第218章 大厨
鹿走苏台2025-07-02 20:333,006

清淡菜,用心里想好好想一想她倒也可以做几样。她也并莫怕满香楼这儿的大厨学去。

  中国菜何其的博大精深,即使每一个月都教给满香楼师傅数样菜,未来她如果要开酒家,也有招牌菜。压箱底的,多少她还是会保留些。

  洪老板听她这样说大大舒口气,笑说:“自然,这类事哪儿有人敢保证!吴娘子你歇歇,一会老朽便领你去灶房!卢爷……”

  吴幼兰哪儿安心她家傻相公留在别处?更别说这楼里客房中还住着贵客,一旦冲撞谁也不敢保证,就忙笑说:“我家相公自然随我一块,他在灶房中等我就好。”

  傻相公冲吴幼兰憨一笑,还是娘子最懂他。

  “一切便如吴娘子言!”洪老板赶快点头,吩咐阿坪叫人往灶房中摆一把木椅,再预备几样小点心零嘴。

  吴幼兰见洪老板这样急迫,也不知他心中这会急成了啥样,也不好再耽误,就起身笑说:“我也没啥好歇息的,我们这便过去!”

  “唉!”洪老板舒口气连连点头,领吴幼兰傻相公往灶房去。

  满香楼拢共一个主厨仨普通大厨、外加4个小工,8个人看到洪老板将吴幼兰带来都有种舒口气的感觉,纷纷向前笑的满脸热情友好打招呼。

  看模样这几天被贵客折腾的不轻!终究有吸引炮火的来。

  吴幼兰见状心中就有数,做起事来便无需顾忌,需要啥、要怎么样做只管直说就可。

  安顿好傻相公,吴幼兰才系上围裙。

  “洪老板,不知其它季节的新鲜青菜酒家里……”

  “全都有!”洪老板不等她讲完便忙点头说:“咱们酒家有个琉璃大棚,圆茄、番茄、丝瓜、青瓜、豇豆、苋菜等等这一些都有。还有树木耳也有。吴娘子需要取用啥,只管吩咐一声就可。”

  “究竟是满香楼,旁的酒家可比不上!”吴幼兰笑着点了下头。

  之前在后堂待客厅时吴幼兰心中已然在暗暗寻思,此时就有了计较,当下向洪老板笑说:“既这样今天便做清蒸狮子头、上汤娃娃菜嫩心外加一个杏仁老豆腐。”

  洪老板虽是酒家大老板,平常里哪儿会去管大厨们做菜的事儿?当下忙点头说:“这吴娘子才是行家,吴娘子吩咐就是。”

  吴幼兰点了下头,忙吩咐众人宰鸡杀鸭。

  又叫人剁馅、把猪排选取骨肉均匀的切成齐齐整整的一小块……

  一个时辰,菜差不多同时出锅,正正是午餐饭点。

  每样菜吴幼兰都另外用小碗盛出了些,叫洪老板品尝。

  贵客口味她一无所知,就是料想洪老板是了解一些的,如果他都觉的不行,那也不必送上了。

  其它几位大厨看着这一道道色香气形俱全的菜肴无不食指大动非常想也尝一尝,然也晓得这会可没有自个儿的份儿,只可以在一旁眼巴巴看着。

  洪老板尝过,尝一道眼亮道声好,尝完后赶快叫人乘热给贵客送去,再面对吴幼兰时笑的见牙不见眼,边将吴幼兰跟傻相公往待客厅请一边吩咐大厨给他们做菜送午餐,笑着连连致谢:“究竟是吴娘子,娃娃菜汤也做的比旁人强不知多少倍!这回菜,贵人铁定满意!吴娘子呀,你可真是帮了老朽一个大忙呀!”

  吴幼兰笑说:“洪老板过奖了,实际上也是满香楼中师傅们手艺过硬,我只是动动嘴,这火候呀、佐味呀都是他们的功劳!着实当不起洪老板夸奖。至于那娃娃菜汤呀,十只鸡的价格也比不上那一小盅,味儿自然跟平常娃娃菜汤不同呀!”

  这还是初级版,要晓得在21世纪上汤娃娃菜那可是国宴上出现过的菜肴,那做法谁也不知到底讲究到何其地步,左右那小小的一盅汤,决对价比山珍海味儿。

  这会没娃娃菜,她也只可以取用娃娃菜嫩心了,单单这,在味儿上便比之原版逊色了好多。极品娃娃菜的那类特别鲜甜是其它娃娃菜比不上的。

  洪老板不禁咋舌,叹说:“这便怪不得啦!”

  本来这样菜他还觉的简单,往后可以推广。现在看起,还是往南方大都市、京师中推广去吧。

  满香楼客店最顶层的偌大套房中,外间厅上侍候的丫环正小心谨慎的陈放着菜式。

  上官巨鹿笑着请此间客人:“佐世子,该用饭,快请!”

