姜映雪今天出去的早，就是想着先去巡视一圈昨天买下来的那家客栈的情况。
这家客栈原来的东家生病了，而且病得很重，举家都要回老家去，等着将来他死了，好落叶归根，埋在家族的墓地里，所以这才将客栈盘出去了。
姜映雪便将账房和伙计都留下了，另外聘了一个掌柜的坐镇，这个掌柜的是之前小六在这边的时候就帮忙物色好的，人很正直，也很精明。
掌柜的姓方，方掌柜五十岁左右的年纪，据小六说，他从小就在一家铺子里做学徒，二十岁成家后就开始做掌柜了，后来那家铺子的东家关了铺子后，他就去其他铺子做掌柜。
后来他生了一场大病，就一直在家里养着，这次是小六花了好大一番功夫，才将人请出来的。
方掌柜很是客气的说：“小姐尽管放心，我一定将客栈的生意打理好。”
一旁的账房先生也赶紧表态，“是，小姐放心，老儿我必定全力协助方掌柜，让咱们客栈的生意越来越好。”
姜映雪便朝二人行了一礼，“如此，就有劳二位费心了，客栈生意红火了，二位的工钱，我必不会少了的。”
“多谢小姐。”那二人便也朝姜映雪还了一礼。
“只是我毕竟是个女孩子，有些明面上的事情不太方便出面，所以还得仰仗二位多费心，另外，关于我的身份，还请二位尽量保密。”她不是在商量，只是在下达自己的命令。
别看她小小年纪，神色间那股子淡然而凌厉的气场很强。
总之，就是很具有震慑力。
方掌柜和账房先生都是见过世面的，顿时就明白她这话是什么意思了，便赶紧应下，“小姐放心，我们都明白的。”
明白就好。
姜映雪便不再多说，又绕着客栈转了一圈。
客栈的后面有一个很大的库房，用来平时储藏粮食，酒，蔬菜等。
她进去看了一圈，发现里面屯着很多粮食。
“为什么一下子存了这么多的粮食？”
她两世加起来，还是第一次经营客栈，不懂就要问嘛！
方掌柜说：“现在粮食的价钱比较合适，多囤一些，就算哪天粮食的价钱涨了，咱们也有囤货，不至于抓瞎不是。”
“正是呢！”账房对情况比较了解就多说了一些，还说，“小姐大概不知道，今年夏日里雨水并不算充足，等过几日粮食下来了，还不知道会是个什么情况，咱们有了这些粮食，等到时候再少买一些，这个冬天就不怕了，若是生意好，就随着吃随着屯，来年春天粮食涨价的时候，咱们也不会多花费钱。”
原来是这样。
一个念头忽然在姜映雪的脑袋里闪过，或许，她还可以多囤些粮食来卖。
只是她对行情什么都不太了解。
而且上一世的记忆中，也没有出现过粮食短缺的情况。
“那依你们二位来看，若是咱们趁着粮食价格低的时候多屯一些，等价格高的时候再卖出去，能不能行？”
方掌柜和账房对视一眼，皆是在对方的眼神中看到了一丝不可思议。
方掌柜问：“小姐的意思是，打算做些粮食的生意？”