按压旋转磨模子里的糯米粉需要有点腕力,也需要有点力气。
他们四人都是有力气的主,不需要花费多少时间就完成了任务。
刘大郎也将炭火烧了起来,将铁锅烧得通红。
他就拿着一个小木锤敲击在模具壳背后,使得小小刻印着各种样式的饼子落在铁锅烘烤。
很快,饼子香味就弥漫在厨房内,四人都吸吸小鼻子,眼神不住往铁锅里边瞧了瞧。
刘阳急性子,问了刘大郎好几次饼子啥时候能吃,刘大郎只给他两次都不愿意再回答他,交代他赶紧干活。
沐子平帮忙填充模子,沐安安、刘阳和刘易三人负责用汤匙压实饼子,刘大郎负责烘烤饼子。
制饼子过程的一套流程,大家配合着来,大约一个时辰就完工了。
不过因为饼子还有热度,刘大郎不让吃,大家只能等着它凉掉再尝尝味道。
刘大郎觉得他们干坐着不是事,担心他们偷吃,给他们每个人都分配了其他的任务。
刘阳去烧火蒸糯米饭和黄糖粑粑,刘易炒干玉米做爆米花,沐子平在堂屋烤火看书,沐安安被刘大郎考核医术。
每个人都在做着的事情,时间过得很快很顺。
沐子平和沐安安还好,
在厨房的刘阳和刘易就不怎么好了,一股股香味弥散出来,他们咽口水都没能吃,可馋坏了他们。
中午的时候米饼凉了,爆米花也做好了,刘大郎给大家做蛋花汤搭配着馒头包子和它们。
吃过午饭,大家总算是满足了对米饼和爆米花的期待,又期待起白糍粑了。
这个沐安安上辈子都没有吃过,刷短视频见过,不过是机器生产的,人工做出来的,今儿还是头一次见。
沐子平却不是了,
这个做白糍粑在沐家没有分家的时候有做过,
他记得是大伯爱吃,做好的白糍粑大部分都会被送去县里给大伯吃,
他们家能得三个吃就不错了。
沐子平没有沐安安那么好奇,却也是想再吃一次的,想知道它还是不是记忆中的味道。
这个白糍粑就比米饼费劲多了,需要大巴力气,宛如舂米那样。
刘大郎将家里的石槽洗干净,擦干水分就往石槽内部涂抹一层猪油,
然后他将蒸熟的糯米放入石槽里。
刘大郎就拿着涂抹了木棍猪油的那一头舂糯米饭。
沐安安有力气的,刘阳和刘易觉得好玩,三人就让刘大郎休息,他们轮流帮忙捶打糯米饭。
一锅糯米饭他们用了大约小半时辰才将颗粒状的糯米变成软烂粘稠。
将它从石槽中拿出来,刘大郎放它于扁平大簸箕上,揉戳许久后分成一个个小团子。
沐安安他们负责将小团弄成扁平小圆饼状放在一旁晾着。
等它散热变硬才能收起来或是浸泡在水里,每隔一两天换水保存。
做好白糍粑,糖糕也晾凉凝固变硬。
刘大郎切了一大块糖糕打包给沐安安带回家,又将米饼、爆米花和馒头包子也打包了一份给她带回家。
至于白糍粑还不怎么好携带,他打算等正月沐安安上门拜年,他再给她打包一份。
天色不早了,沐安安同沐子平给刘大郎提前拜年后又同刘家两兄弟约定好正月初二她就来他们家玩便背着装有刘大郎给的食物回家了。
刚回到家里,沐安安还以为走错门了,转头看看沐子平,发现他没有什么异样表情,估计习以为常了。
这又是沐安安第一次见用竹竿晾白菜的。
沐安安指着晾了满院子小白菜问:
“三哥,爹娘他们这是作甚?”
沐子平道:
“你不记得了,也是咱们家能有这样多的菜还是在没有分家的时候,你那时候都没出生,能记得个什么。
白菜不好保存,留个两三日就不好吃是一回事,很多都留不住就是另一回事。
于是大家为了能在冬季有些菜吃,就会将白菜晾干一两天后就腌制酸菜。”
酸菜啊,沐安安吃过,喜欢切成碎丁炒猪肉沫,有米辣椒再放一两个,那味道就更能下饭了。
想着,沐安安就咽了咽口水,很想吃了,目光在满院子的白菜扫了一眼,
嗯,等这批白菜酸菜出来后试试这种酸菜味道。
沐安安暗搓搓计划着沐常兴夫妻种的白菜演变成的酸菜,与她三哥回到了堂屋。
今儿杨氏有了昨日经验,坐在原位上看着沐安安背回来的背篓,没有再去动手。
沐安安将食物拿出来,拿出一小部分划入她和她三哥这边,其他都给三人,随便他们安排。
杨氏看着原本是她做主分东西,现在变成了这个家里最小的小辈,心里很不舒服。
就是拿不准自己是在不舒服沐安安抢夺她的做主权还是不舒服孩子对她的不信任,认为食物交给她保管,就会没有他们的份。
不管怎么样,杨氏认为自己能拿到大部分食物,算是没有亏,她学乖了,选择沉默了。
分完食物,沐安安看了看堂屋四周,没有沐子良身影,又看向沐常兴夫妻问:
“爹,母亲,我们的礼物呢?”
沐常兴夫妻略感尴尬,能说他们忘记了吗?
今儿收了白菜回来,
一个去照看田里麦苗,
一个在家里清理清洗白菜,
哪有时间想礼物的事情。
两人看了看沐安安的样子,很显然这个闺女不好忽悠,也不会接受他们说忘了就不给了的话,
杨氏道:
“那个,我锅里还煮着东西,我去灶房看看,这礼物事情我交给你们爹,你们问他。”
沐常兴顶着一双儿女的目光,僵硬着憨厚脸,干巴巴说:
“正在做呢,你们别急,礼物少不了你们的,明儿我肯定能送给你们。”
沐安安笑眯眯道:
“爹,我们这不是第一次收你们的礼物嘛,挺期待的。
我相信爹一定不会让我们失望的。”
沐子平附和沐安安道:
“爹是个好父亲,肯定会不让我们失望的,安安放心好了。
爹他慢工出细活,准备的礼物肯定十分好的。
安安,咱们有时间慢慢等着就是了。”
沐安安重重地应了一声好,看出沐常兴难看尴尬的神情,她收回目光,转移话题问沐常兴:
“爹,咱们家今年准备如何过年?
可有打算做什么吃食吗?”