日子在忙碌中总是过的特别快，眼看着中秋将近，沈惜娇特地把蛋糕铺关停一天做月饼。
她特地准备了几斤面粉还有白酒。
白酒是自己酿的，外面卖的酒度数都太低，不适合用来做月饼。
今天沈母跟林娘子她们不在家，府里能帮忙的就只有阿柳还有沈安，沈安是沈惜娇专门叫来帮自己看着炉子的，毕竟烤月饼需要用到。
面粉混入水反复揉搓后，放在一边醒面，然后沈惜娇就开始忙活馅料。
她做的是广式月饼，这种月饼馅料一般是咸蛋黄、豆沙或者五仁馅的，这次沈惜娇做的是红豆沙的。
五仁的里面有一些料比较昂贵，现在还做不起，所以只能暂时放弃。
阿柳在一旁看着她调馅料，“姐儿，你这是要做月团吗？”
“这是月饼，你可以看做是另一种月团，不过比起月团，馅料更为丰富一些。”
“难怪我从未见过。”
听见阿柳小声的嘟囔，沈惜娇并不奇怪，古人吃的月饼叫作月团，只是比起现代的月饼来说，月团的种类就过于简单了，馅料只有酥油和饴糖。
家里有条件的再放一些坚果或者桂花，就算是大功告成，个头也不比月饼要大。
“姐儿，我也来帮你吧。”阿柳看沈惜娇弄馅料看得眼热，忍不住想要加入进来。
沈惜娇自然是欢迎的，“那你去打点蛋液，再弄点酥油来。”
月饼最重要的就是回油了，要做这一步必须要用到酥油。
捏面团实则是一件很有趣的事情，看着松散软和的面在手上被捏出种种形状，大大满足了沈惜娇这个隐形手工爱好者的心理。
醒好地面团捏扁后擀两下，包入刚才调制的红豆沙，就可以压膜了。
沈惜娇的模具是去找了荆县有名的木匠做的。
模具上是精细的凹槽，雕了个蹲着的兔子，把半成的月饼往上面一压，顿时面上就多了个活灵活现的小兔子。
听闻沈惜娇在做月饼，沈惜毓她们几个小崽子也来凑热闹，看见沈惜娇弄出的小兔子后，顿时发出一声惊叹，“哇，二姐姐会弄小兔子。”
“这个木头一压就有了吗？二姐姐能不能给我们也试试……”
“我也想玩，求求你了二姐姐。”
沈惜娇被吵的脑仁疼，抓了一个过来不客气地弹了下脑门，“现在还不行。这模具二姐姐还得用呢，等月饼做好了再给你们玩。”
“不过先说好了，不许玩坏了，否则就让你们先生多给你们加半个月的作业。”
用作业威胁这一招，无论是什么时候都好用，一听沈惜娇这么说，几个崽子顿时不敢闹了。
沈惜娇解开身上的围裙，把压好模的月饼拿去烤炉。
她自用的烤炉方方面面都很好用，只有一点不能定时，毕竟不是后世的高科技，只能靠人力来弥补。
好在沈安就是干这个的。
沈惜娇叮嘱他：“烤半个时辰左右，你随时看好火候，一定不能让里面的饼烤焦了。烤好了就立刻拿出来。”
“放心吧姐儿，小人最会干这个了。”
“嗯，我先去眯一会儿。”
给了沈安几十文钱当赏钱，随后沈惜娇打了个哈欠，径直往房里走。
卧房里散发着好闻的桂花香，沈惜娇走进来感觉浑身像是被泡在装满桂花的罐子里一样。
她躺在柔软的床铺上，伴着淡淡的香气很快陷入了沉睡。
等沈惜娇醒过来的时候，已经是下午了。
夕阳的残辉透过窗纸，在沈惜娇面庞上晕染上一层阴影，她吓了一跳，当即跳下床跑去烤炉那边。
“姐儿，你醒了。小人按照你说的早早就把月饼夹出来放着了，这会儿盖了一层油纸放在那儿呢。”
沈惜娇转头就看见了油纸底下盖的月饼，瞬间松了口气，“做得好，给你的工钱涨一些。”
阿柳因为常跟在她身边帮忙，工钱早就提了，从一开始的一个月二百六十文，到现在的三百五十文。
沈安的确也是时候提一下了。
沈惜娇检查了月饼，看得出来沈安很用心在看顾着，烤出来的月饼没有一丝焦黑，散发着阵阵甜香。
她把油纸盖好，等月饼回油，等了好几天。
到了那一天把油纸揭开，就看到几日前还是干巴巴的月饼，此时金黄的表皮上已经沁出了一层油。
沈惜娇又刷了一点酥油，反复晾了它一会儿。
两日后，红豆沙月饼大功告成，沈惜娇拿过去給沈母她们尝了下，沈母大为褒奖，“着豆沙做的不错，甜而不腻，吃起来还有沙沙的口感。”
许娘子捏起一块月饼反复端详，“我还从来没见过这样的月团，倒是稀奇。”
说着，拿去给一旁的林娘子看，“你看这上面的兔子，还有这花边……”
“的确不错，想来那些豪绅会很乐意买。”
月饼第一次做就功成圆满，这让沈惜娇的信心得到了膨胀，之后又一口气试着做了另外几种口味的，莲蓉蛋黄月饼、咸蛋黄月饼、还有奶黄月饼。
无一例外都是甜口。
咸月饼倒也不是没有，只是沈惜娇不太会，就只好先把这些月饼先上了，看看反响。
到了中秋节前，来蛋糕店买蛋糕的食客们发现，沈惜娇竟然一口气上新了好几款新点心，一时间大为震惊。
“沈娘子何时如此大方了，难道又要过年了？”
“你忘了快到中秋月圆了？每次到了过节前，沈娘子都会上一些限定小吃的，上次清明节的青团不就是这样？”
“是啊，我怎么就给忘了……”
食客们都很好奇月饼的味道，而沈惜娇早猜到会这样，提前在店内弄了个试吃活动。
她切了两份月饼，一份切成六小块，把这些装在盘子里，放在店里的角落，想要试吃的食客可一自行过去尝试。
来到铺子里的食客们都纷纷去试了，然后月饼就成了他们的心头好，一群人争着去抢。
阿柳试图阻拦，“你们别抢啊，后面还会有的。”
然而，根本没有人听她说话。
限定就是要靠抢，谁抢算谁的，他们可不想像上次清明一样，等到时间过了才来后悔！