“这怎么可以?”大伯母有些诧异,看小姑娘水灵灵的,似乎十指不沾阳春水的样子,会有手艺吗?
楚千秀坚持道:“大伯母,您刚刚帮我做了这么多事,肯定已经累了,您就先回房歇歇,让我来做吧。”
说着就把大伯母往屋里的方向推,大伯母拗不过她,只好同意了。
晚饭是楚千秀一个人做的,顾元兆要来打下手,只被楚千秀指使着烧火,剁肉,还有看着灶里的瓦罐。
瓦罐里熬着的就是今天打下来的山鸡,楚千秀挑了一个母的,从自己嫁妆的那些药材里,拿了一些温补的药丢进去,再加了一些基本的佐料,就放到瓦罐里架在灶上熬着。
野山鸡温补,那些药材也温补,做出来的东西自然芬芳扑鼻。不多久,整个院子都能闻到浓浓的鸡汤香味,让人口齿生津。
就连顾元兆守在灶前都忍不住直勾勾地盯着灶塘,眼里映着火光,嘴里咽了又咽。
楚千秀觉得好笑,又破开了兔肉,还有剩下的山鸡肉,一部分腌制,另一部分直接烧了,做了爆炒的兔肉,还有红烧的鸡肉,同样加了她带来的一些可以当佐料的药材。
这还是她爹有时候告诉她的药材用法,比如,花椒,大茴香,桂皮和香叶都可以用作调料,不仅可以袪除很多肉类的膻味,调制口味,还可以起到温补的作用,有祛风除湿,行气止痛的功效。
如果有的人还喜欢吃酸,还可以往里面丢一些青梅干。不过楚千秀不太喜欢,所以也没有丢。
把大蒜切碎,还有生姜切片,在热锅里放油,然后把姜蒜片爆香,再把香叶丢进去,炒出香味儿,再把切成块儿的兔肉倒进去翻炒,再倒点酒,八角还有盐调味。
最后倒点小灶里温热的水进去,放上锅盖一直炖,炖到收汁,骨肉酥烂,就算行了。
不多时,特殊的香味,穿遍整个院子,里里外外,甚至包括他们家邻居,都探头往院子里望,不知道谁家做饭这么香呢。
正在屋里跟她娘亲说小话的顾来娣忍不住抽了抽鼻子,口水直流,“娘啊,好香啊,这是兔肉的味道吧,但是以前咱们做兔肉吃的时候,怎么没这么香过。”
“是啊,好香啊!”二伯母也忍不住抽了抽鼻子,整个人站起来,偷偷地打开门往外探,正好瞧见大伯母一家也打开门往外望,顿时两家彼此有些尴尬地对望着。
二伯母这次会意过来,正在厨房里做饭的不是老大家的,居然是楚千秀那个小妮子。
真没想到楚千秀还有这手艺。
把土豆烧鸡块全部盛上来,热气腾腾的,上面还撒了一点香葱,楚千秀夹了一块,吹了吹凉气,正要尝一尝,眼角余光瞄到顾元兆,直勾勾望着她手里的肉,眼里的期待几乎要溢出来。
不由觉得好笑,手指方向就转了一圈,递到顾元兆面前,另一只手放他下巴上,端着说:“吃吧,小心烫。”
看她这动作,顾元兆满眼欢喜。
见楚千秀对他笑着催促,他就张嘴把肉吃进嘴里,齿颊留香,虽然很烫,但是他吃得很满足,便一边嚼一边点头连声赞叹道:“好吃,你手艺真好,做的真好吃。”
从刚刚他就觉得很奇怪,楚千秀为什么做个饭就像在抓药,那些叶子啊,黑乎乎的,小颗粒也不知道是什么,一放进油锅里炸一炸,便喷香扑鼻。
看他眼里好奇,但是就不张口问,楚千秀随便摘了两道青菜,炒了出锅,一边笑着解释:“这些都是我爹教给我的,他有时候出门在外,在野地里留宿的时候,自己烤肉吃,就会用这些药材,不仅能强身健体,祛风驱寒,还能让烤肉的味道变得很香,很好吃。”
顾元兆听了,恍然大悟点头道,“爹他很聪明,娘子的手艺也很好,这些菜确实都更好吃了,比镇上的大厨都要好吃。”
听到他赞美,楚千秀也不管是真是假,心情就很舒畅,笑着叫他把灶火给熄了,小心点把瓦罐汤给弄出来,拿到堂屋里放下,盖子一掀,浓香扑鼻。
大伯母赶紧进来,帮她把其他饭菜端进去,招呼一家人赶紧吃饭。
顾老爷子早就等得心痒难耐,见终于招呼吃了,便哼了一声,垂着眼眸,不紧不慢地走过来坐下,拿过筷子正要动手,却见旁边的老二身边不见二媳妇和顾来娣。
就问:“唐氏呢?来娣呢?”
二伯父垂眸,没什么表情地说:“屋里躺着呢。”
看来是准备置气,故意撒泼不来吃饭,顾老爷子心情立马不好了,哼了一声道,“她不吃就我们吃,都吃吧。”
等顾老爷子一声令下,早就等得心急的大房和顾元兆直接动手。一口叼进嘴,只觉人生都满足。
顾老爷子也吃得眉眼弯弯,再抿一口小酒,心头大叹。
不觉感慨:这小媳妇娶了真是值啊,以后元兆这小子就有福气咯。
正这么想时,二伯母和顾来娣,就姗姗来迟地跑过来。
脚步有些急切,声音比脚步更急切地道,“哎呀,怎么都已经吃上了?我不过就在屋里歇了一会儿,怎么都没人叫我啊。”
一听她这话,其他人动作稍慢,然后又继续吃自己的,就当没听见。
二伯母和顾来娣脸色就有些难看,自己走过来坐下,拿起筷子吃了一口,立马眼前发亮。
这味道,吃着比闻着还要香百倍,太好吃了!
母女两个手下动作飞快。
吃到一半,二伯母忽然想到自己来吃饭的目的,就赶紧偷偷捏了她女儿一把,装作挑剔地夹起一片香叶放到面前,看了看,再装模作样地丢到桌子上,哎呀叫道:“天哪,这是什么呢?树叶啊?楚千秀,你把什么东西都往咱们吃的饭里扔啊,这树叶还有这东西,这都是什么东西啊?能不能吃啊?你是不是想毒死我们?”
顾来娣被捏得一激灵,赶紧回过神来,也学她娘一样,拿筷子夹起一个八角大茴香放到嘴里一咬,就被麻得呸呸吐了出来,吐着舌头叫道,“娘,我中毒了,我舌头都麻了,她不知道往里面扔了什么,她是要毒死我们呀。”
好好一顿饭,她们左一个要毒死她们,右一个要毒死她们,似乎忘记了她们刚刚还吃进去小半碗呢。
如果真的有毒,那现在她们应该早就七窍流血,不治而亡了。
楚千秀捏紧筷子,抿着嘴没说话,她转头望着顾元兆。
顾元兆眉头紧皱,但她发现男人手背青筋跳了跳,似乎正在忍耐。