对于自家表哥的耍宝行为,明七七无奈的摇了摇头,将钱袋子收好,拉着陈书墨出去吃饭。
明衣衣下了学回来,第一时间就是缠着明一名说他们上街卖肉的事,明一名正兴奋着呢,一开口就是一堆自夸,听的明衣衣忍不住羡慕。
嘴里忽然被人塞了一颗圆溜溜的东西,明衣衣咂巴了一下嘴,瞬间被甜味填充了味蕾,看向收回手的明七七,惊喜道:“表姐!糖哎!”
“喏,这几块都给你。”将手里特地留下来的几颗糖塞进明衣衣手里,又往陈书墨嘴里塞了一颗,这才满足的自己吃了一块。
甜甜的味道,瞬间充满了口腔。
饭桌上,将今日的成果向长辈们汇报了一番,李莲花也将今天卖的钱掏了出来,放在了明七七跟前:“七七,这个是今天卖肉的钱,一共一百五,你收好。”
明七七又将钱推了回去:“舅妈,你自个收着吧,家里干啥不要钱,我这有钱,你不用给我。”
“那可不行,你拼命弄回来的野猪,我哪能占这个便宜。”李莲花说什么都不要。
明正国吃了口肉,吞咽着嘴里的肉香,跟着附和:“你舅妈说的对。”
“舅舅舅妈,你们就别推来推去的了,这钱反正我不要,按你们的说法,我在家里这么多年,都是你们管我吃喝,那我岂不是也占了你们的便宜?”
说着,嘴巴一瘪,隐隐有要哭出来的架势,已经深知自家表妹性格的明一名恶寒了一下:这妮子可真会演戏。
一看外甥女要哭了,李莲花忙就将钱收了起来,但说什么也只要了一百,另外五十塞进了她的口袋里,口中道:“你别再给我了,再推舅妈就生气了。”
佯装生气的模样,明七七这才没再推却,心里却因为李莲花的举动而越发暖心。
你看,她的家人,就是这么容易满足,上辈子的她,怎么就瞎了眼舍得伤害他们呢。
野猪不小,肉也多,这年头能吃上肉也不容易,所以,家里连内脏也没舍得扔。
吃了饭,其他人回屋睡个午觉,下午下地,明七七却没闲着,拉着陈书墨和明一名处理内脏和大肠。
猪肺,明七七准备用来做夫妻肺片,晚上炒好,用袋子密封好放进井里冰着,这样不仅不会坏,第二天拿出来的时候也冰冰凉凉的,吃起来格外舒坦。
明一名没吃过这玩意儿,但是听明七七这么一描述,就觉得口水跟着泛滥了起来。
猪大肠是最难清洗的,指挥着明一名去厨房的灶洞里掏了些草木灰出来,又让陈书墨去厨房拿了把刀,割了一大块肥瘦均匀的猪肉下来,让陈书墨分成小块,将其剁碎。
等明一名将草木灰拿过来之后,拿了个小板凳撸了袖子,告诉明一名洗法,而后两个人低着头,一遍一遍仔细的清洗着,废了老大的劲才将猪大肠身上的脏东西和那股子味洗的差不多。
又让明一名冲洗一遍,明七七擦了擦手钻进了厨房,拿出在镇上买好的材料,放进一个大碗里,进行调味腌制肠衣。
腌制了半个小时,又用盐水洗干净,继续浸泡了半个小时。
紧接着,将调好的碎肉一点点塞进了大肠里。
几个人干的热火朝天,明一名看着手里塞满肉的猪大肠,说出了自己的疑惑:“这能好吃吗?”
神秘的笑了笑,明七七眨眨眼:“好不好吃晚上就知道了。”
肺片洗干净,切成片,又拿了青红辣椒清洗斜切成片,生姜,大蒜,葱,一个没落。
又将材料备齐,准备晚上先做个辣炒肺片尝尝味儿。
明七七喜吃辣,尤其是辣的嘴里冒火的那种,是她最爱。
淘米,入锅,拿了个大肠放在屉子上一起蒸,没多久,肉香味就飘了出来。
等到米饭差不多了,明七七起锅倒油,炒了一盘子辣炒肺片,香辣的味道直接钻进了鼻子里,引得口水忍不住泛滥了起来。
明一名单是闻着这味儿,就有些受不了,趁着明七七没瞧见,快速捏了一片塞进了嘴里,眼睛瞬间瞪圆。
真好吃……
“妹子,你这手艺……绝啊!”明一名忍不住伸出了大拇指,他以前怎么没发现,自家表妹厨艺这么厉害?想了想,反应过来了,这丫,以前就没怎么下过厨!感情还藏了一手。
心里咕叨着,手下忍不住又伸向了盘子,被明七七发现,直接拿筷子敲开,看着他委屈的小眼神,好笑道:“去地里叫舅舅舅妈回来吃饭。”
天都有些蒙蒙黑了,也该回来了。
得了令,明一名连忙乐呵呵的冲了出去。
这菜太辣,明七七担心陈书墨吃不了,便又割了块肉做了个家常菜,白菜粉丝炖猪肉,出锅,夹了一筷子放进陈书墨嘴里,见他眼睛一亮,心知是对味了,心里不由越发开心了起来。
明四同从村子里晃悠回来,一进院子就闻到这浓浓的香味,一双老眼紧跟着一亮,背着手就钻进了厨房,左右瞅着:“七丫头,这是做了啥这么香?”
人老了,就好这口,明七七手下切着蒸好的灌肠,顺手捏了一块塞进自家外公嘴里,见他吃的香,口中回道:“咱今天吃大米饭!”
这年头,一家人要是能够吃上大米饭,那可真是难得。
说话间,家里人陆陆续续回来了,招呼着一家人洗手,明七七和陈书墨将今天的晚餐端了出去。
一盘子肺片,一盘子灌肠,还有一大海碗白菜猪肉炖粉条,另外每人一大碗香喷喷白糯糯的大米饭。
“哎哟,这都是七七做的?”李莲花第一个开始了不要钱的夸奖,一张脸笑的都快开了花。
她就说嘛,她的外甥女本来就是个好的!
丝毫没觉得明七七花钱有什么错。
一家人吃的油光满面,爆辣的肺片也被吃了个干干净净,就连底子都被明一名拿了个饼子占的一干二净。
嘴巴辣的通红,也不舍得住嘴,瞧的明衣衣摸着吃的圆溜溜的小肚子一个劲的嘲笑他。
吃了饭,刷洗不需要明七七收拾,于是动手将第二天要卖的东西准备好,又将剩下的肺片处理掉爆炒,拿了袋子密封放进桶里,交给明一名连带着剩下的灌肠一起拿去井里冰着,这才算是停了手,喘了口气。
想着这肉搁了两天,也没办法再继续放,思索着明天去镇上再多买些辣椒和材料,混着肉一起弄碎了做成肉酱拿去镇上卖也不错。