沈惜娇打算先做椒盐小酥鱼,这道也算是家常菜。
鱼是刚从河里捞出来,都是一指长活蹦乱跳的小鱼。
将鱼处理好,洗干净去除腥味,裹上黄豆粉、玉米粉、蛋清,准备下锅。
金黄的油因不断加热的锅底冒出小泡泡,加入裹好粉的鱼,刺啦一声,雪白的鱼肚瞬间被烫得微卷,刮干净鳞片的鱼皮也泛起褐色。
把小鱼炸至两面煎黄,就可以捞起来了,在出锅的小酥鱼撒上特制的椒盐粉。
这椒盐粉是沈惜娇用了秦椒粉、矿盐、胡麻炒制出来的,配上金黄酥香的小酥鱼实乃绝配。
沈惜娇一共做了六菜一汤。
虽然都是常见的家常菜,味道却不输外面酒楼卖的珍馐美味。
一道道被端出厨房送往前院,香味四溢,外面帮忙劈柴火烧锅子的几个官差快被香迷糊了。
“沈娘子好像做好菜了,闻这味道就知道了,他娘的太香了!”
“可惜是给何御史跟沈大人他们的,我们这些小喽啰,只怕是没有这份口福喽。”
“你们在说什么?”沈惜娇端了一个盘子出来,里面每道菜都装了一点。
这些是摆盘后多出来的菜。
众人看到沈惜娇都下意识地紧张,“沈、沈娘子!”
几人暗暗懊恼刚才没管住嘴,怎么能让沈娘子听见那些话呢?
见他们一副恨不得回到几分钟前,把乱说话的那个自己一巴掌抽死的样子,沈惜娇忍不住笑了,也不逗他们了,“行了,这些是给你们的。”
她把那盘菜塞到一个人手里,指了指厨房,“饭也好了,你们自己去盛。”
“给、给我们的?”那人小心翼翼捧住盘子,瞪圆了眼睛,“沈娘子是说真的?”
他简直不敢置信!
老天,沈娘子对他们这些官差也太太太好了吧!
谁会想得到让他们这些干苦力的官差吃饭啊,就算是沈县令,一般在工作时间也是不允许他们偷闲的。
不过他们也对沈秦没意见就是了,沈秦对别人狠,对自己更狠。
属于是政敌看了都要佩服的程度。
官差们一个个感动的热泪盈眶,纷纷感谢沈惜娇。
沈惜娇将饭菜做好,便跟荀先生告别回府,回去以后才感觉一天下来囤积的疲惫达到峰值,困倦异常的她倒头就睡。
等到再次醒来,已是丑时。
沈惜娇刚睁开眼就被胃里的烧灼感折磨得长叹一口气。
太累了。
竟然连饭都没吃,直接就睡了。
不行,人是铁饭是钢,还是得吃饭才行。
沈惜娇果断爬起来,在厨房的四个角落分别点上一盏灯,这样亮一点,做饭不亮堂可不行。
锅里熬着豚骨汤,小火慢炖出来的汤更入味,更香。
沈惜娇毫不犹豫捞了一勺出来,煎一个蛋,再弄点青菜和葱花、几片切的薄薄的豚肉,做了一碗骨汤面。
薄如蝉翼的肉片窝在细细的面条上,翠绿的葱花点缀在上面。
一口下去,浓浓的满足。
沈惜娇心里还是有点遗憾,换作是在现代,她这个时候应该吃着泡面,喝着肥宅快乐水……
不得不说,泡面虽然被一些人认为是垃圾食品,但它确实方便极了,热水一泡就能吃。
不像她,煮碗面都得从面粉弄起。
也不知道这辈子还能不能吃到这些接地气的‘垃圾食品’。
明日还得早起干活,沈惜娇也没有伤感太久,嗦完面,就回房歇息了。
清晨,昨天夜里打的霜变作露水挂在树上,沈惜娇走过的时候,还落了一滴在她脖子上,冰冰凉凉。
早上的营业一如既往的火热。
送走了最后一位食客,沈惜娇正准备将用过的笼子那些拿进去洗。
味极鲜的管事就急喘吁吁地来了,“沈娘子!哎哟,可算是赶上了,等一等先别关门!”
沈惜娇顿了一下,心想,这人怎么又来了?
心里是那么想的,嘴里可不能这么说,“管事可是要买早食?不好意思,卖完了。”她还特地让对方看了看空掉的笼子。
刘管事额头落下一滴汗来。
他娘的,谁说他是来买早食的?
然而他却忍不住看了一眼,咽了咽口水,听说食仙居的饭菜都很可口,也不知道是不是真的……
不对,他在想什么呢!这不是长他人志气,灭自己威风吗!
“不知道那天的事沈娘子考虑的如何了?”刘管事说,“觉得五十两少没关系!我们掌柜说了,只要沈娘子你肯来,我们给你薪资调到一百两,还有提成。”
“怎么样,这个条件放在外头可是打着灯笼都难找。”
不怎么样。
沈惜娇在心里这么说。
看着管事用下巴看人的样子,沈惜娇只想扶额,“要让管事失望了,我生性自由,不喜拘束。”
“当初开这家食仙居,也只是想有一门能养家糊口的营生,担不起管事和掌柜这般厚爱。”
刘管事的脸差点就拉下来了。
他暗暗磨牙,这么好的条件她都看不上,是要上天吗?!
“沈娘子,我建议你考虑清楚。”管事皮笑肉不笑,“现在挣得多,不代表一直挣得多。”
“你去了我们味极鲜,那就不一样了,一个月薪资跟提成加起来,少说也有一百五十两,都能与沈娘子你如今经营的食肆收入持平了。”
的确,沈惜娇现在每个月去掉成本,净收入也就一百五十两左右。
但沈惜娇仍旧不动心,现在这个数,不代表以后也赚这么点,“不了,多谢好意。”
就在管事为沈惜娇的软硬不吃暗中气恼时,白芍、徐九娘二人来了。
“今日早食卖的快,我二人寻思着还有一些时间,便想着过来帮娘子你们搭把手,多两个人一起准备,也能快一些……”
徐九娘把推车放在外面,拍拍手一边说一边走进来,而后动作慢了下来。
她疑惑地看着刘管事,“娘子,这位是?”
不等沈惜娇回话,刘管事便注意到她们带来的那两架推车。
推车上,还有一些剩下的饭菜,而上面挂着的“食仙居加盟商”牌子,则证明了她们是沈惜娇这一边的人。
刘管事顿时眼前一亮。
这不就给他找着办法了?
“沈娘子,早听闻食仙居将自家饭菜,出给别人售卖。”刘管事说,“有二就有三,娘子既不愿意到我味极鲜做主厨,我等也不强迫你。”
“你何不将饭食卖给我们呢?如此一来,你好我也好,大家都开心啊。”
“你要从我这儿买饭食?”沈惜娇表情有些古怪。
这她还真没想到。
一般都是个体户做加盟商,至于别的,沈惜娇从未想过那么远。
好像……也不是不行啊。
沈惜娇没有冲动行事,片刻后,警惕地抬起眼,“你想怎么个双赢法?”