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陈文瑞的担忧，棠溪是不知道的。
眼下，棠溪还在卫家的小厨房里面检查着佛跳墙，炖了一天一夜，现在的汤色已经是很浓郁了。
而且香味也越来越醇厚了。
棠溪很是满意。
不过，现在要做的不是去看这个，而是去看鲍/鱼、海参以及花胶的软化程度。
海参是要经过好几次的处理才能软化的。
若是在后世，这一点工作量并不大，因着厨房专用的机器
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国宴大厨在八零
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