“不信可以问美女!”钟哲也不生气,指了指旁边的服务员。“美女,我说的你对吗?”
听完钟哲,服务员先是懵了,然后笑着说: “这位同学说得对。我们的菜的确是用20多种食材调味的。厨房厨师也确实说过,吃这道菜需要“独钓寒江雪”的耐心和意境。只有细细品尝,才能尝出三味。这位同学很厉害!“
听到服务员同意钟哲的说法,夏豪脸色黝黑,却不好说什么。哼了一声之后,夏豪就不说话了。
钟哲笑了笑,再次舀起一块豆腐放进嘴里,慢慢地咀嚼着,品尝着。
看到他这个样子,柳秋幻忍不住问:“钟哲,你吃东西了吗?”
这道“独钓寒江雪”她也吃了好几次,每次都吃出不同的味道,让她以为这就是这道菜的颜值。没想到以前的吃法不对,这道菜又有神奇的地方,所以她也很好奇。
人们听着柳秋幻的问题,纷纷看着钟哲。
钟哲淡淡地笑着说:“阿姨,这豆腐入口即化,就像雪花一样。如果我没看错,应该是寿县的雪豆腐。“
“你怎么知道!”服务员一听,忍不住脱口而出询问,但她马上闭嘴,知道了解“独钓寒江雪”原料的人并不多。她只知道这个秘密,因为她有一个男朋友在酒店厨房工作。两个男服务员什么都不知道。
“钟哲,这个碟子的原料还有什么需要注意的吗?”柳秋幻饶有兴趣地询问,柳雯菁等人的眼神中也流露出好奇。
“当然,需要注意的是,‘独钓寒江雪’最上品的豆腐应该是‘春雪’,因为原料稀少,所以每天只推出十份,除了‘春雪’,只有寿县雪豆腐还能保留地道的七分美味。”
“如果用一块普通豆腐做‘独钓寒江雪’,味道肯定差得很远,绝对没有这么鲜美的味道。”
钟哲侃侃而谈。柳雯菁和艾幼萱看着他,多了几分敬佩。博学的男生也吸引了女生的兴趣,而夏豪则气得咬牙切齿。钟哲是一个在他面前假装强迫他的家伙。他怎么能忍受?
服务员一听,更是大吃一惊。钟哲所说的和男友告诉他的几乎一模一样。这些话是酒店主厨教厨师们做这道菜时说的,很少摊开来。
钟哲的外表看起来不像是酒店大厨什么的,所以她对钟哲的身份越来越好奇。
“哼,你不懂做‘独钓寒江雪’。别让自己显得很了解这件事。为了装逼而说这种瞎话,有意思吗?“看到夏豪有点不高兴,高维生和张保力像狗一样跳出来反驳。
他们两人不知道这道菜是怎么做的,但也不相信钟哲懂,所以心里也没有什么心理负担。
“维生,保力,我告诉你,这个同学他什么都没说,薛师傅也是这么说的。”服务员并没有为钟哲说话,只是觉得两位同事做得太过分了,于是提醒他们,“薛师傅还说我们店里这道招牌菜的销量太好了。有时雪豆腐买不到,会用其他豆腐代替,但客人一吃就能吃出不一样。“
“后来,我们赵总又重金到寿县请雪豆腐的配方,还挖了几位做雪豆腐的老师傅,解决了原料问题。我们的《独钓寒江雪》都用了刚出水的雪豆腐。这就是我们的特色菜越来越有名的原因!“
这些段落并不是不能说的秘密。顺便说一句,他们还可以做招牌菜的广告,所以服务员说的时候很得意。
听到“薛师傅”二字,钟哲的心里闪过一丝清澈的色彩。原来是他。难怪“独钓寒江雪”的滋味如此熟悉。
“哼,薛师傅?他不就是个厨师吗,他说的就是他说的吗?“张保力不屑地说,他们处于前台服务体系,平时与后厨没有任何联系。黄茂奇掌管着他们的升职加薪,所以他们的心思主要是讨好黄茂奇。
“为什么,你在质疑薛师傅所说的话。我以后再叫他去!“服务员生气地说。
薛师傅为人善良,平时也很照顾她和男友,所以他不能容忍任何人看不起他。
“呵呵,小怡,我们两个只是开玩笑。这件小事是告诉薛师傅的。这不是小题大做吗?“听到这里,高维生和张保力立刻变脸,连忙笑着陪着。
他们两人虽然不在薛师傅的控制之下,但也在钟氏酒店工作了很长时间。他们知道,薛师傅虽然只是一名厨师,但却是酒店的元老。除了大厨,总公司的后厨属于他的权力最大。连赵总都很尊重他。论动力,薛师傅不如黄茂奇,但论面子,薛师傅的面子肯定更好。
所以他们不敢轻易得罪薛师傅。
“钟哲,我没想到你对‘冷江雪独钓’这么了解。”柳秋幻看到服务员同意钟哲的说法,觉得对他更有好感。这种洞察力,常人并不常见。
“伯母,你太谄媚了。我只是随便说的。“钟哲谦虚地笑了笑,然后问女服务员:“这是你用柴火做的‘独钓寒江雪’吗?我吃木炭的香味。“
“这个你也吃过,这位同学,你真好!”这位名叫小怡的服务员眼睛里闪过惊喜。“薛师傅想出了这个办法。他说,如果用木炭煮这个豆腐,会更有诗意,更有味道,我更不懂了!“
钟哲点点头,感慨地说: “原来这是薛师傅的主意。好久没见到你了。你的薛师傅厨艺又提高了!“
“这位同学,你知道我们的薛师傅吗?”小怡听出了钟哲的话的意思,好奇地问道。
“我和薛师傅之前见过几次面。”钟哲含糊地回答。
夏豪看到钟哲吸引了众人的目光。他心里极不服气,却无奈黑脸闷头吃豆腐。
“我知道了!”徐离依突然指着钟哲说:“你已经送外卖好几个月了。怪不得你知道这么多,还认识那个厨师。原来就是这样!“
说到这里,徐离依不屑地说:“送外卖的时候,偷听别人聊天,你还好意思炫耀,钟哲你还好意思吗?”
“我只是随便说说而已。”钟哲没有什么可反对的。面对徐离依,他真的不想说太多。