不过她面上却丝毫不显，甚至觉得性格鲜明的店小二挺有意思，暗地里捏了捏赵大宝的手掌，示意他放轻松不要乱来，然后优雅的拿起菜单翻看起来。
能够明显看出这些菜单的纸张和字迹都有些年代了，正无声无息的透露着天元饭庄悠久厚重的历史。
店家也是个很细心的人，每张纸都涂了防水防潮的蜡，且应当是没多久前刚刚清理过菜单，翻看起来手上丝毫不会沾上油污，让人对店内的卫生情况很是满意。
孟初夏悠哉悠哉的翻看着，默默记下菜单上的菜名，虽然有一些菜式并不熟悉，但大部分都属于鲁菜和辽菜一类，且没有与她准备相冲突的菜色。
心里有了底气，孟初夏的心态也越发放松下来，将菜单置于面前餐桌上抬眼道：“那就先来几道家常的，小鸡炖蘑菇、扒三白和兰花熊掌吧。”
孟初夏翻看菜谱时淡定从容的态度，已经让店小二吃惊不已，而听闻她点了这三道菜后，更是怔愣当场，好半天回不过神来。
因为这三道菜听起来简单，实则不然！
先说第一道小鸡炖蘑菇，鸡肉要选择肉质紧实、在外放养最少一年的溜达鸡，蘑菇要选深山密林里才有得长的榛蘑。
只有这样，菌类中那鲜香滑嫩的口感，才能最大限度的激发鸡肉的醇香。
而榛蘑不能人工培育，产量极低，价格本就不低，加之近些年边境地区与北冥国的战争越发频繁，环境遭到破坏，更是令能够采摘榛蘑的地点少之又少，榛蘑的价格也高得越发离谱。
是以许多餐馆都不做这道菜了，或是用别的蘑菇替代，但旁的蘑菇又没有榛蘑那么鲜美，久而久之，竟然渐渐让这道菜乏人问津。
只有他们天元饭庄坚持老味道不变，不肯以次充好，也没有从菜单上撤下。
但近二年生意下滑，尤其今年深秋时节榛蘑的采摘季，由于资金紧张，店里决定放弃采买榛蘑，是以眼下厨房并没有榛蘑备用。
再说第二道菜扒三白，以猪场、鱼肚、白菜为原料，倒是不难采买。
但其最大难度在于，将摆放整齐的三白倒入锅内后，烹制厨师要把三白扬起一米多高，然后一个‘凤凰单展翅’，在两米开外的地方接取三白。
被接取的三白还必须贴着锅边滑入锅内，旋即被倒入盘中，而此时的三白，要与最初摆放在盘中时的造型不差分毫。
这对厨师腕力、对火候的掌控力等等，都是一项极高的考验。
因为此菜的制作过程极具观赏性，所以往常每每到了诸如春节等重大节日，在天元饭庄雅间订购宴席并点了这道菜品的人家，都能有幸观赏到大厨的这项绝技。
只可惜由于经营不善，会做这道菜的厨师又必须是青壮年，为了未来的发展，已经被别家饭馆重金挖走了。
前两道都做不了，第三道兰花熊掌自然也不例外。
这也不难理解，兰花熊掌中的熊掌，实在太过名贵了。
连上山采蘑菇都被残酷的战争变成了一项危险的项目，更不要提捕熊这么危险的事情了。
没有熊掌，还做个屁的兰花熊掌？
客人点了三道菜，统统做不了，思及此处，店小二不免尴尬的扯了扯嘴角。
但转瞬间，他胸中又迅速窜起了一股火气。
眼前这对夫妻穿得虽说不至于称为寒酸，但绝对不像是有钱的样子。
吃饭都成问题，居然知道这三道贵得离谱的菜？还都是店里没法做的？
更是大言不惭的说是家常菜？当自己是天王老子呢？
这二年饭庄的生意不好，哪个同行不想把饭庄扯落神坛，妄图成为大兴县餐饮业的领头羊？阴私的招数他还见得少吗？
眼前这对夫妻，肯定是收了别人家的好处，故意找事儿来的！
让店小二更想不通的是，这对夫妻身边居然跟着衙门的人，谁不知道二麻子与程家关系匪浅？
饭庄老掌柜和程家家主有些交情，加上饭庄的菜品的确味道出众，以前每年的年夜饭都是在天元饭庄订的。
今年也不例外，哪怕老掌柜意外去世，少爷手艺一般，匆匆接手饭庄，好多事情都不太懂，导致饭庄一时间有些萧条，程家也依旧赏脸。
可现在这算是什么事儿？距离年夜饭就剩两天时间了，程家却突然派人来砸场子？
不想订就不订了呗，又不是不退钱，办这么个笑里藏刀伤阴损德的事儿，还不如那些明面上使坏的呢！
只可怜了少爷，为了饭庄的未来日夜操心不已，本以为有程家帮衬，先度过这几年的难关，等少爷的手艺日渐成熟，再来光大饭庄。
但现在被人在身后插了一刀，看来终究是要撑不下去了……
店小二都快气哭了，吸溜了一下鼻涕，强压怒火道：“这几个菜都做不了，你再选选别的吧！”
孟初夏既然选择天元饭庄，自然是早就从程亦辰那里打听好了这家店铺的情况了，眼见店小二这反应，自然知道自己被当做什么人了。
不过一切尽在掌握，孟初夏向椅背后一靠，眉头不悦的微微皱起来，洁白细腻的指尖轻轻叩击桌面，倒是也没有发作。
“既然如此，就来几个简单的开胃小菜吧，听好了，我要三碗白粥配红方、一盘凉拌皮蛋和一盘泡椒凤爪，分量要足，够我们三个人吃饱，价钱不是问题。”
孟初夏说完，美目含笑，戏谑的看向店小二。
“你……你说什么？”店小二一时间没反应过来，愣愣的站在那里。
白粥配红……红什么方？皮蛋又是什么？泡……什么凤爪？
这些菜名闻所未闻，这可怎么做？不是刁难人吗？
“怎么，还杵在这里做什么？还不快下去做菜？有这么让客人饿肚子的馆子吗？”孟初夏越发觉得这店小二吃瘪的样子很好玩，所以故意多刁难了他一句。
“你……你……”店小二终于反应了过来，瞪着一双通红的眼道：“好你个泼妇，你这哪里是来吃饭的，分明是砸场子的！”