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唐磊端着一大盘热乎的烤牛肉进来了。
老巴万家里不比他精心调整过的食堂后厨。
调味酱料不够多,烧烤的胡椒和盐等倒是齐全。
唐磊也就直接烤了。
牛横膈膜分三块,分别是内裙,外裙和肝连肌。
风味和切法也略有不同。
厚的逆纹切,薄的斜切,尽可能的使牛肉软嫩易嚼。
带着雪花纹路的薄薄的牛肉片在碳火上滚一滚,就变了颜色,卷曲流汁起
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美食:从承包食堂开始
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我学会啦