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要说早点,就不能不说锅贴,煎饺,水煎包。
基本大夏中部的学校小区门口,总有这么几样。
相比水煮的柔韧筋道,煎出来的则是外焦里嫩。
尤其是底部煎的焦黄,带上一块锅巴样的“冰花”,薄脆又香。
但这冰花,当然不是饺子自己就煎的出来的。
而是要化这一盆带油的面浆水,等煎锅烧热,往上浇一勺。
再把不化冻的饺子“坐”在上头。
再盖
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美食:从承包食堂开始
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