温馨的家是令人沉醉的酒廊,是海上漂泊船只的避风塘。
时光悄悄流逝,小婉在家的这段日子,每一天过得都很充实,当然,经过她这段日子里每一天坚持不懈的刻苦“修炼”,终于是集黄妈妈所有“武学”于一身,她大成出师了!
小婉家附近的菜场
“大叔,你再便宜些咯,我又不是第一天来的呀,都是老主顾了,三块,就三块,怎么样?”黄小婉站在菜摊,语气软糯又不失硬气的和菜贩讲着价。
“哎呀,行行行,你拿吧你拿吧,我真服了小姑娘,你怎么进步的这么快?我记得最开始你在我这里买菜,我给你饶头蒜你就乐的咧嘴,这现在,真是,唉!生意越来越难做咯,连个毛丫头都对付不过咯。”菜贩一脸无奈的和小婉抱怨着。
“得!给我称三斤!”一听菜贩答应了,小婉语气马上就变了。
“三斤一两,三斤,9块钱。”菜贩过了过称后,把菜捧起,放进了小婉的菜篮里。
“成,多谢老板啦,明儿我还来哈!”小婉笑嘻嘻的和老板招呼着,转身就走。
“别,姑奶奶,您明个儿上破菜刘他们家吧,您可别来消遣我了您......”
菜贩子的声音在小婉耳边越来越小,她美滋滋的挎着一个菜篮子走出了菜市场,今个儿天气闷热的厉害,黄妈妈担心黄爸爸吃的不对口儿,老早就包了三鲜馅儿的饺子,给黄爸爸凉拌了些,还不到晌午就给他送过去了,留下小婉一个掂对晌午饭。
按照黄小婉原来的那个性格,家里要是只剩下她自己,她要么吃点零食对付一口,要么就是点外卖,可自从她开始规律的生活以后,她一改往日颓态,能自己动手的,绝对不假她人之手。
仅仅一个月的时间,她整个好像变了一个人似的,不仅作息时间变得规律了,人也变得勤快许多,最让她得意的是,她练就了一手不俗的“刀法”,顺带着练成了自己的“独门绝续”,酸辣土豆丝。
回到家,小婉换上了拖鞋就迫不及待的给黄妈妈打起了电话:
“喂?妈妈啊,哦,你中午不回来吃了,对了,你晚上把老爸抓回家来哈,哎呀,你别管了,把他给我抓回来哈,别忘了。行,那我挂了哈。”
电话才刚挂断,小婉就着急忙慌的冲进了厨房,开始了她的计划。
按照黄妈妈教的,先是收拾起了五花肉,用喷枪炙烤肉皮,清洗刮干净,焯水切块,放在一旁备用。
接下来把处理好的鮰鱼和小黄鳝、河虾拿出来,该腌的腌,该喂酒的喂酒,然后把河虾放进水里让它吐沙。
搅好的肉馅儿喂上佐料,在冰箱里把昨天晚上剩下的一点米饭过了一下水,和肉馅搅拌在一起,原本这道菜应该是用糯米的,可平常没事儿谁吃糯米饭,大米饭也对付能用。
铁杆儿山药削皮,黄妈妈的话回响在小婉的耳边“囡囡哪,这削山药皮的时候可要戴上手套,要不然这层黏黏的东西搞到手上,那可痒.死了。”小婉连忙找了个一次性手套戴了起来。
山药削皮切段儿备用,然后就是排骨了,小婉精心挑选的净排,让店家帮忙已经斩成了一小段一小段的了,清洗一下备用。
处理完这一切,黄小婉的中午饭还没有着落,她连忙打了两个鸡蛋,把昨天剩下的米饭打碎,炒了一点蛋炒饭,就捧着碗,坐在沙发上,一边看着电视,一边美美的吃了起来。
小憩了一会儿,小婉就开始扫地、擦地,整顿家务,忙完了这些,又回到自己的房间,把冬夏的衣服整整齐齐的叠好,装进了箱子里。
这么一忙活,眼瞅着就要下午三点多了,小婉稍微估算了一下时间,应该差不多是该做饭的时候了。
回到厨房,淘米煮饭,接下来,就是她展示的时间了。
今天这几个菜,全都是她最拿手的,也是爸爸爱吃的,当然,她自己也爱吃。
先是山药排骨汤,这道菜耗时间,好的汤,都需要小火慢炖,最先上锅。
然后是红绕肉和红烧鮰鱼,这两道菜也需要慢慢炖,不过不着急,时间还来得及,五花肉和鮰鱼都已经处理好了,等时间差不多下锅炖就OK了。
原本她是想做松鼠桂鱼的,可无奈,她确实还学艺不精,类似于这种浇汁儿的菜,都得调汁儿,这没个三五年的功力,根本练不成,今天是个大日子,她可不想因为一道不成熟的松鼠桂鱼破坏了。
最后,就是最难,也是最考研功力的一道菜,狮子头了。
其实调馅料和调汁一样,都很考验下料的功力,但是不知道为什么,小婉对于馅料就有天赋,对调汁儿那手艺,就是拿捏不准,真是让人无奈。
狮子头的肉馅和隔夜的米饭搅拌在一起,然后揉成大丸子,调好汤,上锅蒸,和山药排骨汤一样,这也是道慢工出细活的菜品。
至于剩下的油爆河虾、响油鳝糊、蒜蓉西蓝花、酸辣土豆丝都是快菜,等爸爸妈妈到家再下锅就来的及。
随着厨房里“叮叮咚咚”的厨具碰撞,时间来到了晚上5;30,门口传来了钥匙的声音。
“懊呦,我说你怎么非要我把爸爸给抓回来,原来是你给他做了好吃的呀!”黄妈妈一进门就闻见了香味,语气酸溜溜的说到。
黄爸爸则是老样子,虽然心里美滋滋,但是他就是不说,只是微微点头示意,换上了拖鞋直奔自己的书房,他还有一点工作需要处理。
小婉听到黄妈妈的声音,从厨房往出探了一下头,发现黄爸爸也在,就随意和黄妈妈打了个招呼,继续她的计划。
终于,随着最后一道酸辣土豆丝的出锅,小婉招呼了一声:“爸爸、妈妈,来吃饭啦!”
黄爸爸处理完工作,胃口早就被饭菜的香味儿勾起来了,黄妈妈也放下手中的遥控器,来到餐桌旁,“懊呦,这么丰盛的呀!”
“嘭!”的一声,黄小婉启开了一瓶酒,满脸笑意的说道:“那当然,这可是我给自己做的践行饭!来来来,预祝我一切顺利,马到成功!”