李安浑身一震，直到此时，他才满脸尊敬的看着秦无忌。
原来秦无忌一直都是为他考虑，做生意，开酒楼，哪有稳赚不赔的？
秦无忌先拿出万两银子给他，表面上是买断临江酒馆百年，但实际上，却是怕他赔钱，先行给了李安十几年的利润！
你就说吧，万一赔钱，似秦四哥这般精明，人家还能做吗？
李安不由得面带苦笑。
自己当真是以小人之心，度君子之腹了。
李安深吸一口气，从小德子拿出的万两银票中，仅仅拿出一张，冲着秦无忌抱拳，发自肺腑的说道：“秦四哥，原谅李安的无知，让您浪费了这许多口水！只要可以让李安经营临江酒馆，十年我只要千两！”
按照秦无忌的估计，万两百年，十年自然是千两。
秦无忌哈哈一笑，原本他想买断临江酒馆百年，因为他的酒楼生意，不可能不火。
但是，既然李安只肯给他经营十年，那便十年。
当下，李安让人取来纸笔，陈淑婷算是中间人，给他们写下合约。
大概意思是，约定秦无忌入股临江酒馆，掌握了话语权，占据七成股份，李安代为经营，占据三成。
在最后，陈淑婷还补了句，倘若赚了银钱，秦无忌可以继续承包临江酒馆等等。
书写完成，分别交给两个人过目。
两个人各自看过，确认没有什么问题之后，方才按下了手印。
签约完成，李安难免有些怅然若失。
将合约放在怀里仔细的收好，摇头笑道：“秦四哥，不，秦掌柜，以后你便是这临江酒馆的掌柜，什么十五万两我便不想，只要我的股份，能给我赚来每年六百两的营收，那我便烧高香了。”
秦无忌摇头轻笑，按照李安的说法，那不是每年总体利润在二千两？
倘若只有这么点钱，秦无忌用花费这么大心思，买断临江酒馆？
根本是笑谈呢。
秦无忌在心里盘算了一番，摇头说道：“你依旧叫我秦四哥，你才是掌柜……你好生的跟着秦四儿忙碌，按照我说的说法，仔细改良临江酒馆，我保证潇湘酒楼开业之后，三个月，便能营收十万两银子，只少不多。”
听到秦无忌这么说，陈淑婷便是一愣，李安也呆呆的张开了嘴巴。
秦四哥说什么，说多少银子？
短短的三个月，便能营收十万两？
若按照他的占股比例，那也是整整三万两，一个月便是万两！！
天啊！
秦四哥，你是不是在做梦？
陈淑婷讶然的看着秦无忌，她本想说这不可能，但潇湘别院还历历在目，这种话她是无论如何也开不了口。
她只是有些后悔。
倘若真能赚那么多钱，她便应该拿出银子，跟秦无忌入股啊！
完了，没机会了！
看到他们的模样，秦无忌笑了笑：“怎的，不相信？”
陈淑婷摇摇头，李安也搓了搓手掌，赶紧说道：“信，信，秦四哥说什么我都信！只是，我经营餐饮生意已多年，若按秦四哥的说法，那每日都需卖出两千两白银，而平均算下来，每桌客人只花费一两，这，这……”
李安越算越是心惊，怎么能开到两千桌？
根本便是不可能的。
秦无忌高深莫测的一笑，从身上又摸出自己的裤衩子。
陈淑婷看到秦无忌底裤，便是苦笑。
她还没有忘记，第一次见到底裤之时，闹出了些许笑话。
秦无忌好生在底裤上翻找，最终在屁股的位置，找到了酒楼开设计划，交给李安。
李安茫然不解，跟着陈淑婷凑过去脑袋。
秦无忌的设想当中，第一个名词陈淑婷便是呆住了。
潇湘酒楼主营业务，火锅。
他们懵逼的看着秦无忌，什么是火锅？
秦无忌知道，又得给他们解释常识：“火锅在古时候，又叫古董羹，因食物投入沸水时，发出‘咕咚’声而得名，便是以水或汤烧开，来涮煮各类食物，搅拌上辣椒，芝麻酱，腐乳等等调味品，很好吃。”
秦无忌尽量用他们能听懂的语言，说了火锅锅子的形状，下方加入炭火，还有什么鸳鸯锅、麻辣锅、清淡各别，各取所需。
还说了各种食材，像什么肉类、鱼类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，说的秦无忌眉飞色舞，一个劲儿的擦着嘴角。
李安终于明白过来，听起来便很厉害的样子。
陈淑婷美眸当中，更闪烁着异彩，火锅真有秦无忌形容的那般好吃吗？
李安被秦无忌说的有些心痒难耐，嘿嘿笑道：“秦四哥，你说火锅那般好吃，我这里便是酒馆，不然你便去露一手？”
秦无忌拍了拍肚子，摇头说道：“这顿饭从中午吃到了晚上，便算是天上的珍馐，恐怕也品尝不出味道。再说，我还有事情交代你去办。”
听到秦无忌尚有任务，李安收起了心思，认真的听着。
秦无忌将银票全部交给李安，正色说道：“第一，便是临江酒馆的翻新，我看这里的布置已十分陈旧，你利用这个月的时间，将酒馆翻新，打造的能有多豪华，便有多豪华，高端的饮食，离不开高端的环境。”
李安双眼大亮，急忙点头。
说起来，他一直想翻新临江酒馆，便是花钱太多了，他想着能对付便对付。
这回好，秦无忌说翻新，花银子李安最是擅长。
秦无忌再次说道：“第二，便是火锅底料，你让厨师跟我回到潇湘楼，让他跟刘大厨商量，翻炒出我想要那种味道，方才可以开业。第三个问题，便是服务环节，这得好生培训，让客人来了一次，还想来第二次。”
李安舔了舔嘴唇，秦无忌所说，他似懂非懂。
客人来到酒馆，便是为了吃饭，服务好坏，又有何关系？
再说了，即便不好吃，他们来都来了，便有几人想走？
便算想走，那也得给银子啊！
秦无忌见李安面带轻蔑，也是苦笑一声，没有跟他多说。
秦无忌站起身走到门口，拍了拍脑门：“我还忘了说了，你让人打造火锅，整月完成。倘若不出意外，我从广陵回来之际，便是潇湘酒楼开业之时。”
李安点头答应，送秦无忌上了车。
他站在原地看着马车的背影，到底秦四哥的说法，能不能带来十万营收？
不管了，先把秦四哥的要求完成再说。