素月酒楼生意可以说是蒸蒸日上,不过来吃的最多的当然还是火锅了,除此之外呢,也有一些注重养生的人,杨玉兰之前就曾想过做药膳,趁此机会呢,也就直接去拜访了白师傅。
白师傅听了她的话以后呢,摸了摸自己的下巴,给了她一些方子。
杨玉兰拿着那些药理的方子,一时之间有些豁然开朗。
“白师傅,你这是打算让我自己去琢磨着呢。”杨玉兰直接开口也不怕得罪这个人,再说了对方也是为了自己好,而且给自己如此大的一个方子,不就是想要让她去琢磨一下究竟是怎么一回事儿吗?
白师傅哈哈一笑:“没想到什么事情都瞒不过你啊,的确如此,你也知道的这个事情呢,暂时也就是这么一回事儿。虽然我能够给出你这些药物之间不能够相容,但是呢,他们之间的味道还有这与各种菜之间的兼容性,最终还是只能够让你自己去探讨,这个我可帮不了你。”
杨玉兰听了以后忍不住点了点头,的确是这个道理,毕竟她才是大厨。
作为一名大厨的话,自然要有这点本事,如果连这点本事都没有的话,那么他还当什么厨子,再说了这些药材之间可是有很多的相克之处,自己呢必须好好的研究研究,不然的话呀,到时候吃了可是伤肝伤肺的。
“白师傅,非常感谢你。这些日子,我会好好的好好的研究的,到时候的话还希望白师傅不要介意,我经常过来荣信堂这一边定制药材,毕竟如果我真的研制成功了的话,那么可是非常大的一笔单子呢。”杨玉兰微笑。
白师傅听她这么一说,摆了摆手让她赶紧走吧,这里又不是只差他一个。
于是杨玉兰拿着方子,直接回到了素月酒楼。
接下来的一段时间,可是需要自己好好研究研究,首先是他们的兼容性不能够有任何的不妥,再来就是它的味道了,如果味道不好的话,恐怕是没有人会喜欢的,所以其次是不能够出意外,其二,当然就是他们的味道有问题了。
这也是自己非常头疼的一个问题,现在的人啊口味都非常的刁钻,如若让他们不喜欢了的话,那么他们肯定是不会再来第二次的。
吴迪看到杨玉兰一个人在厨房里面忙活的时候,凑巧从那边走了过来,然后问了一句这是做什么呢?没想到杨玉兰解释了以后,她瞬间觉得自己头都大了。
吴迪苦笑:“玉兰姐,这个忙我可能真的帮不上了,毕竟我在这方面可以说是一头雾水,甚至半点都不懂,你要是让我尝味道的话,我还可以帮忙,但是要让我去,看这药材的话还是算了吧,我怕呀,一不小心就把自己也给绕进去了,而且呀,这药材可半点都不能够出差错,如若是一些其他的调养身体也就罢了,如果是那种非常严重性的,我可是不太乐意。”
杨玉兰听了他的话以后也点了点头,觉得非常有道理,如果是一个懂得药理方面的人来处理这个事情的话,可能会简单一些,如果是没有人会处理的话,那么后果可能会非常的严重。
说味道的问题暂且不提,要是真有个什么差错,把人吃得出了什么问题的话,那么他们酒楼可是脱不了关系的,所以自己必须慎重。
“哎,看来是时候得去请一个人回来帮忙了,你也知道的,仅仅只靠着我们几个人在这方面啊,又不是专业的,要是到时候真的万一需要一个人的话,可是忙成一团乱七八糟的呢,最好的办法还是我去找个人回来吧。”杨玉兰悠悠地叹了一口气回答道。
吴迪点头:“玉兰姐你说的没错,反正现在我们也不差这点钱,如果是个能够帮忙的人,那是再好不过的了,毕竟啊,有了他的帮助我们也可以轻松很多,在这方面呀,也可以替你出谋划策也说不定。”
杨玉兰点了点头,觉得非常有道理,所以暂时把自己的药方给放到了一边,决定带着赵建国一起去,物色几个人回来。
不得不说,这也是一件非常合情理的事情,所以赵建国忍不住点了点头,然后陪着自己的媳妇儿跑了一趟,这事情啊,终究还是得自己陪着才放心啊。
不管如何,事情是暂时解决了,自己也可以完全的,不用担心。
赵振国陪着她一起去了,现在不缺乏一些能人意识,所以呢,他们只用去人力部那一边询问一下,就知道有没有的人了,恰好就有这么一个人,对药理方面非常的懂,然而啊,最近不管是医馆还是药堂那边都不招人了,所以呢,也就这么搁下了。
