“这得多少油啊？”
胡三春有点心疼。
“娘，这鱼干若是做好了，那点油钱算什么，您快尝尝味道怎么样。”
到底是白如的一番心意，胡三春虽然心疼，还是立刻尝了一个。
小鱼干炸的香酥干脆，一口咬下去，丝毫尝不到腥味儿，反而带着一股小鱼特有的香味儿。
胡三春一连吃了好几个，才意犹未尽的停下。
“好吃。”
白如笑的眉眼弯弯。
“那就好，那娘您慢慢吃，我先出去忙了。”
“去吧去吧。”
胡三春知道她忙，自己也帮不上什么忙，唯一能做的只有不添乱。
白如回到厨房，给张里正和几个族老各自装了一盘，最后给张立天装了一份，便让杨氏准备晚饭了。
到了快要吃饭的时候，几个族老已经喝的差不多了，白如让江一等人扶着他们各回各家，并带上了新鲜出路小鱼干。
今天的晚饭白如给自己和下人们都加了一道香辣小鱼干，大家吃的满嘴流油，心中对白如更加敬佩。
吃过饭，杨氏收拾厨房，而白如把罗书和周成叫到跟前。
“明日我要去临城一趟，家里的事就交给你们了，若是有解决不了的事，等我们回来处理。”
“是，夫人。”
他们这两日做的很好，白如想，等在观察几天，她就可以完全把这些事交给他们了。
“好了，时辰不早了，你们回去歇着吧，今天也累了一天。”
“多谢夫人。”
夫妻俩感恩戴德的回了房，坐在床上，夫妻俩看着干净舒适的房间，还有种做梦的感觉。
“夫人，夫人真是个好人。”
罗书感叹。
周成握住她的手。
“我们不回去了，留在夫人身边做个管家也挺好的。”
他们见过不少大户人家，可从未见过像白如这么礼遇下人的，但白如又不仅仅是礼遇他们，她把这个度把握的很好。
“夫君，你甘心吗？”
罗书靠在周成的肩膀上，在外人面前，罗书一直板着脸，但在周成面前，她也不过是一个小女人而已。
周成搂住她的肩膀。
“按照夫人的本事，她不会留在这里一辈子的，到时候我们再以王家管家的身份回去，没人会关注我们。”
他当然不甘心，十年寒窗苦读，最后却落得这样的下场。
罗书沉默了片刻才开口。
“我都听夫君的。”
夫妻俩不在说话，洗漱之后并肩躺了下来。
白如并不知道他们的想法，她正在装小鱼干。
王修诚想要帮忙，白如横了他一眼。
“你就别动了，手臂还没好呢。”
“已经好的差不多了。”
王修诚脱下衣服，露出浅浅的伤痕。
白如莫名觉得有点脸热，她别过头不敢看他的身体。
但王修诚已经贴了上来。
“小如，这种事交给杨婶就行了，我们……休息吧。”
他的话意有所指，白如的脸更红了。
“你……你自己待着吧，我去跟杨婶说一声。”
说完白如落荒而逃，王修诚看着她的背影无奈一笑。
当晚白如还是没逃过。
第二天一早，白如带着小鱼干先到了陈先生家。
出乎意料的是陈先生不在，白如只好把小鱼干交给了她之前的房东。
到了临城，已经是中午，白如带着小鱼干去钱家酒楼，而王修诚则和里正去衙门办地契。
白如身边跟着大丫，大丫今年十一岁，不过因为之前吃的不是很好，她看起来比实际年纪小一些。
刚下船，白如和王修诚一分开，大丫就凑了上来。
“夫人，我来拿吧。”
白如看了她一眼，还是把东西交给了她。
这东西并不重，而且白蒲说的对，下人就要有下人的样子，否则会让他们生出不好的心思。
来到钱家酒楼，守在门口的钱鱼看到白如立刻迎了上来。
“王夫人，您来了。”
“嗯，钱先生在吗？”
“在的，小的立刻去禀告老爷。”
“那我先去厨房了。”
白如对钱家酒楼十分熟悉，轻车熟路的找到厨房，金师傅和黄师傅看到她拎着一篮子东西进来，好奇的贴了过来。
“白师傅，你今天又带了什么好东西？”
白如从篮子里取出几个小鱼干。
“你们尝尝？”
金师傅黄师傅没有丝毫犹豫，捻起一个小鱼干丢到嘴里，咀嚼了一下，两人的眼睛就亮了。
“白师傅，你是怎么做到没有腥味儿的？”
“这是秘密。”
这可不算菜谱，白如还想靠小鱼干赚一笔钱呢，自然不会告诉他们。
他们也不失望。
“那白师傅今天打算做什么新菜？”
两位师傅都眼巴巴的看着白如，每次她一来，都能带来惊喜。
“今天的主菜就是小鱼干了。”
小鱼干能做的菜可不少，而且它的口感和其他的鱼完全不同，若是做的好，肯定能大卖。
“这不是直接吃的吗？”
“待会儿你们就知道了。”
白如拿起一边的围裙围上，又拿了几个盘子装了几盘小鱼干，准备好之后，白如又找了一些调料备好。
首先是香辣小鱼干，白如将小鱼干倒入热水当中浸泡备用。
这期间，她也没闲着，将锅中油烧热，放入小鱼干炸脆，用漏勺捞起来，把油盛起来之后，重新将小鱼干放入锅中撒上准备好的椒盐，搅拌均匀之后，一道椒盐小鱼干就做好了。
黄师傅看的惊奇。
“白师傅，这道菜也太简单了吧。”
“这道菜可不简单，不管是椒盐还是小鱼干都很重要。”
说话间，门口传来大丫怯怯的声音。
“夫人，钱先生到了。”
“把这道菜送去给钱先生，另外告诉他，我再做几道菜就过来。”
大丫还是第一次到这种地方，又紧张又害怕。
“是，夫人。”
“白师傅，这个要怎么做？”
金师傅看着还在泡在水里的小鱼干，十分期待。
白如笑了笑，摸了一下鱼干，确定差不多了才捞起来控水。
然后准备姜末，葱蒜，以及辣椒。
备好之后，锅中放油，等油温差不多，放入小鱼干煸香，然后放入调料翻炒。
再加入酱油和少许水大火翻炒，直至收汁，最后撒上辣椒粉和花椒粉，一道麻辣小鱼干就做好了。
白如将鱼干盛起来，看向两位师傅。
“学会了吗？”
两位师傅忙点头。
“这道菜其实有很多方法，你们慢慢摸索，我先去见钱先生。”