在白氏酒庄门口偷偷观察这一切的小何终于放心的离开了。
“哈哈哈，这白氏废物还想酿酒？简直笑话，甭管了，以后不用再去看了。”黄启堂挥了挥手，彻底将白天佑从对手的名单中剔除，这样的人不配成为他的对手。黄启堂没那么多功夫去关注一个废物，倒是最近蹦出来的杨氏得注意一下，据说弄出了一个什么新名堂还挺受欢迎。
这次他们黄家作为酒典的主办方，必须要办得漂亮，获得御膳房总管大人的赏识才行。
“少爷，但是白少现在酿酒是不是为了参加酒典啊？”小何问道。
“就他那样的水平敢过来，老子得笑死。让他来，我还盼望他来，也好让大家清楚的认识，白氏酒业已经成为过去了，我们黄氏酒将取而代之。”黄启堂半点也不担心白天佑会成为他的对手。酿酒不是一天两天的事情，就连他也是从小就开始学习，至今也没有酿制出让他觉得味道一绝的酒。
距离酒典还剩一个月的时间，就算再有天赋的人也不可能在短短的一个月的时间便酿制出好酒来。
“少爷说得对！”小何也笑了。
白氏酒庄内，大门已经重新换新，里面的房子倒是没有重装，暂时弄了一个小屋住着罢了，虽然白氏夫妇存了不少钱在钱庄，但是白氏产业已经毁了，他们也不能坐吃山空，现在酿制的酒都是失败品，损耗极大，因此，白天佑决定先将成本投入酿制中，生活用品将就就好。
“少爷，休息一下吧。”东冠玉有些心疼的说道。
这些天来，白天佑没日没夜的研究酿酒之法，身形快速的消瘦下来，本来就羸弱的身体，现在看起来似乎风一吹就能倒，脸色也十分苍白。
“不用，我不累。”白天佑眉头紧锁，到底是哪里不对，虽然现在酿制出来的酒不像第一次那般难以入口，至少可以说是成功的米酒了。然而却与先前他爹娘酿制的相差甚远，酒的香气味道以及口感都远远不及爹娘酿的。
白天佑虽然从小大大没酿制过酒，但是在爹娘的熏陶下对酿酒并不陌生，加上经常看着爹娘酿制，他早已经记住了酿制的手法。
明明是一样的手法，味道怎么会区别那么大？这几天白天佑一直被这个问题所困扰，满酒窖几十坛的酒香扑鼻，却还不及他房中珍藏的爹娘酿制的一小罐。
东冠玉不忍心告诉他，庄主和庄主夫人酿制的酒之所以变成经典，那是因为庄主和庄主夫人有几十年的酿制功底，对于酿制的米酒就如同他们对自身一般了解，这不是短时间之内能够参透的。
“少爷，不如出去走走，说不定就能想通了。”东冠玉说道，其实他更想让少爷去休息，但是他更加清楚少爷固执的性子。
白天佑有些失望的放下了最后品尝的一罐酒，淡淡的点了点头，“好。”
两人往街道外的郊区走去，小路蜿蜒，大树郁郁葱葱，淡淡的微风吹过，带点凉意又让白天佑觉得十分的舒适。
爹娘酿制的酒就是这样的感觉，让人觉得心旷神怡。
小路旁边一条小河清澈见底，水中红鱼戏莲悠闲自在。
白天佑突然眼睛一亮，一条新思路一闪而过，他从没想过原材料的问题，就算糯米他换了几次不见成效，那水呢？
“我们回去，我知道原因了。”白天佑声音有掩饰不住的喜悦。
他们白氏酒庄后面有一个小泉，每次爹娘总要小心盛装泉水酿酒，他还曾经问过爹娘，为什么要用那个小泉的水，用山庄引来的水不是更方便吗？爹娘相视一笑，“这是我们白氏酒的最重要的一点。”
小时候白天佑不明白，现在想想原来白氏酒的秘方竟然是水。
“少爷，小心。”东冠玉赶紧上前扶住了跑得太快差点摔到的白天佑。
白天佑一双墨黑色的眼珠犹如宝石般炯亮，里面的笑意掩藏不住，“东冠，快点，我们快点回去。”
东冠玉宠溺的摸了一下白天佑的头发，“好！”只要少爷开心就好。
一年一度的酒典即将来临，东兴镇也比以往要热闹很多。
东兴针的酒典盛名以外，非但是东兴镇的酿酒家参与，也有不少外地的酿酒家特意提前赶过来参加这次的酒典大赛。
酒典盛会是评分制，除了有特邀品酒师评定酒类等级也需要普通老百姓的投票，双重评分合一，从而选出酒典年度最佳酿酒。
街头巷尾，酒香宜人，不少外地的酿酒家已经将自家带来的美酒盛放好，让过往的百姓，免费试喝。
“来咯！过来品尝美酒咯，我们盛夏清酒甘润爽口，试了绝对不后悔。”
“好酒，不错不错。”一个大汉喝了一口，赞叹了一句。
“哈哈哈，若是喜欢，还请酒典盛会多多支持。”
白天佑嘴角微微勾起，“东冠，我们去那边看看。”
“好，人多，小心点。”东冠玉小心的隔开人群护着白天佑往酒摊走过去。
“哟，这不是白家的少爷嘛？怎么？听说你闭门酿酒不出门已有数日，难不成你也要参加酒典大会？”黄启堂挺着背，身后跟着好几个人，容光焕发。
都说狭路相逢，走到哪都能看见不想看见的人。
黄启堂说话声不小，自然引起了众人的注意，加上白氏本来就声名远播，已经多次拿到酒店大会的第一名次。
白天佑冷笑的看了黄启堂一眼，“我说总感觉有人待在我白府门外，原来你这么关心我啊。“
“呸，谁关心你了，要不要脸？我是担心白氏酒业后继无人，惋惜罢了。”黄启堂差点没被气死，瞧他这话说的，什么叫待在他们白府门外，这不是摆明了告诉众人他们黄氏还需要忌惮他们白家。
“这你就可以放心了，酒典盛会一见分晓。”
“哼，那我就等着。”黄启堂甩袖而走。
“小何，你过来给我说说这些天白府的状况。”黄启堂有些焦急的走来走去，白天佑信誓旦旦的模样不可否认的让他微微有些心慌，毕竟白氏这么多年来一直稳坐第一的位置可不是空有虚名。
“少爷，我可没看错，那天白少自己酿的酒都喝不下，这才过了多少天，半个月就能将不能喝的酒变成美酒了？这小的实在没办法相信。”
“也是，这么多年都是白氏老一辈盛誉满满，白天佑可从来没在酿酒业出过名堂。恐怕是死要面子空口说大话。”黄启堂松了一口气。