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装完牛瘪,唐磊又开始分割其他部分。
一头牛身上的肉也分不少部位,口感各不相同。
和西餐里吃牛肉只给牛排部分高光不一样。
大夏那是整只牛全身,从内到外,都有自己的叫法和吃法!
像近几年风行大夏的岭东牛肉火锅,潮牛宴等店家,就时常在墙上挂一块牛形标牌。
详细标出脖兰,匙仁,匙柄,胸口油,三花腱……等等!
有的口感细嫩,锅里
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美食:从承包食堂开始
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我学会啦