  “我说你也不要请啦!”佐春塘躺临窗的贵妃榻,看着窗子外光树干发呆说:“亲自坐镇长平县,你就不可以将个酒家搞的像样点?这般你自个儿住着也舒服不是?那请的叫啥大厨啊,难吃!如果不是小爷我不便移动,我早离了你们这儿!”

  此刻佐春塘一个手臂夹着木板吊在颈子上,恹恹的模样,果真伤的不轻。

  上官巨鹿虽是属下,却是他家主心腹,在主子跟前比较起佐春塘来并不差多少,在佐春塘跟前自如惯了,听言可没啥诚惶诚恐的神情,反而有三分幸灾乐祸,笑说:“世子不常说有福同享,一顿饭也值的埋怨成这样子!你要晓得这类菜饭我吃好几年。”

  佐春塘白了他一眼哼哼着没有讲话。

  上官巨鹿又一笑,说:“我说世子,你真不吃么?今天可是我们蓝大老板特请来的好大厨整治的饭食。还记的上回的酸辣菜河鱼跟辣娃娃菜老豆腐虾煲么?便是那位吴娘子做的!”

  佐春塘眼一亮,瞬时有了三分兴致,却看了上官巨鹿一眼:“你小子别骗我?”

  “在下哪儿敢!”上官巨鹿摊儿手一笑。

  见他那般子是预备起身的了,就命丫环进侍候。

  等桌前坐下,看见满桌的菜果真跟前几天不同,光是颜色摆盘上就叫人跟前一亮。

  佐春塘不禁的吃彩了声:“好菜!”

  “世子还没有尝就晓得好菜?”上官巨鹿忍受不住又笑,亲手盛半碗娃娃菜汤递交给他:“世子先吃口汤暖暖胃。”

  佐春塘不是没有见去世面的人,晓得可凡上台面的东西越是看上简单实际上越不简单。上官巨鹿自然不会将一份普通的娃娃菜汤给端上……在自个儿府上,三等奴吃的都比这好。

  因此更多了三分期待。

  佐春塘眼大亮精神一振,几口便把一小碗汤全吃掉。

  “这啥吴娘子真是不错!”汤汁清淡中带股特其它鲜甜鲜香,一口下去肚子里暖烘烘的,周身毛孔好像都熨帖起,一下被勾起了胃口。

  上官巨鹿尝了口也笑说:“咱们蓝大老板真是个能人,世子,这下满意了?”

  佐春塘大笑:“今天可算可以吃顿爽快饭啦!”

  上官巨鹿一笑,命丫环盛饭,心中也暗舒口气。

  这个小爷自京师中来,又出身贵族,食欲刁在所不免,他又素来饮食起居非常讲究,比平常贵族要更刁上二分。可算找到他愿意入口的东西了,否则自个只怕就要命洪老板火速星夜赶往省城请大厨了。

  说笑是一回事儿,主从之分更不可错,上官巨鹿在这上头一直非常提的清,佐春塘吃不好心情不爽,他可不敢不看重。

  一顿饭在佐春塘吃的很满意。

  饭后仍然躺靠贵妃榻上,上官巨鹿陪在一旁饮茶消食。

  “倒真难为你啦!”佐春塘突然叹气,看上官巨鹿一眼悠悠说:“想不到那玉牛岭中果真危险重重,真不是个人待的地方!”

  低头看见自个这类窘迫样,佐春塘便更郁闷。

  那天一帮人上山,本来在外围时他还不当然,觉的也不过这样罢了。

  不就是山峦更高更大么?对他这类不知随君伴驾多少回猎场狩猎的人而言,这样子的山林并不陌生。

  但是,随着往里深入,佐春塘就再也笑不出了……

  惨疼的血的教训跟他说,玉牛岭比他想象中要危险的多。

  “有世子爷这句就够啦!”上官巨鹿明白佐春塘既说了这话,就表明回京之后必定会把此间状况向主子如实转达。一时安心,他可不想在主子那儿落的个办事无能的看法。

  佐春塘苦一笑,又说:“只是这事却不可以放松,你多想想办法。”

  “那是自然!这几年我从没有敢放松这事儿。”上官巨鹿自然晓得事的重要性。

  主子居高临下,其实上下左右所有的眼都在看着他,相比其它人他所受掣肘反而更多,真正是一点一毫差池都不可以出,否则就会被人无限放大,变作用以攻讦他的借口。

  他需要大量钱,却压根没办法干啥挣钱的事儿,那样这笔宝藏就显的非常重要。

  可以说,是势在必的。不然,未来就会更被动。

  一厘钱难死英雄汉便是最真实的写照。

  “你做事自然让人安心,否则也不会将你派到这里来啦!”佐春塘一笑,有一些自嘲“唉”了声说:“我还要好好想想,回后怎样说!来这趟小爷我可是里子面子都丢完了,啥忙没有派上,反而将自个搞成这类鬼模样!那吴娘子厨艺倒好,可惜又不能带回。”

继续阅读:第219章 高汤

使用键盘快捷键的正确方式

请到手机上继续观看

穿越后,糙汉傻夫把她扛回家

微信扫一扫打开爱奇艺小说APP随时看!