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拔丝冰棍,成菜有三层。
内里是冰。
中间是一层蛋液沾着面包糠,在油锅里炸出酥脆来。
最外层再来一层拔丝糖浆。
这外头两层,各个都热。
但成菜吃的时候,里头的雪糕还不能全化!得带冰碴子。
由此可知,要做这菜对厨子的手速是多大的考验。
而敢于点这菜的食客,如果端上来了没及时在冰火两重天之中塞下去,而是晾了个几分钟……
那里
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美食:从承包食堂开始
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继续阅读:第487章 我还有事,我先走了!
我学会啦