上香油，就可以上桌！
丁凡亲手给他们端上去的。
这道菜用的时间倒是不长，因为本身就是一道十分普通的家常菜，除了食材有些不一般之外，其他的工具倒是一点儿都不耽误，端上桌子时间也很快，并没有让阮佳人和他爷爷等太长的时间。
而看到丁凡刚端了一个砂锅上来，阮佳人的表情有些一愣，紧接着她有些纳闷地问道。
“你不会真的只做了这一道菜吧，我去，你还真是够实诚的，说喜欢吃面，你还就真得只做了一个丸子面鱼儿啊？”
听阮佳人这么说，一旁的阮老爷子也有些惊讶，他没想到丁凡这小子竟然这么实在！
“行，没事儿，咱要的不就是一份这个吗？我们就来尝尝，看看究竟怎么样。”
阮老爷子倒是给丁凡台阶下，但是阮佳人却不乐意了。
她看向丁凡站起来有些嗔怪地说道，“你这怎么能行啊，我爷爷大老远的来一趟，你就给他老人家吃一个东西，赶快做几道菜呀，这面鱼儿，我们在哪儿吃不是吃？”
听阮佳人这么说，丁凡则是嘿嘿一笑看向阮老爷子紧接着客气的说道。
“阮老爷子，可能这丸子面鱼儿，您在外面随便任何一个饭店餐馆，哪怕是土菜馆儿都吃得到，但是今天小子就狂妄了一回，我敢说，我这丸子面鱼儿您只能在我这里才能吃得到！”
听丁凡这么一说，阮佳人和他的爷爷皆是一愣。
“好小子竟然说话这么有底气？”
阮老爷子有些纳闷儿，他还从没有见过一个年轻人敢说出这么大的大话，毕竟这是食物，不是什么收藏品。
如果说是一幅名画，说只有他这里有阮老爷子当然会相信，但是这东西看起来十分的普通，且不说别的。
丸子，面鱼，这道菜普天之下，但凡是个厨师基本上都会做。
可为什么小凡他敢说自己这一道是独一份儿呢？
听到这儿，阮老爷子很好奇，于是他有些迫不及待想要掀开砂锅，看看其中究竟是什么东西，而阮佳人则是轻咬红唇，不断地嘟囔着，“真是吹牛，还说大话，真是服了！”
然而丁凡可一点儿都没有说大话，虽然此时无人机跟在他身后直播间，观众们也想看丁凡究竟是怎么被打脸的，但是当砂锅被掀开的一瞬间，阮佳人和他的爷爷则是纷纷愣住了。
阮佳人则是愣住，是因为这锅丸子面鱼儿，根本就没有见过。
正常的丸子面鱼儿是这样做的吗？
她也不清楚，但阮老爷子惊讶则是因为他一眼就看出了其中所使用的食材。
虽然说自己不是特别的会做菜，但是吃过的东西也不少。
那丸子上飘出的一小截肉，明显就是鲜海螺的尾巴尖儿，面鱼当中所用的食材也是十分的考究，丸子里竟然还有一股胶状物，那一看绝对就是燕窝！
这食材竟然能运用到这种程度？
阮佳人的爷爷有些好奇，于是他先是抬头看了一眼丁凡，紧接着点了点头，率先举起筷子夹了一块儿放在自己的碗里，不得不说，这一夹牵动了许多人的心，所有人都想看看吃过这道菜之后究竟是什么样的反应。
究竟是不是像丁凡所说的那么玄乎其乎？
然而就在众目睽睽目视着阮老爷子，江浙一口丸子面鱼儿同时送入口中，一瞬间后者则是眉头一挑，直接就双目放光，“是有点儿意思！”
阮老爷子抬起头看了看丁凡，赞不绝口！
“小凡，你这其中所用的食材莫不是……”
丁凡点了点头，率先一步说道，“老爷子，果然是吃过，见过大世面的人，我这其中的食材放着什么，您一吃便能吃出来，真是不一般呢！”
老爷子点了点头，“不错，真不错，没想到竟然你说的还真不是大话，这道丸子面鱼儿当真是我迄今为止吃过最好吃的一道菜。“
“在丸子面鱼儿这方面绝对没有比你做得更好的啦！这个我可以给你做担保，从今以后谁不服气让他来找我！”
听他这个口气特别的豪迈，丁凡便也不由自主的笑了起来，然而吃的开心了，丁凡也不能真的就给人家只上这么一道菜，其实丁凡早就准备好了，在这道菜上来之后，他又陆陆续续的上了几道小菜和别的凉菜，怎么也得把这一桌给填满了，这才能表达的出自己的真心，起码面子上得过得去啊。
看着这一桌子菜，丁凡也有些饿，便与他们一块儿吃了起来，吃到兴起。
阮老爷子突然看向丁凡，他笑呵呵的问道，“小凡，你这现在有女朋友了没有啊？”
一听人家这样问，丁凡就瞬间紧张了起来，而阮佳人的脸也是不自觉的红了，丁凡看向阮佳人再看向阮老爷子有些尴尬地笑道。
“现在还没有打算，但是肯定是以后会找的嘛，现在先不着急！”
之所以这么说，也是因为昨天黎沁跟他挑明了关系，也不知道黎沁说的是真的还是假的，但是丁凡现在反不能单方面对外宣布他和黎沁是一块儿的，所以也只能说暂时没有的女朋友。
也正因此，给了阮老爷子一个希望，他两眼一亮，紧接着点了点头。
“不错，小伙子，你很有前途，别的且不说，就你这手艺啊，绝对是不一般的，听见你这个手艺在这一个地方，当一个小老板实在是太屈才了，没有想过去大城市里发展发展吗？”
“就是受够了大城市的喧哗才回老家的，您不是也觉得城市里的空气都不如乡下吗！”
丁凡苦笑说道。
听到这儿，阮老爷子点了点头，“没错，是啊，小凡，你这个年纪竟然能有这种悟性，真是不简单，真的不简单！”
随后他看向丁凡有些打趣的问道。
“我们俩聊了一上午，聊到现在，你能猜到我是干什么的吗？”
突然被问这个问题，丁凡先是一愣。
而阮佳人也是有些好奇，因为她仿佛从没有听爷爷在外面问过别人这样的问题，他们家做什么的一直以来都是一个秘密，甚至她自己都不知道！
而丁凡则是看了一眼老爷子的眼睛，紧接着淡淡笑道，“虽然我猜出来了，但是我却不能说！”
听到这儿，阮老爷子眼睛一眯，笑呵呵地看向丁凡，“因何不能讲？放心你大胆的说，没有人会找你麻烦！”
听到这，丁凡叹了口气，“阮老爷子，您这就是给我找麻烦呀！”
说完，他看向了那道丸子面鱼儿，“这不，我这道菜已经，回答了您的问题了，您肯定是那三种其中之一吧！”
“三种其中之一？“
许多观众们看的那道丸子面，鱼儿一时半会儿没有琢磨清楚，也确实这不是任何人都能想明白的一件事儿，但是只要细心的观众们，他们就会发现这丸子面鱼儿，其中所用的三种食材，一种是海里的海螺，一种是天上的燕子金丝燕所产的燕窝，另一种则是咱们陆地上经常常见的植物来制作的面鱼儿。
天上飞的，地上长的，水里游的……
其中之一，那还能是什么呢？
估计很多人都猜不出来，阮佳人离得这么近，都是听的一头雾水，唯独老爷子和丁凡二人心领神会！