第193章 我懂了，你想听听味儿！
羽毛笔2025-03-28 10:191,982
熘肉段的手艺，首要在炸上。
这肉挂上面糊，得要炸三次。
次次都是油温七成热。
不够热，肉下去就沉着糊底了。
烫了，就不够松脆。
非得要下去之后一翻，面上就炸出气泡来。才是好面糊，好火候！
唐磊准备炸的时候，也到了晚间犯人快要下工的时间了。
阿历等提前赶到，唐磊正好把人拉过来。
“好好看好好学，这个火候。”
第一遍，油面
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美食：从承包食堂开始
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