杨玉兰瞬间欣喜不已,直接让对方带着他去见了一下这个人,对方的年龄看起来才30岁不到,这么年轻的年纪却有着丰富的药理知识,可以说是证实他们找的人,谈拢了价钱以后,他们也直接将这个人给请到了素月酒楼,暂时不提他的为人,如何在这方面可以说是数一数二的了。
此人叫做林东,他的出生来历暂且不说,对于药理方面他是真的非常的懂,也刚好呢帮上了大忙,所以杨玉兰也直接就给他开了大价钱,对方呢也急需找工作,所以两方谈拢了。
吴迪德听到酒楼里面来了一个新的伙计,自然是欣喜的了,下来的时候看到了这个人。
只不过是第一眼暂时还没有看出什么端倪来,至少这是一个看起来还不错的人,也不知道以后究竟会怎么样,反正以后的事情啊,他们肯定是得多加的,小心一点,千万不能让酒楼里面的秘方被偷学了去,不过呢,应该也不会,别人还没有这么大的本事能够做得出来,就算是效仿的那一些不也照样是倒台了吗。
吴迪看着眼前这个人十分高兴地开口:“你好,我是吴迪,这里的管事以后呢,我们两个就是合作者了,还希望能够多多关照。”
林东也是个自来熟的,没几句就和吴迪聊上了,他们两个呀,看起来不怎么投缘。
杨玉兰看见他们这么投入的样子,也就忍不住露出了一个笑容,还好这新来的伙计也算是比较勤快的那一种,而且呀,他更大的作用呢是帮助自己一直改善这些药膳的问题,从最简单的开始做起,相信用不了多久他们就会出成果了。
这不,他们已经开始马上的实施了:“林东,听说你在药理方面不同的国学,那么我就告诉你好了,我这一次呢准备做药膳,这味道暂且不提,这药物之间的兼容性,希望你能够在此给我很多的提示,毕竟这些东西可不是那么开玩笑的。”
林东点了点头,没想到竟然是这个想法,在此之前呢,他也曾经想过有没有人将这药材融入到植物当中只不过呢,理所当然的,这味道当然是不好的了,而且还要考虑兼容性。
如今杨玉兰这么一说,自然是给了他一个很大的难题,不过既然是自己的老板替他这么说了,他当然也不能够推辞。
“老板你放心,我绝对不会让你失望的,这种事情当然是要从头开始,或许会有些困难,但是我相信只要我们加油的话,那么就肯定是会马到成功的。”林东对自己可是非常的有自信的。
杨玉兰听了以后忍不住点了点头,很好,这是一个非常有毅力的小伙子,虽说他的年纪比自己大了,但是呢,正是因为他的这个年龄摆在那里。处事为人方面也算是比较成熟稳重了一些。
“很好,我就喜欢这样爽快的人,既然如此的话,我们今天就开始吧,我也不希望到时候被时间给拖延了。”杨玉兰说道。
因为他们开始干净满满的投入到了制作之中,毕竟啊首先需要把这些药材都给配出来,其次呢才是开始制作,就从最简单的鸡汤开始做起好了。
毕竟这个玩意儿可是非常的大补,当然一开始肯定是舍不得用整只鸡的,只好把它们切成小块儿,然后分开熬制,同时里面加去的药材也不尽相同味的,当然是能够尝试问道。
因此十八个小锅就在他们的面前摆好了。
这地方还有这灶啊,都被杨玉兰给占领了,还好他们的酒楼里面最不缺的就是灶。
吴迪第一时间也从下面跑了上来,正准备能够尝一尝呢,虽然说之前的步骤他没有参与,但是这味道他还是能够尝一尝的,显然他的舌头是没有问题的。
杨玉兰把这些鸡汤全都熬好了以后,这些忍不住松了一口气,掀开盖子,一股浓郁的味道就扑面而来,显然不是那么的好闻,这也让她打了退堂鼓,该不会有什么问题吧?
“这——味道怎么闻起来有些奇怪呢?”杨玉兰抿唇。
不会第一次就失败了吧,如果真是这样的话,那也太打击了。
林东摇头:“按理来说我们选择的这些药材基本上都是一些非常常见的药材,只不过呢,它在调养身体方面的确是有着一定的功效,我也不遑多让,就这味道的确是有些不太好,但是要想这里面可是放了中药,味道肯定是有一些怪异。”